导游资格考试-导游基础练习

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1、导游资格考试导游资格考试- -导游基础练习导游基础练习导游资格考试-导游基础练习一、 填空题： 1、 中国园林历史悠久，素有“”的美称，具有独特的民俗风格，是融建筑、雕塑、绘画等艺术于一体，被公认是世界上“”园林的渊源，蜚声世界园林之中。2、中国古代造园艺术中的“师法自然”包含两层含义，一是要合乎自然，二是要合乎自然规律。3、 中国古典林体现着“”哲理，中国园林有、三种艺术境界。4、 中国古典园林的构成要素，可以概括为、等五个方面。5、 “天人合一”和追求自然，正是中国古典园林的一个有着鲜明的个性的艺术风格，它具体表现在以下四个方面，一、造园艺术，；二、分隔空间，；三、园林建筑，；四、树木花卉

2、，。 6、 典园林的意境，还集中体现在人造园林所追求的和方面。7、 中国古典园林理水之法一般有、和三种。8、 中国在园林这一特定环境中的建筑一般具有、和的特点。9、 中国古典园林，特别是自然式园林中的建筑形式多样，主要有、桥、馆、斋、轩、墙、铺地等。10、 中国古代园林的构景手段主要有、等七种。11、 “园林巧于用借” ，颐和园借景玉泉山及玉峰塔是，借空中的飞鸟是，借池塘中的鱼是，借四季的花草及其他自然景物叫。12 代表了宋、元、明、清时期风格的苏州四大园林分别是、。以湖石假山著称的是，其中园的石，为宋代花石纲遗物，是江南三大名石中最大的太湖石。13、扬州的个园中的，在扬州古代园林中别具特色，

3、在国内也属罕见。扬州的园，是扬州住宅园林的典型。14、广东四大名园指东莞的，番禺的，佛山的，顺德的。15、我国现存最大的皇家园林为。 二、 选择题：1、中国园林发展史上的一大转折时期是：（ ） A、秦汉时代 B、魏晋南北朝时期 C、唐宋时期 D、明清时期2、 “山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的造景手法是：（ ） A、障景 B、借景 C、抑景 D、对景 3、颐和园的苏州街主景为两岸起伏的山石和美丽的林带所夹峙，构成了妩媚动人的景色，这是一种（ ）手法。 A、夹景 B、添景 C、对景 D、借景4、我国现存最古园林为：（ ） A、成都新繁东湖 B、山西新绛绛守居园 C、拙政园 D、颐和园5、苏州拙

4、政园，北京颐和园、承德避暑山庄、西湖分别属于（ ）园林。 A、私家 私家 寺庙 皇家 B、皇家 自然 自然 皇家 C、皇家 皇家 寺庙 自然 D、私家 皇家 皇家 自然 三、 名词解释：1、 夹景： 2、 漏景： 3、 颐和园： 四、 简答题：1、 试举例说明中国古典园林的分类及其特点？2、 中国古典园林常见的构景手法有哪些，试举例加以说明。 3、简述豫园的五大特点。 风物特产 练习题 第八章 练习题 一、填空题：1、我国的四大菜系是指、，八大菜系是指除四大菜系外再包括、。2、中国素食的起源可以追溯到东汉初期，据史载，我国最早的素馔以为主，素食风味的主要原料为、 、四大类，在烹饪上尽量做到“”

5、 。3、湖南风味重辣酸香鲜软脆，以好、好、好的“三好”闻名遐迩。4、浙江风味以杭州菜最负盛名，其口味重，讲究鲜，轻、轻、轻，名菜有东坡肉等。5、广州菜肴风味由广州、潮州、东江三部分为主组成，主要特点是取料广博奇杂而重“” ，尤以驰名。6、四川风味由、 “” 、便餐、家常风味和小吃五个方面组成体系，以、“三味”著称于海内外。7、素食从南朝梁开始形成流派，到清代形成、三大派别。8、的发明，是人类历史上最早通过火的作用，使一种物质形态改变成另一种物质形态的创造性活动。9、被学术界视为原始瓷器，是中国瓷器的萌芽。10、江苏宜兴的紫砂器创始于宋代，至明清有了很大的发展，享有天下“”之称。11、山东淄博的

6、美术陶瓷生产历史悠久，传统的名贵釉、极为著名。尤其是被称为“中国之奇” 、“陶瓷之谜” ，它在日本称“” 。 12、福建的，江西的，湖南的，并称为中国三大瓷都。 13、中国当代三大名锦为、。14、我国的四大名绣是、。15、笔墨纸砚素称文房四宝，、被称为文房四宝之首。16、中国的三大国粹是、。17、汾酒产于山西汾阳县，被人称推崇为液体中的宝石，具有、三绝之美。18、我国三大佳石为、。19、雕刻从形式上区分有、三种。20、东阳木雕跟乐清和青田一并被称为“” ，东阳有“”的美誉。 二、名词解释：1、 北京景泰蓝： 2、唐三彩： 2、 文房四宝：三、单项选择题：1、以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，

7、以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是：（ ）A、浙菜 B、闽菜 C、川菜 D、湘菜2、代表京、津、沪、穗四地的有名点心是：（ ） A、小窝头 狗不理包子 鸽蛋圆子 蟹黄灌汤饺 B、豌豆黄 棋子烧饼 蟹黄汤包 马蹄糕 C、龙须面 天津锅贴 南翔小笼馒头 蛤蚧粥 D、小窝头 大麻花 鸽蛋圆子 烤包子 3、代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是：（ ）A、葱烧海参 鱼香肉丝 龙虎会 凉拌腰丝 B、糖醋黄河鲤鱼 宫保鸡丁 脆皮乳猪 扣三丝 C、糖醋黄河鲤鱼 麻婆豆腐 龙虎会 叫化鸡 D、葱烧海参 鱼香肉丝 龙虎会 蟹粉狮子头4、以三七等做原料，因疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药” 、“仙丹” 、 “灵芝

8、草”美称的是：（ ） A、山西定坤丹 B、大活络丹 C、安宫牛黄丸 D、云南白药5、在我国麝香这种名贵药材及高级香料的主要产地是：（ ） A、西藏、四川、云南、陕西 B、西藏、内蒙古、安徽、广东 C、西藏、四川、甘肃、云南 D、西藏、四川、青海、新疆6、根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在 20 度和 40 度之间的称：（ ） A、高度酒 B、中度酒 C、低度酒7、为国内国际市场上的“酒中明珠” ，香型为酱香型，素有“国酒”之誉的是：（ ） A、五粮液 B、郎酒 C、贵州茅台酒 D、董酒8、在我国四大名绣中，其代表作组合正确的是：（ ） A、苏绣双面绣猫 湘绣狮、虎 粤绣百鸟朝凤 蜀绣熊猫 B、

9、苏绣芙蓉鲤鱼 湘绣猫 粤绣百鸟朝凤 蜀绣熊猫 C、苏绣双面绣猫 湘绣狮、虎 粤绣熊猫 蜀绣芙蓉鲤鱼 D、苏绣百鸟朝凤 湘绣熊猫 粤绣猫 蜀绣芙蓉鲤鱼9、当今世界上最大的玉雕是：（ ） A、 岱岳奇观 B、 四海观腾 C、 大禹治水图 D、 群芳揽胜10、下列组合正确的是：（ ） A、草帽之乡浙江宁波 水竹之乡广州沙贝 藤乡浙江嵊县 葵乡广东新会 B、草帽之乡浙江宁波 水竹之乡浙江嵊县 藤乡广州沙贝 葵乡广东新会 C、草帽之乡浙江宁波 水竹之乡广东新会 藤乡广州沙贝 葵乡浙江嵊县 D、草帽之乡浙江嵊县 水竹之乡浙江宁波 藤乡广东新会 葵乡广州沙贝 四、简答题：1、 什么是泡茶的三要素？试举例加以说明。2、 按茶叶的外形色泽和汤色区分，我国的茶叶可以分为哪几类，它们各自的特点是什么？ 3、 试举例说明怎样对玉雕产品进行鉴赏。五、试论我国现代著名瓷器的产地及主要特点。