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1、肯德基肯德基骑骑手手带训带训注：注：应该应该是正是正规规的的骑骑手培手培训训，需要，需要 7 天。每天天。每天 7 个小个小时时需要需要7*7=49 个小个小时时代代训训具体安排具体安排餐餐厅讲厅讲解：解：1、 、讲讲解解训练训练手册，看外送手册，看外送 DVD。着重。着重讲讲注意点。注意点。2、 、调查调查商圈，先商圈，先认识认识地地图图，从几个大范，从几个大范围讲围讲起，再起，再细细化大范化大范围围里的关里的关键键点和点和难难点，中南餐点，中南餐厅厅的几个重要点：的几个重要点：朗诗未来（一期，二期）金星苑，中星苑（大号区，小号区）中桥一村中桥二、三村，中南新村，中联新村，金城新村，芦庄四、
2、五区3、 、识别订单识别订单： ：订单分三种骑手核餐单（蓝色）；与 DM 单发票钉在一起的订单（黑色）；给客户签字并要取回的订单（黑色）具体识别订单：订单编号，客户联系电话，送餐地址，特殊要求，具体餐点，所需金额。送餐送餐实实践：践：第一天就是，第一天就是，讲员讲员工手册。工手册。yes 工作站。薯条站，配餐。第二天是宅急送第二天是宅急送骑骑手工作流程的手工作流程的观观察，察，1、上班先洗手消毒-问管理组，派单员，出纳索取 100 元备用金-检查冷热包、外送车电瓶-检查塑封机，大小杯袋，吸管等配件。来订单-派单员配餐-根据订单准备好冷热包-骑手洗手消毒准备核餐（确定每一个细节），核餐完毕向派单
3、员报告准备出发（备注以上所有事项必须在 15 分钟内完成）2、若是成功送完餐点之后，立即第一时间打电话会餐厅，提示餐厅送餐完毕。若是长时间没有找到地址，立即拨打订单上的客户的电话，先询问具体地址，再安抚客户，提示马上就到。见机行事，随机应变。3、送餐完毕，返回餐厅，冷热包归位，到派单员处结账。休息五分钟，等待订单。第三、四天是熟悉餐第三、四天是熟悉餐厅厅商圈，从几个大范商圈，从几个大范围围走起，再走起，再细细化大范化大范围围里的里的关关键键点和点和难难点点中南餐厅的几个重要点：朗诗未来（一期，二期）金星苑，中星苑（大号区，小号区）中桥一村中桥二、三村，中南新村，中联新村，金城新村，芦庄四、五区第五天就是跟着我去送餐，第五天就是跟着我去送餐，观察我得流程，我做他看。然后讲解特殊情况的处理。以及顾客投诉的处理。第六天就是在第六天就是在骑骑手手训练员训练员的的辅导辅导下，下，骑手进行送餐，我跟着，找出机会点。第七天就是第七天就是鉴鉴定了。定了。
