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1、高血压饮食高血压饮食一、食物不过咸：限盐健康成年人每天盐的摄入量不宜超过 6 克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。二、食物不过甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。三、食物不过腻：限脂肪生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250 克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在 75 克以内，主要是
2、瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。四、食物不过辛：限制饮酒酒属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，建议男性每天饮酒精不超过 30 克，即葡萄酒少于100150 毫升;或啤酒少于 250500 毫升;或白酒少于 2550 毫升。女性则减半，孕妇不宜饮酒。不提倡饮高度烈性酒。五、食物不过温：限制滋补发物狗肉为温补性食物，易助热动火。鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，故高血压者及有中风先兆之人忌食之，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。胡椒辛热、性燥，辛走气，热助火。如高血压患者身体壮实，肝火偏旺，或阴虚有火，内热素盛者，不宜多食。人参性温，味甘苦，为温补强壮剂，有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高
3、、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。总之，血压升高者应忌吃各种蛋黄，动物内脏(脑髓、肝、肾、肠、肚子)以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物。清淡少盐膳食预防高血压。高血压患者要注意饮食上的清淡和药物的联合治疗，对于老年人没有高血压的人也要注意，以预防高血压的发生。第一章 水果梨 清热镇静、护肝、防便秘，防止动脉粥样硬化 柑 强化末梢血管组织，降低毛细血管脆性 橘子 降低冠脉毛细血管脆性，降低血清胆固醇 金橘 强化微血管弹性 柠檬 增固毛细血管，提高凝血功能，预防高血压 苹果 保护血管，减少血栓形成，预防高血压 西瓜 软化及扩张血管，降血压 山楂 清除血管沉淀，预防血栓形成
4、红枣 补血、护肝，预防高血压 柿子 降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量 桃 排出体内多余盐分，辅助降压 香蕉 清肠热、润肠通便，防止毛细血管破裂 李子 清肝养肝、利水降压 猕猴桃 排出钠元素，改善血液流动 人参果 降血压，降血糖 甜瓜 含钾丰富，控制血压 芒果 降低胆固醇，防止动脉硬化，降低血压 葡萄 补气血，强化血管 杨梅 增强毛细血管、降血压、降低胆固醇 杨桃 预防高血压，保护肝脏 桑椹 滋阴养血，改善皮肤血液供应 草莓 清热凉血、健脾解酒、降低血压 柚子 对高血压有辅助治疗作用 菠萝 有助于预防高血压 哈密瓜 钾含量丰富，控制血压 樱桃 补铁、促进血液循环，延缓老化 荔枝 促进微细血管
5、的血液循环 番木瓜 帮助消化、抗癌通乳 番石榴 排除体内毒素，防止血管老化 冬枣 防治高血压、降低胆固醇 椰子 防治血管硬化，预防心肌梗死 香瓜 养心护肝，降脂降压第二章 蔬菜苦瓜 降糖、降脂、降压 冬瓜 消肿而不伤正气 黄瓜 保护心血管，降低血压 竹笋 降压、降脂、通便 莴笋 强心、利尿、降血压 大蒜 防止血栓形成，减少心脑血管栓塞 洋葱 减少血管压力，降低血压 荸荠 预防流感，降血压，利尿 胡萝卜 糖尿病、高血压、冠心病患者食疗佳品 香菇 降低血中胆固醇，防止血管硬化 竹荪 预防心血管病 黑木耳 降低血压，防治动脉粥样硬化 茼蒿 调节体内水液代谢，通利小便 芹菜 降低毛细血管通透性，降低血
6、压、利尿 菠菜 通血脉，止渴润肠，预防高血压 紫菜 促进排钠，预防高血压 海带 降脂、降胆固醇，预防高血压 马齿苋 利水消肿，阻止动脉管壁增厚 番茄 降压、利尿、消肿 茄子 心血管患者的食疗佳品 仙人掌软化血管，增强血管功能 韭菜 降血脂，防止动脉硬化 黄花菜 降低胆固醇，降血压 茭白 清热利水，降低血压 苋菜 提高机体的免疫力，预防高血压 荠菜 增进新陈代谢，防治高血压 白菜 通利肠胃，降脂降压 莼菜 清胃火，泻肠热 西兰花调节和预防高血压 香菜 辟一切不正之气， 腐竹 防止血管硬化，防治高血压。 南瓜 降血压、促进造血功能 芋头 增强免疫力，调节酸碱平衡 山药 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，
7、预防心脑血管疾病第三章 谷物豆类黄豆 降低血压和胆固醇 黑米 防止动脉硬化，预防高血压 玉米 降低血清胆固醇，预防高血压 薏苡仁 降低胆固醇以及三酰甘油，预防高血压 黑豆 抑制胆固醇吸收，预防高血压 蚕豆 降血压、清热解毒 燕麦 降低胆固醇，预防高血压 荞麦 增加血管弹性，降低血压 小米 安眠、健胃、促消化 红薯 补中和血、益气生津 小麦 养心，益肾，和血，健脾 绿豆 所含矿物质有利于控制血压第四章 肉鱼禽蛋类乌鸡 保护心血管，维持血压平衡 兔肉 阻止血栓形成，保护血管壁 鹌鹑 帮助降血压 牛肉 脂肪和胆固醇含量低 草鱼 富含丰富不饱和脂肪酸，对血液循环有利 鲫鱼 降血压和降血脂，延年益寿 鳙
8、鱼（胖头鱼） 保护心脑血管系统 牡蛎 有利于防治高血压并发症 海参 调节血管张力，降低血压 三文鱼 补虚劳、防治心血管疾病 鲤鱼 祛湿降浊，健脾利水 泥鳅 抗血管衰老，预防高血压 鸭肉 对心肌梗死等心脏疾病有保护作用 鲢鱼 降血压 带鱼 降低胆固醇，预防高血压 蛏子 补阴，清热，平衡血压 虾 扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死 鸡蛋 预防动脉粥样硬化 鲅鱼 滋阴养血、提神抗衰 鱿鱼 降低胆固醇，软化血管第五章 干果榛子 软化血管，维护毛细血管的健康 粟子 软化血管，预防和治疗高血压 杏仁 辅助治疗高血压 莲子 平肝降压，强心安神 花生 软化血管，减少胆固醇的堆积 核桃 清理血管，净化血液 开心
9、果 缓解情绪，防止血压不稳 松子 味甘补血，益寿延年第六章 食用油和调味品橄榄油 养血润肠，润肤养颜 花生油 降低胆固醇，防止血栓形成 胡椒 增进食欲，杀菌解毒 花椒 增进食欲，降低血压 芥末 预防高血脂、高血压及心脏病 孜然 调剂口味，帮助控盐 醋 降血压，促进血液循环 辣椒 防治动脉硬化，降血压 姜 改善血液循环，抗衰老 芝麻油 降低高血压的发病率第七章 茶饮绿茶 平肝祛风，清火降压 菊花茶 增加血流量，降低血压 普洱茶 清热解毒，降脂降压 枸杞子茶 降低血压、胆固醇、防止动脉硬化 决明子茶 降低胆固醇 绞股蓝茶 降压、降脂、降血糖 西洋参茶 调血脂、抗动脉粥样硬化 槐花茶 清热凉血，降压
10、去脂第八章 补品蜂蜜 扶正固本，润肺安神 银耳 消脂减肥，辅助降压 冬虫夏草 降低血液中的胆固醇 桑寄生 降血压 蜂王浆 促进血液循环，调节血压 芝麻 活血通脉、益气降压 何首乌 降低胆固醇，降血压 黄精 抗菌、降压、抗衰老第九章 中药高血压的病根主要原因是：血液、血管、人体基因受损，对于受损的器官来说，需要的是，活血化瘀、调节血脂，软化血管，恢复调控血压的机制，修复人体基因缺陷，中药如利压肽在这一方面取得了不错的疗效。 2 罗布麻 味淡涩性惊，平肝降压、清热利尿。 稀莶草 味苦性寒，祛风通络、清热降压。 夏枯草 味辛苦性寒，清肝、散结、化痰、降压。 钩藤 味甘性微寒，清热平肝、息风止痉。 杜
11、仲 性味甘温，补肝肾、强筋骨、安胎降压。 决明子 性味甘寒，清肝明目，润肠通便，降低血脂及血压功，防止血管硬化。 石决明 味咸性寒，清肝明目、平肝潜阳功效。 茺蔚子 味甘性微寒，活血调经、凉肝明目、降压。 青木香 味辛苦性微寒。 地龙 即蚯蚓，性咸味寒，降压。 葛根 味甘辛性凉，改善头晕头痛、肢麻、耳鸣。 生槐花 味苦性微寒，降压及改善毛细血管脆性。 黄苓 味苦寒，使血压降低，改善头痛、胸闷、烦躁等症状。 山楂 味酸甘性微温，消食化积，活血降压。 淫羊霍 味辛甘，性温，补肾壮阳，祛风湿，降压。 吴茱萸 味辛苦、性热，疏肝下气，散寒止痛。 梧桐 味辛苦性凉，祛风湿、降压。生活护理高血压的生活护理
12、也很重要 预防和控制高血压的生活护理方法： （一）合理膳食;（二）适量运动;（三）戒烟限酒;（四）心理平衡;（五）自我管理;（六）按时就医. 高血压的饮食治疗原则是：高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；每日食盐量降低到 45 克，可使收缩压平均降低 46毫米汞柱。一注意饮食清淡些,注意补充钙和钾，可多吃些蔬菜和水果. 患者在饮食上应注意 1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管和血压升高，每天吃盐应以 5 克以下为宜。 2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进 动脉。 3、少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高，可加速动脉。如肝、脑、心等应少
13、吃。 4、戒烟少酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑。 5、宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品注意事项首先要降低血压，但不能仅求表面上的降压，不能依赖药物的一时性降压。定时检测血压。 参加小运动量的体育锻炼，如气功、太极拳。通过气功锻炼，可积极扶持机体的自稳调节能力，从根本上治疗高血压。不要选择有握、拉、提、举等项目的运动。 精神舒畅，戒怒戒躁。 宜晨起即服降压药，忌睡眠前服降压药。 宜每天坚持温水浴(摄氏 40)，浴室温度也不能太低。 多饮矿泉水、冰化水(结冰后融化的水)。 减少房事，缩短房事时间，40 岁以上更宜节制。 保持大便畅通，排便时勿要用力屏气。 改善睡眠状态，保证睡眠时间。 工作环境和居住房间的色调最好是绿色、蓝色等冷色调，它能使情绪安稳不易发生冲动。
