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1、自古以来，对待螃蟹的形容词无非是横行霸道。鲁迅先生曾称赞：“第一次吃螃 蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第 一个吃螃蟹的人的确实需要勇气。这里也充分说明了螃蟹在人们心中的形象， 但是下面这些用面粉做的螃蟹馒头，可是萌死人不偿命的哦！ 原料：面粉 300 克，熟南瓜泥 120 克，酵母粉 5 克，水 80ml，红豆若干 粒。做法：1.在面粉中加入已经煮熟的南瓜泥，用筷子搅拌均匀，然后加入 水，酵母粉，揉成光滑的面团，把面团放在盘子里，盖上一层保鲜膜，发酵至 两倍大，接着取出发酵好的面团，揉捏均匀，切成一个个小剂子。 2.取出其中一个小剂子，慢慢揉圆，按扁，用擀
2、面杖擀成牛舌状，取出一 小块面团，搓成长条状，把长条放在擀好的牛舌状面片上，同样搓四个一样的 长条放在面片上。 3.把左边的折向右边，右边的折向左边，放上红豆做螃蟹的眼睛，按照这 样的顺序依次把其余的螃蟹也做好，注意螃蟹的前面两条腿要用剪刀剪个 V 字， 微微掰向前。把做好的螃蟹放入蒸锅，冒汽后蒸 18 分钟即可。 可爱的螃蟹馒头就完成了。 原料：原料：鳕鱼 500 克 土豆 500 克 牛奶 200ml 鸡蛋 2 个 面粉 50 克 面包糠 50 克 百 里香 1 根 调料：调料：盐 2 茶匙（10 克） 白胡椒 1/2 茶匙 做法：做法： 1） 土豆洗净去皮后，切成 3cm 见方的滚刀块，
3、鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成 3cm 厚 5cm 长的段，鸡蛋打散备用。2）汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1 茶匙）搅 匀后，转小火，煮 10 分 钟后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约 10 分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。3) 将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎，然后放入剩余的盐（1 茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉 备用。4）土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型，依次蘸上面粉，蛋液，面包糠。5) 小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温 5 成热时，将丸子一个一个的放入， 炸至金黄色（大约 2 分 钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即
4、可食用。超级啰嗦：超级啰嗦：*这道菜在家宴上是道很讨人喜欢的“小可爱”，不管老人孩子，男男女女都很喜欢。而 且最重要的是，不管是刚出锅热热的，还是放了一会儿变凉了，都很好吃。*用牛奶煮土豆和鳕鱼会使土豆和鳕鱼的味道更香，而且还能去鳕鱼的腥味。除了做这道 菜，如果你做其他的肉菜，比如猪肝啊，鱼肉啊，鸡肉，鸭肉，或者动物内脏什么，用牛 奶浸泡一会儿，也会有助于去除腥味。*煮好的土豆和鳕鱼一定要放凉，否则土豆泥太热，易松散，不好成团。*切记，沾面粉-蛋液-沾面包糠的顺序不要颠倒啊，否则没法给“小可爱”穿上漂 亮的衣服哦。*因为这个丸子是油炸过的，所以搭配酸甜的番茄沙司吃起来会比较爽口。*用家里最小的小奶锅放油炸丸子，比较节省，因为小锅的面积小，倒入一定量的油，高 度就足够炸东西啦。
