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1、一盏清茶韵千年茶文化在中华的历史长河里早早地占了一席之地，清香可以追溯到秦汉，或者更久远，在诗经中便有茶的踪影，到了大唐，茶的文化最为兴盛，宋元明清时，茶文化也在史册里留下了不少佳语。文人雅客们每日离不了茶，把茶喝进了历史里，喝进了为人处世的哲学中，也喝进了中华民族的血缘里，每一个中华儿女在骨子里都对茶有着特殊的感情。宋人林逋有一联诗这样写道：“世间绝品人难识，闲对茶经忆古人”，后世的文士们从一杯清茶怀忆古人，也正折射出自我的超迈清高之境界。这样的境界，在每一个中华儿女的内心深处隐隐约约都会有些。陆羽写了一本茶经，但并非只是简单介绍怎么煮茶，怎么喝茶，或者茶的种类如何如何，而是将茶与禅，与人生
2、联系到一块，从茶中悟到禅，从禅中看到茶，从而解脱人世的枷锁。他有一首六羡歌：“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。陆茶圣抛却了黄金罍、白玉杯，看透了朝入省、暮入台，落得逍遥自在，竟陵城下西江水边喝茶谈禅。古时喝茶并不是一件简单或能马虎的事情，要有清净之心，与君子处之道，懂得煮茶的程序，明晓品茶的乐趣，还要从茶里有所解悟，这才是茶的至真之境。 关于煮茶，浩瀚的诗词海洋中可随处撷集到。宋人陆游诗曰：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，“寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶”；明人杨基诗：“小桥小店沽洒，初火新烟煮茶”；文徵明诗：“寒灯新茗月同煎，浅瓯吹雪试新
3、茶”；爱画竹的郑板桥常将茶与竹一块儿放进诗里：“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏”，“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根”，如此等等。小火渐煨，焦急不得，煮茶必须有清净的环境，闹市之中是煮不得茶的，即使煮了，也喝不出茶的味道与境界。看诗中的茶如何煮得？需竹炉，需初火，需浅瓯，需江水，需竹叶，更需知己，程序倒是繁琐，条件何等苛刻，这煮茶怎能是儿戏之事。也正如徐渭秘籍致品中所说：“茶宜粗舍，宜云林，宜瓷瓶，宜竹灶，宜幽人雅士，宜讷子仙朋，宜永昼清谈，宜寒宵兀坐，宜家松月下，宜花鸟间，宜清流白石，宜绿藓苍苔，宜素手汲泉，宜红妆扫雪，宜船头吹火，宜竹里飘烟。”“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”这是苏轼的一联
4、诗，将佳茗比作佳人，品茶品出了佳人，实在太妙。同诗还有三联这样写道：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清。明月来投玉川子，清风吹破武林春。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”，将煮茶到品茶的过程全写出来了：明月当下，轻风徐徐，一寒士亲自临泉汲水，竹炉青微，对月品茗，看江，看风林，看明月。境界之高雅，登峰之巅。元人刘秉忠尝云芝茶写得也妙：“铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，算观先通圣妙香。海上精华难品第，江南草木属寻常。待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉。”苏诗与刘诗手法迥异，在境界上却能殊途同归。还有唐人卢同，此人就是李白诗中常提及的丹丘子，七碗茶诗：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯
5、有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”茶之七碗，有身心，有精神，有人生，有佛禅，能品出此味者，红尘往事，也早已看破了。清人陆容题唐寅所作品茶图：“买得青山只种茶，峰前峰后摘新芽。江南风致说僧家，石上清香竹里茶。烹煎已得前人法，蟹眼松风朕自嘉。法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。”其中最妙的便是最后一句“香烟茶晕满袈裟”，僧人心佛理禅，最能到处人生真谛，看破世事，但却结缘于茶，何也？因品茶时最易悟道，飘渺清远，法境无限。僧人袈裟上有佛香，更有茶香，两者合一，茶佛难辨。皎然九日与陆处士羽饮茶就是极好的例子：“九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香？” 宋人林逋诗曰：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。”暮烟已起，寺钟敲响，一杯庙茶，佛就离的不远了。繁忙的今人，总是为琐屑之事而烦恼，没有了一颗宁静之心，也无那一方净土煮茶，品茶，更谈不到解脱人生，悟我佛禅了。( 安徽省颍上县江口中心学校 祝宝玉 )
