各种物质在烹饪原料中

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各种物质在烹饪原料中各种物质在烹饪原料中序号序号物质名称物质名称原料原料备注备注 1钙油菜 绿豆 海带2镁3钾菠菜 土豆 莴苣 金针菇 葡萄4钠盐5磷绿豆6氯7硫(化合物)韭菜8铁芹菜 菠菜 油菜 藕 绿豆 黑木耳9碘海带10锌芹菜 金针菇11硒菠菜 银耳 平菇 口蘑 海带12铜牡蛎13钼14铬菠菜 苦瓜 黄瓜 松蘑 荞麦15钴南瓜16氟芋头 莴苣17防腐剂竹荪18多元醇松蘑19皂角甙绿豆 大豆 茄子叶酸红豆VD银耳VA茼蒿 香蕉 小米(B 族)VK藕 青椒 菠菜VP茄子 番茄VE菠菜 茄子 青椒 番茄VB1薏米VB6菠菜叶酸菠菜姜辣素生姜胶质银耳果胶南瓜麦淄醇(转化为 VD)香菇膳食纤维大头菜 南瓜粗纤维橘子可溶性膳食纤维猕猴桃血清促进素猕猴桃诺米灵橘子芦丁大枣甘加广(硫代葡萄糖)大头菜氨基酸茼蒿赖氨酸荞麦 燕麦不饱和脂肪酸栗子亚油酸燕麦 黄豆异黄酮大豆气化酶红薯胰岛素(类似物质)苦瓜 菠菜生理活性蛋白苦瓜金鸡纳霜苦瓜促视紫合成物质油菜生物类黄酮红薯 葡萄挥发性物质芹菜 韭菜 洋葱 茼蒿2011 年 12 月 8 日

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