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1、宜都市柑橘产业现状与发展对策宜都市柑橘产业现状与发展对策宜都市农业执法大队陈忠柑橘是宜都市的农业支柱产业之一，截至 2008 年，柑橘栽植面 积为 1.91 万（结果园面积 1.13 万 hm2），柑橘产量 34.7 万 t。柑橘 总产值 4.1 亿元，占种植业总产值的 40%以上，柑橘系列加工产值达 到 15 亿元。近年来，宜都市注重柑橘产业的健康发展，初步实现了 柑橘生产的标准化，建立了较为完善的柑橘生产保障体系，柑橘初、 深加工走在全国同行业前列，初步确立了鄂西南最大的柑橘初加工销 售集散中心的地位。但在宜都市柑橘产业发展中仍存在生产规模增长 过快、柑橘品种结构不合理、果园栽植密度过大、
2、病虫害发生渐趋严 重、从业人员老龄化趋势明显、采摘季节劳力紧张等问题，导致近年 柑橘比较效益下降。本文分析了近年宜都市柑橘产业发展的经验、教 训，旨在提出柑橘产业今后健康发展的对策。 1 宜都市柑橘产业发展现状湖北宜都市地处武陵山余脉，位于鄂西南山区向江汉平原过渡地 带,海拔 381 081 m。属亚热带季风气候，雨量充沛，日照充足，四 季分明。平均年温度为 16.7，10活动积温 5354.4，无霜期 273.3 天，年均日照时数 1641 小时，极适合柑橘的生产发展，是全 国柑橘区划发展宽皮柑橘的最适宜区。当地柑橘已有 1500 多年的栽 培历史，公元 450 年，在盛弘所著荆州记一书中就
3、有关于“宜都 甘”的记载。截至 2008 年，宜都市柑橘栽植面积为 1.91 万 hm2（结果园面积 1.13 万 hm2），柑橘产量 34.7 万 t。柑橘总产值 4.1 亿元，占种植业 总产值的 40%以上，柑橘系列加工产值达到 15 亿元。2008 年全市柑 橘单位面积平均产量达到 2040kg/667 m2。宜都柑橘曾于 2001 年被 农业部、外经部定为首批全国园艺产品出口示范区；2002 年被农业 部定为全国柑橘生产优势区域；2008 年被农业部纳入全国柑橘标准 果园创建示范县。宜都市柑橘品牌享誉全球。 宜都历来重视柑橘品牌建设，全市 柑橘基地全部通过了无公害农产品产地认定，并认证
4、了 4 个无公害农 产品（水果）。以宜都市农业局为主选育的鄂柑 2 号新品种已于 2004 年通过省品种委员会审定，2005 年“宜都蜜柑” 以其品质上等， 被评为全省十大名果，成为省内外知名品牌，当年“宜都蜜柑”商标通 过国家工商总局商标局注册。2008 年 8 月，宜都市柑橘协会获得了 农业部颁发的农产品地理标志登记证书，成为湖北省获得证书的 6 个 单位之一。宜都市柑橘生产保障体系健全。柑橘产业名列我市“十一五”规划 中农业四大支柱产业之首，相关部门制定了无公害食品 宜都柑橘、无公害食品 宜都柑橘生产技术规程等地方标准，建立了柑橘 标准化生产体系。根据市政府以奖代补政策扶持柑橘发展的资金
5、每年 在 500 万元以上。宜都市柑橘专业技术力量雄厚，全市有专业技术推 广人员 25 人，其中高级技术人员 5 人，中级技术人员 20 人；有种柑 能手和农民技术员 1000 多人；初步形成较为完善的专业技术服务体 系。柑橘加工企业有专业技术人员 50 人，其中，高级技术人员 20 人。 市政府还与华中农业大学签订了柑橘产业开发合作协议，长期聘请 5 名著名柑橘专家作为技术顾问。在柑橘产业组织化建设方面，全市已 自发组建柑橘生产合作社 21 家，为我市柑橘产、供、销中发挥了重 要作用，有力地促进了全市柑橘健康发展。宜都市柑橘商品化处理和深加工走在全国同行业前列。在柑橘商 品化处理方面，全市共
6、 90 家企业，有柑橘清洗、打蜡、烘干、分级、 包装生产线 95 条，年加工能力 70 万 t。湖南石门及本省的松滋等周 边县市柑橘客户也将柑橘运到我市进行初加工后集中销售，使我市成 为鄂西南最大的柑橘商品化处理和销售集散中心。在柑橘深加工方面， 目前全市有 4 家橘瓣罐头加工企业，年加工能力 5 万 t，年实际生产 3.8 万 t 。产品全部销往欧洲。2 宜都柑橘生产中存在的主要问题2.1 生产规模增长过快近年来，由于柑橘市场较好，栽植柑橘较种植粮食作物效益高， 刺激了农民发展柑橘的积极性。2004 年以来，宜都柑橘进入高速发 展期，仅 2006 年，全市新发展 0.27 万 hm2，平均年
7、发展面积在 0.14 万 hm2 以上。生产规模增长过快主要带来以下 3 个问题，一是 品种选择较杂。由于大规模发展，柑橘苗木比较紧缺，在建园时“饥不 择食”，只要是柑橘苗，便定植建园，导致少数果园品种混杂，良莠不 齐，出现同一橘园早、中熟品种混栽，甚至混杂劣质品种现象，严重 影响柑橘品质。二是建园质量参差不齐。部分柑橘园建基地时没有深 翻改土，更没有施入有机肥，导致橘园土层浅、有机质含量低，建园 质量不高，导致产量和品质低下。三是栽植区域、立地条件不适宜柑 橘生长。一些地方在海拔 300 m 以上栽植椪柑，2008 年初低温冻害 天气造成栽植的幼树裂皮，当年已基本死亡，一些地方利用低洼水田
8、来栽植柑橘，所生产的果实果皮粗糙、果肉不化渣、果汁可溶性固形 物含量偏低，品质难于提高。2.2 品种结构不合理 建国前，宜都市栽植的柑橘品种以泡柑、建柑、土柚为主，20 世 纪 60 年代初期，开始引进温州蜜柑，主要为龟井、尾张品系中晚熟 品种和兴津、宫川、国庆 1 号、鄂柑 2 号等早熟品种，日南 1 号、宫 本、大浦等极早熟品种。最先引种建园的早熟龟井、小叶尾张等品系以小叶型为主，表现出树势弱、叶片小、结果习性不稳定，果实多呈 高桩形，“梨形”果实多，皮较厚，且抗逆性差等性状。宜都市地处柑橘栽植的北缘地带，在 11 月中下旬多有一次明显 的低温霜冻天气发生。而目前，宜都市柑橘集中在 9 月
9、中下旬至 11 月中下旬成熟，由于挂果量过多，采摘劳力紧张，12 月上旬还在采收。 因采收不及时果实冻伤时有发生。2.3 部分果园栽植密度大近年来，宜都市柑农反应柑橘品质差，“水锈病”发生严重，果实 表面斑迹累累，严重影响了柑橘的品质和柑农的收益。究其原因，最 主要的问题就是栽植密度过大。20 世纪末为迅速提高柑橘的单位面积 产量，大力推广“矮、密、早、丰”栽培技术。一般每 667 m2 栽植株 数都在 60 株以上，甚至出现 667 m2 栽植 100 株、200 株的现象。 柑橘树冠内光照条件恶化，结果部位外移，生产的劣质果比率高，病 虫防治、柑橘采摘等十分困难。部分橘园已达栽植经济寿命年
10、限，树 体老化，生长势弱，产量低，品质退化，需要更新复壮或重新栽植。2.4 病虫害发生渐趋严重由于气候、滥施农药等多方面的原因，宜都市柑橘病虫发生呈越 来越重的发展趋势。过去在柑橘上非主要病虫，如柑橘粉虱、黑刺粉 虱、蝽象类、叶甲类、叶蝉类等害虫目前在宜都市均发生较重。2005 年和 2006 年，全市柑橘粉虱大爆发，严重影响了果实的商品价值。2.5 从业人员老龄化现象逐渐凸现目前宜都市农村青壮年外出打工者居多，种柑者多在 50 岁以上， 从业人员老龄化、低素质的趋势明显，劳动力资源紧张，很难适应目 前柑橘标准化生产的要求，这一问题在果实采摘季节表现尤为突出。 2.6 柑橘生产的效益下降由于生
11、产资料如化肥、农药价格普遍上涨，柑橘生产成本增加， 但柑橘销售价格逐年下跌，且销售成本大幅增加。凡此种种，导致我 市柑橘生产的效益越来越低。3 宜都柑橘产业健康发展的对策3.1 控制发展总量，坚持适地栽植宜都市柑橘近几年发展速度快，每年面积增加都在 0.14 万 hm2 以上，邻近周边县市柑橘面积也成倍增长。据专家分析，全国还有 1/3 的面积将进入投产期，届时我国柑橘产量将还会快速增长，而目 前柑橘销售价格逐年下跌，果品市场已显示出供过于求的趋势，因此，现在如果继续无限制地扩大柑橘的栽植面积，会大幅度增加柑橘产量， 破坏果品市场柑橘供求关系的平衡，导致柑橘销售价格和柑农收益的 进一步下降。宜
12、都市柑橘的栽植面积以稳定在目前的 2 万 hm2 为宜， 以稳定面积提升柑橘品质为重点，提高柑橘产业综合效益。一是宜柑 的山岗地仍以发展柑橘为主，逐步淘汰平埫地、冲积泥砂形成的田地、 水田以及高海拔坡地，从我市的柑橘生产来看，低海拔山地和坡地柑 橘的果实品质明显地高于平地和海拔高于 300 m 的山地，逐步使我市 柑橘面积达到有进有退，适度增长的动态平衡。二是采取多项技术措 施，在保证现有柑橘面积的前提下，促使产量大幅度提高，品质大幅 提升，增加种柑者经济效益，从而提高宜都柑橘的果实品质和市场竞 争力。3.2 科学调整品种结构由于宜都市是柑橘的北缘地带，柑橘品种多样性受到温度的限制， 2008
13、 年温州蜜柑损失最小。从宜都实际来看，极早熟品种应占 10% 左右，以日南 1 号、宫本、大浦为主；早熟品种占 40%，以国庆 1 号、 鄂柑 2 号、山下红、兴津为主；中熟蜜柑占 40%，以大叶尾张、南柑 20 为主；其它品种如椪柑、柚等占 10%。由于宜都地区在 11 月中下 旬有一次明显的寒流降温，对挂在树上的果实易造成冻伤，因此应适 时采收。3.3 切实解决密植问题密植是目前影响宜都市柑橘品质的主要因素之一。其解决的方法 主要是进行间移间伐，早熟品种保持在每 667 m2 栽植 4550 株， 中熟品种每 667 m2 栽植 3540 株。其次，改造树形，使早熟、极 早熟品种树冠高度控
14、制在 2.5 m、中熟品种控制在 3.0 m 以内，树冠 覆盖率控制在 85%左右，形成“一干三枝”自然开心形树形，做到无交 叉枝、重叠枝、大枝少、小枝多，保持树冠内通风透光。也便于机械 化作业和采运果实，有效缓解人力资源紧缺的矛盾。3.4 加强病虫害的综合防治目前宜都市柑橘病虫害发生呈现新的特点，过去次要发生害虫目 前上升为主要害虫。特别是柑橘粉虱、黑刺粉虱、炭疽病、大实蝇、 恶性叶甲等病虫发生呈上升趋势。应坚持预防为主，综合防治的植保 方针，应用农业、生物、物理、化学等多种防治手段，来搞好病虫防 治。一是搞好农业防治，通过改良耕作制度，实施深沟抬田，合理修 剪，配方施肥等措施，改善果园的通
15、风透光条件，创造不利病虫生存 的环境条件，培养健壮的树势，提高树体抗逆能力；二是搞好物理防 治，柑橘园挂振式或太阳能杀虫灯诱杀害虫，每 23 hm2 布设 1 盏 杀虫灯；利用害虫趋黄性，用黄色粘虫板诱粘害虫，每 667 m2 柑橘 园布挂 1520 张；三是开展柑橘园释放胡瓜钝绥螨、中国捕食螨等红、黄蜘蛛、跗线螨等害螨的天敌，实施以（益）螨治（害）螨的生 物技术；四是适时进行化学防治。化学防治之关键是找准施药时机， 应加强主要病虫害的预测预报，群防群治。农药的选择要严格按柑橘 无公害生产要求，选择低毒、低残留、高效的化学农药新品种，降低 柑橘鲜果农药残留，降低农药使用次数，减少柑橘园化学农药
16、施用量， 大力推广应用植物源、矿物源农药；五是搞好预测预报，做到准确、 及时防治。3.5 扶持龙头企业，办好农民专业合作组织（1）在柑橘生产大镇红花套兴建鄂西南柑橘交易大市场，集柑 橘洽谈、展示、 交易、检测、加工、培训于一体，占地 6.7 hm2。(2) 进一步做好柑橘产后洗果打蜡等商品化处理。并充分利用资 金、技术优势和生产设备，将业务扩展到省内外，把宜都建成鄂西南 最大的柑橘商品化处理和销售集散中心。 （3）进一步扩大橘瓣罐头深加工规模。做好设备更新、技术创 新等工作，不断提高生产能力壮大企业规模，力争 2009 年全市橘瓣 罐头深加工能力达到 5 万 t，实现产值 4 亿元。（4）进一步办好农村专业合作社，提高农民的组织化程度。进 一步规范和完善农民专业合作社的管理和运行，力争柑橘专业合作社 达到 50 家以上，充分发挥农民专业合作社联系农民和市场的桥梁和 纽带作用，延长、完善产业链。（5）搞好柑橘的贮藏保鲜，进一步提高效益。指导农民建设简 易储藏室，引导农民根据市场行情信息合理调度柑橘销售，最大限度 地提高柑农的经济效益。
