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1、Chill-out 之之 Caf del Mar对于旅客而言，Ibiza 是一个不太了解的地方。对于爱好音乐的人而言，Ibiza 是一个音乐爱好者的集中营。对于 Party animal 而言，Ibiza 绝对是一个天堂。 慢慢地西班牙跟 Ibiza 已画上了等号，而 party/club 也与 Ibiza 成为了一个代名词。然而，当我们谈论 Ibiza 的代表地方时，Cafe Del Mar 总是我们会首先会提到的。今天 Cafe Del Mar 除了是 Ibiza 的代表外，同时也是美丽日落的代名词，如今更变成了一种音乐的代名词，甚至为时尚的谈论话题。 当时光倒流回 1978 年，Ramo
2、n Guiral Carlos Andrea 与 Jose Les 从 Canarias 抵达 Ibiza 时，他们发现这个与世无争的岛屿给了他们一种难以言喻的触动外，当中色彩斑斓的夜生活与自然舒适的海景，更让他们无法抗拒以至于深深着迷。 随着他们发现了一个欣赏日落的海沙开始，这三位 Grazy guy就开始构思在那里开一个咖啡厅，并找来 Luis Guell 来 Design。刚开始，没有人相信，没有人认同那是可行地。直到 80 年 6 月 20 日，Cafe Del Mar 开幕，迅速传遍欧洲，这是一个无法抗拒的日落诱惑的餐厅，Cafe Del Mar 便成了 Ibiza 的一个景点与地标
3、，打那以后，许多旅客一下飞机，跳上出租车二话说，便请出租车师傅开到 Cafe Del Mar。 除了日落景色怡人外，为了配合日落景致，他们也试图将音乐与风景结合，使客人在品尝美酒、欣赏日落的同时，能与音乐合二为一。而音乐的类型，他们把 NewAge、古典与现代古典音乐、爵士、Fusion、Ambient 等混在一起，通过 DJ 把一首又一首不同种类的音乐结合在一起，来配合日落的氛围。 只要到过 Cafe Del Mar 的演艺界、音乐界人士无一不被这个自然景观与当中独有的玩乐氛围所吸引，甚至亲自抄刀编下曲子来歌颂，而有一些更因此而定居下来，其中包括 Frank Zappa、Yes 的主唱 Jo
4、n Anderson 、Mike Oldfield、 Enigma 的主脑 Michael 、Cretu 、New Order 等。80 年代末，House 音乐开始风靡，Ibiza 也成了 Rave Party 举行的地点，人们经过了漫长的疯狂舞动与震耳欲聋的舞曲轰炸后，迫切需要一个舒适、优美的放松地方，也因此 Cafe Del Mar 成为了他们的首选。当 Paul Oakenfold Sasha ，Danny Rampling 等英国 DJ 到访过 Ibiza 后，更纷纷把 Cafe Del Mar 的概念带回英国的 Club 和 Event。慢慢 Chill- Out 成了 Club
5、和 Event 的一个放松的空间。而 Chill- Out，也成了另一种音乐代名词。 因为 Cafe Del Mar 曾被 BBC Radio 1 作了一次现场直播，Cafe Del Mar 的 DJ 的 DJ mix 录音带竟成了抢手货，于是 Cafe Del Mar 的 CD 也就此产生，而负责选歌的 DJ Jose Padilla 也成了一个传奇人物。而这种似真似玩的态度，结果竟是往后一年一次的 Cafe Del Mar 精选集的产生。也因为 Cafe Del Mar 的成功，Jose Padilla 也出版了自己的个人专辑 Souvenir, Cafe Del Mar 也除了 DJ 演
6、出外，也慢慢出现了现场乐队演出的地方，其中 A Man Called Adam 与 Instrumental 就因有在 Cafe Del Mar 演出而走红。 从 Cafe Del Mar 唱片，慢慢地 Cafe Del Mar 也有了自己的唱片公司，除了继续跟环球唱片旗下的 Mercury Records 的厂牌 Manifesto 合作，（刚开始是和英国舞曲厂牌 React Music 合作）出版以 Cafe Del Mar 精选集外，还找来了 Paul Schwartz 在 Cafe Del Mar 旗下，推出 Aria 和 Aria2，实行把Cafe Del Mar 所表现的音乐，以现
7、代古典的手法去表达，更获得了乐评界不俗的评价。 这两张专辑由两名才华洋溢的 DJ 共同制作主理。他们分别是 Paul Schwartz 和 Mario Grigorov。这张专辑不象以往的 Cafe Del Mar 系列那样以风格多样取胜，而是有主题的去营造一种神秘且富丽堂皇的古典意境。也许是因为 Paul 和 Mario 两位 DJ 皆是以爵士乐出身，对古典音乐有着深厚造诣，所以在这张专辑里古典歌剧与现代电子乐融合的巧妙绝伦。精挑细选的歌剧乐章亦是闻名世界的惊世之作，例如莫扎特的“卡门”、Puccini 的“蝴蝶夫人”等等，Paul 和 Mario 用现代电乐元素把这些作品重新注释，给它们赋
8、予了全新生命。但是我很奇怪为什么这张专辑会被列入 Cafe Del Mar 的系列里去，其实凭着如此出色的作品，根本不用去故弄玄虚，借用别人的名气。而专辑的风格与内容也完全找不到以往 Cafe Del Mar的影子。那幽忧的曲调不但远离了阳光、海浪、沙滩、椰子树，就连城市的霓虹与狂热的舞步也被抛到九霄云外。这里只有宁静的夜晚，漫天的星光，中世纪的圣堂以及外太空的神秘。这是歌剧与电乐的完美结合体。Cafe Del Mar 一直都是 Lounge / Chill-Out 音乐的指针之一，但是这回它把古典乐也带进这股潮流里。这张 Classic 便选录了例如：柴可夫斯基的世界级名曲天鹅湖、还有堪称新
9、世纪音乐先趋的法国印象派奇才萨替，经常被套用成日剧配乐的杰诺佩第组曲，挪威第一把交椅葛利格为剧作家易卜生编写的皮尔金组曲等作品，再由拉丁乐界编曲好手 Javier Losada 指挥布拉格市爱乐交响乐团演出，展现古典乐的亲民风格。二十个年头只是 Cafe Del Mar 的一个段落，相信二十一世纪是 Cafe Del Mar 的另一个开始。Cafe Del Mar 除了继续带给我们无法抗拒的日落诱惑外，它也将同时带给我们无法抵抗的音乐魅力。Cafe Del Mar 官方网站 http:/ (著名的新世纪音乐组合 Enigma 就是在此成立的)位于该岛海岸边的Cafe Del Mar 是一座可以
10、从海水看到日落倒影的海岸咖啡馆. 面朝夕阳无限好的橘色日落景象, 结合令人心旷神怡的 DJ 音乐,使它成了 Chill Out 音乐的代名. 1980 年初，Del Mar 咖啡馆建成于依比萨岛海岸边，其极具特色的装潢建筑与令人神往的日落马上吸引了许多游客. 伴随着优美景致应运而生的音乐文化范围涵盖了爵士、蓝调、古典、电子等, 自此日落和音乐便成为 Cafe Del Mar 的一部分. 1980 年代末，以录音带方式发表的音乐合辑开始发售;1994 年，英国电子音乐厂牌 React 正式发行以 Cafe Del Mar 音乐为主题的第一张 CD，收录了如 Underworld A Man Ca
11、lled Adam 等知名电子音乐艺人的作品.随着这张合辑的成功,1995、1996 年夏季又推出了 Cafe Del Mar Vol.2 和 Vol.3.商业上的成功使得英国宝丽金公司再度于 1997 和 1998 年分别推出了 Cafe Del Mar Vol.4 和 Vol.5,而这 5 张合辑共约 120 万张销量.今天 CafeDel Mar 除了是 Ibiza 的代表外，同时也是美丽日落的代名词，如今更变成了一种音乐的代名词，甚至为时尚的谈论话题。 二十二个年头只是 CafeDel Mar 的一个段落,相信二十一世纪是 Cafe Del Mar 的另一个开始.CafeDel Mar 除了继续带给我们无法抗拒的日落诱惑外,它也将同时带给我们无法抵抗的音乐魅力。
