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1、民间药膳治慢性支气管炎民间药膳治慢性支气管炎民间药膳治慢性支气管炎呼吸科文章排行榜 2010-11-29 39 健康网社区 复制网址大 中 小 大 中 小 大 中 小 慢性支气管炎是指气管、支又气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。该病以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。病程较长的患者可并发阻塞性肺气肿、肺动脉高压、肺源性心脏病。此病会严重危害患者的健康。慢性支气管炎患者往往体质虚弱、抵抗力较低，所以，平时应注意补充营养、避免风寒的侵袭。在日常饮食方面该病患者应该注意的是：要保证充足的热能供给，一般应比健康人摄入更多的热能。要多吃富含蛋白质的食物，以提高机体的免疫功能。要多吃新
2、鲜蔬菜(特别是绿叶蔬菜)和水果。这些食物中含有丰富的维生素和无机盐，对提高细胞的免疫力具有重要的作用。要多饮水，这样有助于排痰。应多吃中性食物，少吃偏寒凉的食物，也可在蔬菜中加些牛、羊、狗肉等温性食物。忌食刺激性过强或过冷、过热的食物，如咖啡、茶、葱、辣椒等。此外，还应戒烟限酒。冬季是慢性支气管炎的高发季节。患者如能在冬季选用一些药膳食疗方进行调养，有助于预防支气管炎的发作，起到辅助治疗的作用。那么，有哪些治疗该病的药膳方呢一、治疗肺脾气虚型慢性支气管炎的药膳方：该型慢性支气管炎患者的临床表现是：咳嗽、咳痰，痰白而稀或呈泡沫样，自汗，气短，纳差，大便溏泻，神疲乏力，声低懒言，每遇风寒则咳痰或喘
3、息加重，舌质淡，苔白，脉虚。治疗该症应以健脾、益气、补肺为原则。该症患者可采用以下药膳方：1.粟子瘦肉汤：取鲜栗子肉 250 克，瘦猪肉 200 克。将猪肉洗净、切块，与栗子肉一同放入锅内，加水适量煮汤，煮至猪肉、栗子肉熟，加入食盐、味精即成。喝汤吃猪肉、栗子肉，随意食用。此方可常服。2.人参汤：取白人参 10 克，橘皮、茶叶各 6 克，砂糖 15 克。将上述药料一同放入锅内，加水 300 毫升，煎汤，去渣取汁，每日代茶饮。3.柿饼山药粥：取生淮山药 60 克，薏米 50 克，柿饼霜 20 克。先将淮山药、薏米捣成粗末，加水煮至烂熟，再将柿饼切碎，放入粥中，煮至柿饼融化即成。每日早晚各食一次。
4、4.五味子汤：取五味子 50 克，苏梗、人参各 6 克，砂糖 100 克。将上述药料一同放入锅内，加水煎煮 30 分钟，去渣取汁，放入砂糖即成。每日代茶饮用。5.茯苓大枣粥：取茯苓粉 100 克，大枣 30 克，粳米 150 克，味精、食盐、胡椒粉各适量。将粳米淘洗干净，将大枣去核，与茯苓粉一同放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮至米烂粥稠。每日早晚各食一次。二、治疗痰浊壅肺型慢性支气管炎的药膳方：该型慢性支气管炎患者的临床表现是：咳嗽痰多，痰白而稀，胸闷纳呆，神疲乏力，大便溏薄，舌苔白腻，脉濡滑等。治疗该症应以健脾燥湿、化痰止咳为原则。该症患者可采用以下药膳方：1.柚子鸡肉汤：取柚子
5、一个，小母鸡一只(约 500 克)。先将柚子去皮，将鸡去除毛、内脏、头脚，洗净。然后，将柚子肉填入鸡膛内，加水少许，隔水蒸熟，食鸡饮汤。每 7 天制作此鸡肉汤一次，连服食 3 次为一个疗程。2.百合蜂蜜汁：取百合 100 克，蜂蜜 150 克。将百合洗净，放入一搪瓷碗内，加入蜂蜜，上锅蒸一小时，趁热调均匀，晾凉后，装入瓶内备用。每日早晚各服 510 毫升。3.柠檬猪肺汤：取鲜柠檬(切片)30 克，猪肺 200 克。先将猪肺洗净、切块，将柠檬切片，然后将猪肺与柠檬片一同放入锅内，加水适量煮汤，煮至猪肺烂熟时，加入食盐、味精(或冰糖)少许即成。喝汤吃猪肺，每日一剂，7 天为一个疗程。4.麦冬贝母粥
6、：取麦冬 30 克，贝母粉 10 克，粳米 100 克，冰糖适量。先将麦冬煎汤，去渣取汁，备用。然后将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥半熟时，加入麦冬汁和冰糖，煮至粥稠时加入贝母粉即成。每日一剂，早晚各服一次。食养的方法冰糖梨取大梨 1 个，切开顶盖，挖去子核，填入冰糖 20 克，复盖好，蒸熟食之。常吃对干咳痰少、痰黏稠不易咳出者有效。麻油醋蛋鸡蛋 2 个、芝麻油 50 克、醋适量，将鸡蛋用麻油炸熟，再加醋煮，早晚各吃 1 个，连吃 3 个月。四仁蒸蛋鸡蛋 1 个，核桃仁、花生仁各 60 克，甜杏仁、白果仁各 30 克。先将四仁在锅内炒香，共研细末，每次取 20 克与鸡蛋搅拌均匀蒸熟，晨起吃下
7、，连吃一冬。总之，慢支是不易治愈的慢性病，患者在长期养病过程中，要及时总结衣食住行穿等方面的经验教训。在什么情况下病情可以稳定，在什么情况下病情可能发作，做到心中有数，防患于未然。平时，家庭可以配备一些常用药品，抗感冒药如病毒灵、感冒灵、板蓝根冲剂、双黄连口服液等;抗菌消炎药如甲硝唑、氧氟沙星、红霉素、复方新诺明等;以及止咳化痰平喘药，如复方甘草片、咳特灵、氨茶碱等。出现咳嗽、咳脓痰、气喘等症状时及时选用相应药物治疗或到医院医治，在用药上要听从医嘱，切莫跟着广告走。5.北杏姜汁猪肺汤：取北杏(苦杏仁)20 克，姜汁 20 毫升，猪肺 200 克，食盐、味精各少许。先将猪肺洗净、切片，然后与北杏
8、一同放入锅内，加适量清水煮汤，起锅时加入姜汁、食盐、味精即成。喝汤吃猪肺，每日一剂。 三、治疗气阴两虚型慢性支气管炎的药膳方：该型慢性支气管炎患者的临床表现是：咳嗽气短，自汗盗汗，口干鼻燥，疲乏烦躁或五心烦热，大便干结，心悸失眠等。治疗该症应以益气养阴、润肺止咳为原则。该症患者可采用以下药膳方：1.白芨冰糖燕窝汤：取白芨 20 克，冰糖 50 克，燕窝 10 克。先将燕窝去毛杂，然后与白芨一同放入锅内，加水适量煎汤，熟后捞出白芨，加入冰糖，煮至糖溶化即成。每日一剂，早晚各服一次。2.参蛤粥：取人参、大枣各 15 克，蛤蚧一对，粳米 100 克。先将蛤蚧碾成细末，备用。将人参、大枣一同放入锅内，
9、加水煎煮取汁，然后用此药汁与粳米一同煮粥。每次吃粥时调入蛤蚧粉，拌匀食用，每日一剂，早晚各服一次。3.款冬花糖水：取款冬花 10 克，冰糖 15 克。将二者一同放入锅内，加水适量，煎煮 20 分钟，去药渣饮糖水。每日一剂，每日饮服 3-5 次，连服 35 天为一个疗程。4.雪梨花生炖麻雀：取雪梨 1 个，花生仁 30 克，麻雀一只，冰糖适量。将麻雀去除毛和内脏，洗净;将花生仁用水浸泡;将雪梨去除皮与核。然后将三者一同放人一容器内，加适量清水，隔水炖熟。喝汤吃麻雀肉、雪梨及花生仁，每日一剂，须连续服食 35 天。5.鲜藕萝卜汁：取鲜藕 250 克，萝卜 200 克，蜂蜜 1530 克。先将藕及萝
10、卜洗净、切碎、绞汁，然后将所取的汁液与蜂蜜调匀，装瓶中备用。每次取 3050 毫升调好的药汁用温开水冲服，每日饮服 35 次。四、治疗脾肾阳虚型慢性支气管炎的药膳方：该型慢性支气管炎患者的临床表现是：以咳嗽、气喘为主，遇冷咳喘加重，动则喘甚，痰稀白，四肢不温，食欲不振，小便清长，舌质淡苔白，脉弱。治疗该症应以温补脾肾、止咳定喘为原则。该症患者可采用以下药膳方：1.羊骨胡桃粥：取羊骨 1000 克，胡桃肉 20 克，粳米 150 克，葱白 2 根，生姜 3 片，食盐少许。将羊骨洗净，剁成小段，加水煮汤，然后用羊骨汤与粳米一同煮粥。待粥快熟时，放入胡桃肉、生姜、葱白、食盐，再稍煮片刻即成。每日一剂
11、，早晚各服一次，每次须空腹温服。七天为一个疗程。2.珠玉八宝粥：取淮山药、薏苡仁、核桃仁、枸杞、松仁、桑葚、莲米各 10 克，大枣 5 枚，粳米 500 克。将淮山药、薏苡仁、松仁、桑葚碾成细末，拌匀，备用。将粳米、莲米淘洗干净，与大枣、枸杞、核桃仁一同放入锅内，加水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入药粉，再煮 10 分钟即成。每日一剂，早晚各食一次。3.冬虫夏草炖胎盘：取冬虫夏草 10 克，鲜胎盘 1 个，黄芪 15克。将胎盘洗净，切成细块，与冬虫夏草、黄芪一同放入一容器内，加水少许，隔水炖熟服食。每日一剂，早晚各服一次。4.附片炖狗肉：取熟附片 30 克，姜片 100 克，狗肉 5001000克，食用油、葱段、蒜末各适量。先将狗肉洗净、切块，然后往锅内放入适量的食用油，待油烧至六七分热时放入葱段、蒜末爆锅，再加入适量的清水，放入狗肉、附片、姜片，用武火煮沸后，改用文火煮至烂熟。每剂可分多次食用，冬季可常食。5.姜枣散：在伏天时取黑枣数枚，放入姜汁中浸泡，数日后将其取出，再放到烈日下曝晒，晒至干硬后，碾成末，放入玻璃瓶内密封保存。到冬至那天启开，取出适量姜枣末用蜂蜜水或冰糖水调服。每日服 3 次，7 天为一个疗程。
