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1、第三节第三节 关注合理营养与食品安全（第一课时）关注合理营养与食品安全（第一课时）【学习目标学习目标】 1举例说出什么是合理营养 2尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。 【学习重难点学习重难点】 1. 关注合理营养在健康生活中的意义 2设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 【教学过程教学过程】 情境导学：情境导学：1、某名牌大学学生肖颖为追求苗条，盲目减肥不正常吃饭最后失去生命；2、我 校部分学生长期用方便面、烧烤等小食品代替午餐导致身体瘦弱；3、据有关报道称：近几年 我国肥胖儿童比例上升趋势显著；那么什么样的营养结构才叫合理？你将
2、来想成为一名技艺高超的营养师吗？ 学习任务一：合理营养学习任务一：合理营养 1分析课本下面的插图，简单谈一谈不吃早餐、偏食、暴饮暴食会带来什么样的危害？ 2合理膳食是指_， “全面”是指营养素的_；“平衡”是指摄取的 _，与身体的需要_。 3、为了做到合理膳食，营养学家将食物分为_，并设计成_，提倡 _每天均衡的吃这五类食品，以避免_或_，从上到下分别为油 脂类、奶类、鱼肉类、果蔬类、粮谷类（写在课本图上）其中最多的是_，最少的是 _。为了保持身体健康，必须保证_、_；早中晚的能量分别占 _、_和_左右，比例为_。 4、了解中国居民膳食指南的十条基本原则。 5、请为你的家人设计一份午餐营养合理
3、的食谱。 （只重种类，不计数量）【自主检测自主检测】 1 合理膳食是指（ ） A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 2 有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ） A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪3青少年长期偏食会造成( ) A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良 4 在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、3
4、5%、35%5 下列做法中，有助于合理营养的是：（ ） 。 A、少吃盐； B、不吃蔬菜； C、不吃早饭上学； D、不爱喝水爱喝饮料 学习任务二：食品安全学习任务二：食品安全 1.结合课本，说出课本插图讲述的食品安全知识。2.我们应当关注食品包装袋上的哪些内容？怎样判断包装食品是否过了期？给大家讲述一下你 购买食品时的经验。3.自主阅读，知道绿色食品的标志，了解绿色食品的积极意义和重要作用。 【拓展交流拓展交流】防止食品污染防止食品污染 如果食品变质了，为了节约，我们是否能把这些食物喂给家禽家畜呢？有人说：有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可以放心购买，请你做出科学评价在实际生活中，还有哪些行为会
5、导致食品污染？为了防止食品污染，我们应该怎么做？（三）系统梳理，互动评价（三）系统梳理，互动评价 通过对本节课的学习，你有哪些收获？还有哪些疑惑？【自主检测自主检测】 下列做法中，未注意食品安全的是 （ ） A.生产绿色食品 B用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C吃发芽的马铃薯 D.买肉时看肉是否是检疫合格哟 关于营养卫生和饮食卫生，不正确的做法是 （ ） A合理膳食、按时用餐 B不挑食、不偏食、不暴饮暴食 C预防食物中毒 D.饭后要立即进行剧烈体育运动，以助消化 3关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易引发食物中毒 （ ） A发芽的马铃薯 B.在保质期内的袋装食品 C剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃 D
6、尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇 喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有些? 。 一天，小红的妈妈中午有事，不能回来做午饭，妈妈让小红自己到饮食街的快餐厅吃午餐。 放学后，小红来到饮食街，看到李阿姨的快餐店里有她喜欢吃的炸鱼，她就高兴地跑了过去。 来到门口，发现脚下一堆垃圾，上面还有苍蝇。抬头一看，李阿姨穿的围裙油腻腻的，一边将 食物递给顾客，一边又将钱接过来。这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，李阿姨挥挥手将它赶走。前 面的顾客买了一段香肠，她让李阿姨帮助切一切，李阿姨顺手放到有青菜的砧板上，在上面切 了起来。看到这些，小红离开了李阿姨的快餐店。 请问：小红为什么离开了快餐店？请在相关的句子下画出横线。
7、课题：课题： 人的由来人的由来 教学目标：教学目标： 1.概述人类起源于森林古猿,并描述出人类进化的过程。 2.说出男性和女性生殖系统的结构和功能 3.描述受精过程和胚胎发育过程 4.能描述青春期生理和心理的发育特点。 5.说出我国计划生育的目标和具体要求。 重难点及其突破：重难点及其突破： 1. 男、女生殖系统的结构及其功能 2. 胚胎发育过程水对植物体的重要作用 教学过程：教学过程： 任务一：人类的起源与人的生殖任务一：人类的起源与人的生殖 1、现代类人猿与人类的共同祖先是谁？ 2、人类在地球上出现的主要标志是什么（人与猿分界的最主要标志）？ 3、男、女性生殖器官主要有哪些？各有什么作用？
8、 4、男女生殖系统中，产生和输送生殖细胞的器官分别是什么？ 5、子宫的名称和它的功能有关吗？为什么？ 6、类比男女生殖系统的共同点（1）输精管和输卵管（2）阴茎和阴道（3）睾丸和卵巢 7、什么叫受精？ 受精的部位在哪里？ 受精卵要发生什么变化？ 胚泡要植入什么部位？ 8、你能试描述受精的过程吗？ 你能试描述发育的过程吗？ 9、胚胎与母体通过什么进行物质交换？ 10、试管婴儿就是在试管里长大的吗？属于有性生殖还是无性生殖？克隆技术呢？ 学生依复习提纲自由复习（10 分钟） 。教师询问学生遇到的疑难问题。 疑难解析疑难解析（图解法）典例引领：典例引领： 图示女性生殖器官，并表示受精、受精卵发育和埋
9、入子宫内膜的过程。女性的主要性器官是 _ 原因是_；男性性器官产生的 i 和 g 在 _处相遇 受精完成；受精卵 f 分裂后形成的胚泡慢慢移动到子 宫中，最后植入 _。 h 表示_。 （A、受精卵 B、卵细胞 C、胚胎D、精子）胚胎发育成胎儿后，最后通过_从母体中获得所需的营养物质和氧。 巩固练习：巩固练习： 1、 在人类起源和发展的漫长历程中，森林古猿下地生活的原因是（ ）A.由于其他动物入侵 B.为了躲避敌害 C.为了扩大领地 D.由于地形和气候的变化 2、男性产生精子和分泌雄性激素的器官是（ ）A.附睾 B.睾丸 C.精囊腺 D.前列腺 3、产生卵细胞、形成受精卵及胚胎发育的场所是（ ）
10、 A.卵巢、输卵管、子宫 B.卵巢、阴道、子宫 C.输卵管、子宫、卵巢 D.卵巢、子宫、子宫 4、胎儿和母体之间进行物质交换必须通过的部位是（ ） A.脐带 B.胎盘 C.子宫 D.子宫内膜 5、下列有关人的生殖发育过程的叙述，不正确的是 （ ） A.人体发育的起点是刚出生的婴儿 B.胎儿通过胎盘与母体进行物质交换 C.精子和卵细胞在输卵管相结合 D.胚胎和胎儿发育的场所是子宫 6、 “女大十八变，越变越好看” ，与这种变化直接相关的器官是（ ） A.雌性激素 B.子宫 C.卵细胞 D.卵巢 任务二：青春期任务二：青春期 1.青春期身体变化的显著特点有哪些？ 2.进入青春期后随着性器官的迅速发育，男、女生出现的生理现象分别是什么？ 3.青春期出现过哪些心里矛盾？应当怎样正确处理？ 诊断检测：诊断检测：1、下列生殖器官中，功能相近的一组是 （ ） A.睾丸子宫 B.输精官卵巢 C.附睾输卵管 D.输精管输卵管 2、 “十月怀胎，一朝分娩。 ”胎儿在母体内的发育场所是 （ ） A.子宫 B.卵巢 C.输卵管 D.胎盘 梳理总结梳理总结 反思升华反思升华人的由来人的由来人类的出现生殖概念完成生殖功能的系统生殖系统受精：形成受精卵；胚胎发育青春期青春期人的发育特点青春期卫生计划生育我国的人口的增长趋势我国的基本国策计划生育
