便利店如何布局和经营

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1、便利店如何布局和经营便利店如何布局和经营一般认为，当 GDP 达到人均 3000 美元时，是导入便利店的时机。随着中国经济的快速起飞，国内市场对便利店的需求大大增加。 便利店投资回报较高 相比于一般超市，便利店的利润相对来说要高些。比如，美国 711 便利店的毛利通常能达到 40%以上，远远超出了一般超市的水平。 在深圳经营得比较好的便利店，一般的毛利都在 30%左右，最高的可以达到 40。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则，价格比一般大型超市高 10%左右。而便利店里上了货架的商品，都是一些销量比较大的商品。商品的周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。

2、经营得好的便利店每个月几万元的收入是可以保证的。 开一家便利店要多少钱？ 一般来说，便利店的营业面积在 50150 平方米左右，经营品种在 2000 种左右。目前在深圳，投资一家 5070 平方米的便利店，一般需要 2030 万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般 200300 元平方米；在管理方面，因为要 24 小时经营，因此一般需要工作人员 8 到 10 名左右。 一家 50 多平方米的便利店，每个月包括工资、水电在内，花费一般为 2 万多元。便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，

3、那些卖得不好的商品千万不能上货架。 经营窍门：便利店如何布局 1、便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。 3、店铺的走道设置在 8090 厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。 4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于 165 厘米，最好不要超过 6 层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些

4、高毛利的畅销商品。 5、一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。 经营要诀：生意从细处做起 据笔者了解在每间便利店每次花费在 20 元以内的消费者占 68.2%，40 元以上的仅有 8%，基本上没有超过 100 元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收 EMS 邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气等。 此外，由于便利店的主要消费群体是定位在 30 岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的 80%左右） ，针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。 选择好店址尤为重要 投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于“便利” ，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。