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1、宜春农业经济与土耳其农业经济的比较（因地制宜农业的特殊性）作者姓名：刘松 学科专业：世界农业 指导老师：崔翠 所在学院：药学院宜春农业经济与土耳其农业经济的比较（因地制宜农业的特殊性）作者：刘松摘要：土耳其是世界上为数不多的农业发达国家其先进的农业技术以及高效率的农业生产营销模式值得我们学习。通过与其进行比较可以得出本地农业的不 足与特殊性。 关键字：农业 地域性 发展一：土耳其特色灌溉农业与宜春的特色茶油产业1.1 土耳其特色灌溉农业土耳其西临地中海，属地中海式气候冬天多雨，夏天干燥，作物生 长与降雨不同季，气候对于农业生产的影响非常大。土耳其政府有两个部门负 责农业灌溉工作，一个是水利事务
2、总局，另一个是农业部农村服务总局。水利 事务总局按照水利单元下设地区水利事务分局。总局和分局所有人员的工资和 工作经费全部由财政拨款。水利事务局主要负责水利政策的制定和执行、水利 工程的建设和维护、水资源的管理、水利联盟或灌溉协会的管理、指导和财务 资产的审计与监督。 土耳其自主管理灌区模式具有以下基本特点：第一，农民用水管理合作组 织是用水农民自己的组织，每I 年由用水农民自己选举（可连任） ，是用水农民 自我管理、自我监督、自我决策的合法组织；第二，农民用水管理合作组织一 般按照水利单元组建，与行政单元没有必然的联系；第三，农民用水管理合作 组织一般按照作物类型和种植规模计算用水量并收取水
3、费，甚至直接按照田间 水表计收水费；第四，农民用水管理合作组织不以盈利为目的，运行透明度较 高，较好地促进了农民缴费自觉性的提高，为灌区维修管护和长期发挥效益提 供了较大支持；第五，农业灌区主管部门经费全部财政安排；第六，国家对农 民用水管理合作组织提供培训指导、人力资源、立法、因自然灾害损坏工程的 修复等支持。 从土耳其灌溉农业的情况来看，农民参与灌区管理，收到了较好的效果。 主要表现在以下几个方面：一是及时供水。农民自己管理灌区，与其他人相比， 更知道何时需要灌溉，同时也能减少水利纠纷，保证较好的灌溉输水秩序，做 到及时供水；二是高效用水。实行按方供水和收费，有效地提高了农民的节水 意识，
4、改变了传统的大水漫灌方式，大力推广应用了节水灌溉技术，明显地节 约了每公顷的灌溉用水量，也节约了能源，同时显著地扩大了灌溉面积；三是 确保了渠系运行和维护。农民自主管理灌区，提高了农民的主人翁意识，增强 了灌溉水费使用的透明度，有效地消除了农民缴纳水费的抵触情绪，较大幅度 地提高了水费的实收率，为渠系有效运行和维护提供了资金保障；四是降低输水成本。农民用水管理合作组织每年按计划进行渠系清淤和维修，有效地改善 了工程设施，降低了输水成本；五是提高了农业生产效益。通过及时供水，提 高了灌溉保证率和适时灌溉，有效地提高了灌区农业生产效益。1.2 宜春的特色茶油产业宜春市是全国第一个生态试点城市, 也
5、是我国油茶生产最适宜生态区之一。 全市现有油茶面积200万亩。年份油茶籽产量4万吨 生产茶油8000吨。种植面积 及总产量位居全省之首, 油茶占国土面积的比例和单产水平均居全国之首, 是全 国重要的油茶生产基地, 素有全国“ 油茶之乡” 的美誉。茶油不仅是高档食 用油, 还是食品、制药、化工以及化妆品工业的重要优质原料。茶皂昔是性能优 良的非离子表面活性剂, 具有优良的湿润、发泡、乳化、分散和洗涤功能, 广泛 用于日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药、制药、化妆品工业和机 械工业等。维生素+ 是珍贵的天然保健品、药品。活性炭广泛用于糖液、油脂、 石油产品、药剂的脱色及气体吸附、分离、提纯
6、、化学合成的催化剂等。油茶 的综合开发与利用, 能直接拉动区域林业的发展。利用荒山荒坡种植油茶, 可以 改良土壤, 防止水土流失, 提高森林覆盖率。建设优质高产油茶林基地, 进人盛 产期后亩产茶油可达100公斤。年产值可达2000元，动农民致富, 优质茶油出口 还可以创造大量外汇。茶油是全球最有营养、最健康的优质保健食用油, 它的 品质与价值经美国白宫卫生研究院和中国疾病控制中心检验确认, 均优于世界 上公认的植物油王橄榄油2 上海第二医科大学临床结果显示, 茶油能有效防 治心脑血管疾病, 降低胆固醇和空腹血糖, 抑制甘油三脂的升高, 帮助“ 三高”患者改善体质。食用茶油可以提高免疫力, 减少
7、心脑血管疾病、糖尿病、肥胖 症等, 增强国民体质。 对比于土耳其的灌溉农业来看，前者是由于自然环境的恶劣而人为地去加 强种植技术从而来提高产出量，利用有限的资源和人力进行最大化的生产，而 后者则是利用先天优势条件来进行特殊经济作物的种植，从而获得额外的收益。二：农产品的营销比较土耳其草食畜牧业较为发达, 其产值约占农业总产值的50% , 牛存栏数1800 万头, 羊存栏数在6000 万只以上。土耳其羊的出口量居世界第一位。所以, 到 过土耳其的人, 都对土耳其的烤羊肉留下了深刻的印象。同时, 土耳其的皮革制 品在国际上亦有相当的地位。因此, 农产品及其制成品出口在土耳其占有很重 要的位置。土耳
8、其三面环海, 捕鱼业较发达, 目前年捕鱼量在60 万t 左右。由 于土耳其法律没有有关休渔的限制性条款, 加上旅游业对环境的污染, 所以土耳其 的渔业生产正处在停滞阶段。土耳其的粮食作物主要是小麦、大麦、玉米和马铃薯, 经济作物有棉花、烟草、甜菜、茶叶和向日葵。特殊的气候条件导致土耳其的 瓜、果品质独特, 成为其农业的一个亮点。土耳其年产杏35 万t, 居世界第一位; 葡萄330 万t, 居世界第六位; 橄榄95 万t , 居世界第四位; 瓜约1500 万t , 居世 界第五位; 坚果生产在世界上占有重要的地位, 目前榛子的出口量居世界第一位。相比之下，宜春作为江西省茶油第一出产地，其他作物的
9、营销贸易就显得 比较寒碜，其大部分的农作物都仅是省内供应，由于又是一个工业落后的三线 城市，其大量的劳动力都是以外出打工的形式投入了其他的城市从而导致了劳 动力的欠缺起每年的主要生活作物水稻等外销量基本没有，而在畜牧业这一块， 虽然有大型的养殖场，但其养殖量也不足以销往其它城市。三：农业机械化的比较土耳其的耕地面积虽然不大，但其机械化的农业体制大幅度的提高了他的 生产效率其高机械化的农业生产模式也为他在国际市场上真多了更多的生存空 间土耳其每年都会举办土耳其农业机械展会，通过这样的方式与世界上其他的 农业强国进行学术上的交流。使得其机械化的农业生产模式走向了世界舞台， 获得了个更好的发展空间。
10、而在我的家乡，由于处在丘陵地带耕地都被大山和 河流阻隔开形成了零散的分布状，而在这种情况下很难用到大型的农用机械， 取而代之的是传统的人力耕地，在耕地的机械化程度上比起土耳其来还差的太 远了。不仅如此，在农产品的加工方面宜春也有很大的欠缺，在乡间，传统的 手工作坊比起大而工业化的生产车间要多的多，其主要原因还是生产的小型化 和手工化。四：结论通过这次的比较我们应该了解到农业的地域性与生产间的可变关系，对于 农业的生产应该有个更深刻的了解，加强产业机械化、生产集中化、营销策略 化是改善农业生产的有效途径。而农业生产的可变性则是要因地制宜，利用有 限的人力资源创造并获取尽量多的收益。从而改善农民的生活，满足市场的需 求。参考文献：土耳其灌溉农业管理模式引发的思考李随祥灌溉农业辅助土耳其可持续发展之路陶传友 展茶油产业大有可为张梅 龚良明赴土耳其考察有感王宗轩
