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1、考试题型： 填空 单选 判断 10 分 简答 流行病学计算（这个还不确定的，要看陈新林老师如何安排）下面的为参考内容，老师说考试还会包含其他的内容的，那些就要平时上课听讲和自己看 书了，老师强调了她考的都是贴近生活，联系生活的。黑色字体为老师给的重点内容 绿色字体的为平时上课时老师强调的可能会考的点，跟老师给的重点有些是重复的P1 预防医学的定义 环境-人群-健康公共卫生的使命 P3 预防医学的特点 P5 医学模式 P6 健康的相关概念疾病的预防措施（三级预防和中医的三级预防的概念要掌握，会从中出一道简答的，五 层次预防要了解一下） P9 原生环境 次生环境 选择 P10 生态系统 生产者 消
2、费者 分解者 生态平衡 物质、能量的输出和输入 生物性种群和数量 各种群之间的比例 填空 自然环境的构成因素 社会心理因素 P11 公害事件 有哪些 P12 环境污染物的转归 生物性迁移 方式：化学转化 生物转化 P13 慢性毒性作用 有哪些 P14 特殊毒性作用 环境内分泌干扰物危害 定义&危害 P15 慢性影响 直接危害 间接危害（温室效应 臭氧层破坏 酸雨 对微小气候及太阳辐射 的影响） 填空室内空气污染物的种类 甲醛及其他挥发性有机化合物 非电离辐射 军团菌 尘螨 氡 气及其子体 填空 P16 水俣病 甲基汞 P17 赤潮 近海水域 水华 内陆湖泊 微囊藻毒素 迄今已发现最强的肝癌促进
3、剂生活饮用水水质标准 标准简介 原则 3 条 P18 氯化消毒的基本原理饮水氯化消毒副产物 致突变性 致癌性 致畸性 神经毒性作用 P19 土壤污染 气型 水型 固体废弃物型痛痛病 镉 肾脏和骨骼损伤为主要中毒表现 P20 碘缺乏病 地方性甲状腺肿 地方性克汀病（呆小聋哑痴） 地方性氟中毒 氟骨症 氟斑牙 P23 职业有关疾病的种类 职业病 工作有关疾病 工伤 判断题 P24 职业病法 2002 年 5 月 1 日起实施职业病分类 10 类 115 种 职业病的特点 职业病的诊断 简答题 二选一 P26 常见职业病及危害 形式：给病例，有临床表现 问中了什么毒 填空或判断 P32 必需氨基酸
4、8 种 婴儿+组氨酸 选择 氨基酸模式 定义 P33 必需脂肪酸 种类 比例 主要生理功能 P35 节约蛋白质 抗生酮 膳食纤维的功能 要求理解 维生素 选择 判断 填空 以讲过的为主 讲过的维生素：A E B1 B2 C P38 无机盐 选择 判断 填空 以讲过的为主 钙 铁（牛奶是贫铁食品）锌（异食癖） P41 食物的酸碱性 体内代谢的最终产物 柿子强酸性 小麦中酸性 油炸豆腐弱酸性合理营养的概念和要求 种类齐全 数量充足 比例合适 选择 P44 膳食指南 十条核心内容 简答合理营养 选择 P55 食物中毒的特征 选择各种中毒： 细菌性中毒：5-10 月 沙门菌 黄绿色水样便胃肠炎型副溶血
5、性弧菌 对酸敏感 海产食品 变形杆菌 有过敏性中毒（荨麻疹） 葡萄球菌 蛋白质或淀粉丰富的食品 化脓性感染 肉毒梭菌 罐头食品 神经毒素 神经麻痹症状 河豚鱼中毒 最短 1030min 引起中毒反应 只有肌肉无毒毒蕈中毒 胃肠型 神经精神型 溶血型 中毒性肝炎型 巯基解毒药 P59 黄曲霉毒素 致癌性（肝癌等）反式脂肪酸 人造奶油或人造黄油 增加食品口感、松脆美味 人造黄油、方便面、方便 汤、快餐、冷冻食品、烘焙食物、饼干、薯片、炸薯条、早餐麦片、巧克力及各种糖果、 沙拉酱 简答，特别注意富含反式脂肪酸的食品，可能考有哪些食品含反式脂肪酸 P60 N-亚硝基化合物 高氧化性（fe2+fe3+
6、紫绀）如发现任何遗漏，请同学们补充！麻烦大家了。陈新林老师的课的重点内容： 第六章 P75 流行病学的概念：研究人群中疾病与健康的分布情况及其影响因素，并研究如何防治 疾病及促进健康策略和措施的科学。 流行病学的常用指标 （一）率和比 （二）疾病频率的测量指标 （三）疾病的 流行强度指标 这些指标的概念要清楚，老师特别提到了散发和大流行 P77 疾病的三间分布 这是重点 P79 现况研究定义：调查某个特定群体中的个体患病情况以及某些变量（特征）的情况， 从而探索具有疾病或健康情况与不同特征的关系。P80 现况研究的特点 抽样方法 这是重点，其中了解各抽样的流程、偏倚（P82） ，掌握抽样的技术 （这是原话） ，应该是要我们知道某种情况选哪样抽样方法，如上课时老师的举例：调查广 州市初中生的吸烟情况。
