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1、东泉镇木瓜小学学校食品安全整治汇报 我校从 7 月 19 号接受县局关于学校食堂食品安全整治会议以来，对我校食堂进行了深入检 查，并结合我校实情、对症下药，针对各种安全隐患认真排查，决心杜绝一切学校食堂食 品安全事故，现就一月来工作汇报如下： 一、刷新领导、责任人、厨师思想，深入学习，认真落实。 二、进一步改造厨房、餐厅环境，对厨房墙壁贴 1.2M 机砖，餐厅刮墙，重新安装水暖电， 现已基本完成。 三、购买了一台消毒柜。 总之，学校食堂食品安全关系着每位教师、学生的身体健康、生命安全，我们在今后的工 作中一定努力干好这项工作。 2011.08木瓜学校食堂食品安全监管计划 为进一步贯彻落实食品安
2、全法 ，根据晋中市关于印发晋中市食品安全宣传年活动方案 的通知 ，及县局会议精神，切实有效地开展我校食品安全教育，提高小学生的食品安全防 范能力，引导学生形成科学、合理的饮食消毒习惯，特定如下监管计划： 校长：对学校食堂食品安全全面负责，每天随时检查，发现问题及时处理。 副校长兼食堂负责人：做好米油盐等材料进货工作，严格进货渠道，对家长所交蔬菜进行 登记消毒，认真算清学校伙食开支，协助厨师给生打饭，发现隐患及时处理。厨师：认真做好每顿饭，保证干净、整洁，按时按质给生打饭，饭后对生餐具进行消毒存 放，及食品留样不少于 48 小时。2011 年 8 月木瓜小学学校食堂食品安全责任职能框架图校长：杨学玲副校长：阴步亮厨师：赵秀梅职能：对学校食堂食品安全全面负责，每天随时检查，发现问题及时处理。职能：做好米油盐等材料进货工作，严格进货渠道，对家长所交蔬菜进行登记消毒，认真 算清学校伙食开支，协助厨师给生打饭，发现隐患及时处理。职能：认真做好每顿饭，保证干净、整洁，按时按质给生打饭，饭后对生餐具进行消毒存 放，及食品留样不少于 48 小时。
