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1、高三年级生物试卷第 1 页 共 11 页溶氧量vApHvB温度vC时间vD南京师大附中江宁分校南京师大附中江宁分校 2008200820092009 学年度学年度第一学期高三年第一学期高三年级级期中考期中考试试生物生物试试卷卷命题人 高三生物备课组 审阅人 本试卷分第卷（选择题）和第卷（非选择题）两大部分，共 120 分。考试时间 100 分钟。第第卷卷（选择题选择题 共共 55 分）分）一选择题：一选择题：本题包括 20 小题，每题 2 分，共 40 分。每小题只有一个选项最符合题意。1质粒、PEG、雌激素所指物质的化学本质分别是 ADNA 聚乙二醇 蛋白质 BDNA 三碳化合物 固醇CDN
2、A 聚乙二醇 固醇 DRNA 三碳化合物 糖类2下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是3现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有 CO2和乳酸甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和 CO2甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有 CO2和 H2O乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精A B C D4下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是A为
3、了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离B豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等C装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存， D加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味5下列关于微生物培养的说法正确的是高三年级生物试卷第 2 页 共 11 页A在基本培养基加入青霉素，酵母、毛霉等霉菌可以生存，这种培养基属于鉴别培养基B培养基中加入纤维素作为唯一碳源，加入刚果红作为指示剂，属于选择培养基C在尿素作为唯一氮源的培养集中酚红，最为尿素分解菌鉴别培养基D在基本培养基中加入伊红-美蓝，大肠杆菌具有菌落成深紫色、具有金属光泽，该培养基属于选择培养基6一同学拟探
4、究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响，下列有关研究思路合理的是 A选择 5、15、25、35水温进行实验 B选择污染程度一致的衣物比布料好 C用手洗比全自动洗衣机洗更利于变量控制 D实验用水量越多效果越好7某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是A该实验的原理是酶的专一性 B自变量是不同种类的加酶洗衣粉C水质、水量、pH 均可看作无关变量 D洗涤过程中水温只要保持相同即可8下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的说法不正确的是 A固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法B因为酶分子比较大，所以固定化酶技术更适合采用包
5、埋法C与固定化酶技术相比，固定化细胞制备的成本低，操作更容易D反应物如果是大分子物质应采用固定化酶技术9下列关于 DNA 粗提取与鉴定的说法正确的是A洗涤剂能瓦解细胞膜，同时也能控制 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度B在探究洗涤剂对植物细胞 DNA 提取的影响实验中，需要控制的变量是洗涤剂和植物细胞C常温下，DNA 遇二苯胺被染成蓝色D将滤液放在 6075的恒温水浴箱中保温 1015 分钟能去除滤液中的杂质，其原理是利用了 DNA 和蛋白质对高温耐受性的不同10下列有关“DNA 粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是 ADNA 在 NaCl 溶液中的溶解度，随 NaCl 溶液浓度的降低而减小
6、B利用 DNA 不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的 DNACDNA 是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂D在沸水中，DNA 遇二苯胺会出现紫色反应11将基因型为 Aa 的植株花粉和基因型为 Bb 的植株花粉，除去细胞壁后，进行原生质体融合，可以得到几种基因型不同的细胞高三年级生物试卷第 3 页 共 11 页0A6 种B8 种C10 种D12 种12胚胎发育的早期有一段时间是在透明带中进行的，这一时期称为卵裂期。其特点是 （ ）A细胞进行有丝分裂，所有细胞均具有全能性B每个细胞体积有所减小，胚胎的总体积增加C胚胎有机物总量增加，细胞 DNA 总量不断减少D所有细胞的相
7、对表面积减小，核物质(质量)与质物质比值增大13已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如右图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是A若将样品以 2000r/min 的速度离心 10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中 B若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快C将样品装入透析袋中透析 12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内D若用 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远14以下说法正确的是 A. 所有的限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列 B质粒是基因工程中惟一的运载体C
8、运载体必须具备的条件之一是：具有多个限制酶切点，以便与外源基因连接D基因治疗主要是对有缺陷的细胞进行修复15如图是“白菜一甘蓝”杂种植株的培育过程。下列说法正确的是 A图示“白菜甘蓝”植株属于二倍体 B愈伤组织的代谢是自养需氧型C上述过程中包含着有丝分裂，细胞分化和减数分裂等过程D“白菜甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的结果高三年级生物试卷第 4 页 共 11 页16关于蛋白质工程的说法错误的是 A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要。B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构。C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
9、。D.蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程17试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，下面叙述正确的是A都属于无性生殖能保持母本性状 B都是细胞工程的技术范围C都充分体现了体细胞的全能性 D都不会发生基因重组和变异18排卵的有关叙述正确的是A排卵是指卵泡从卵巢中排出 B精子与卵子受精后发生排卵C排卵时已完成减数分裂，因此，排出的卵子仅含体细胞一半的遗传物质 D排卵后进人输卵管，准备与精子受精19高等哺乳动物受精后不久，受精卵开始进行细胞分裂。经桑椹胚、囊胚、原肠胚和组织器官的分化，最后发育成一个完整的幼体，完成胚胎发育的全过程，下列有关叙述错误的是A、高等哺乳
10、动物胚胎发育经历的时期是受精卵卵裂期桑椹胚囊胚期原肠胚期幼体,其中最关键的时期是原肠胚期 B、高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开始于囊胚期，终止于生命结束C、左图是胚胎发育过程中囊胚期示意图，依次称之为透明带、滋养层、内细胞团D、进行胚胎分割时，应选择原肠胚期的胚胎进行。20对于下面制备单克隆抗体的过程示意图，错误的叙述是A上图中有一处明显错误B中培养基应加入选择性抑制骨髓瘤细胞 DNA 复制的物质 C中的筛选是为了获得能产生多种抗体的杂交瘤细胞D可以称为一个细胞系二、选择题：本题包括二、选择题：本题包括 5 小题，每小题小题，每小题 3 分，共分，共 15 分。每小题有不止一个选项符合题意。
11、每小分。每小题有不止一个选项符合题意。每小高三年级生物试卷第 5 页 共 11 页题全选对者得题全选对者得 3 分，其他情况不给分。分，其他情况不给分。 21下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是A制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度低些B使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好C凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法D固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程22下列 DNA 粗提取的实验操作中，经离心或过滤后取上清液或滤液的有A在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠，混合均匀后离心B在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水，快速搅拌后过滤C在 2mo
12、lL-1的氯化钠溶液中放入丝状物，轻轻搅拌后过滤 D在溶有 DNA 的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤23下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是A在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞B溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞C溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法D在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中24.下列叙述正确的是 A胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的 B内细胞团将来发育成胎盘和胎膜C哺乳动物早期胚胎在一定时间内不与母体子宫建立组织上的联系D胚胎移植前必须要先进行免疫排异反应的试
13、验25下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是A制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 C在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D制作果酒和果醋时都应用 70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 第第卷卷（非选择题非选择题 共共 65 分）分）三非选择题：本题包括三非选择题：本题包括 9 小题。共小题。共 65 分分高三年级生物试卷第 6 页 共 11 页26（7 分）某生物小组采用简易发酵装置制作果酒和果醋，操作过程如下，据此回答有关问题。步骤： 挑选新鲜葡萄，除去枝梗，冲洗。把榨汁机、发
14、酵瓶用清水洗干净，晾干后用体积分数为 70%的酒精消毒。用榨汁机榨出葡萄汁，然后将葡萄汁煮沸 30 分钟左右进行消毒，装入发酵瓶，并留有大约 1/3 的空间。密封充气口，控制 18-25的温度，发酵 10-12 天左右，然后用重铬酸钾溶液进行鉴定。当果酒制作好以后，往发酵液中加入醋酸菌，密封，然后将装置的温度控制在 30-35下发酵。(1) 以上实验操作有三处错误，请在下列横线标处改正（3 分）。 (2) 为什么要用酒精对榨汁机和发酵瓶消毒？（1 分） 。(3) 在进行酒精发酵的过程中，要让酵母菌大量繁殖，应如何操作？（1 分）(4) 在果酒发酵和果醋发酵过程中，发酵条件有什么不同？（2 分）。27（7 分）豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳制作回答下列问题：（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是_。（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的_，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 _ ，且更易于消化和吸收。（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、 、 等。（4）含水量为 左右的豆腐适于
