《模糊聚类法辅助鉴别香精品质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《模糊聚类法辅助鉴别香精品质（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1美容日霜A749125199712，12防晒2B7837211793特效防晒霜A834872226797617防晒4B8404123184 5X凡士林清润防晒霜 A84556253 56 有效期00 4 8SPm十阻90Uv6B85054255467)(植物防晒奶A6541025864 有教期99 6 2防水型51W1_58B661踟266179x防紫外光润肤露 A7346023618976，2SPF遮90UV10B745542501l1l防护乳液A761822662497617SPn512B767122706113UV保湿润肤露A76375269449642防紫外耐水型14B7666127
2、33915 所防晒霜试样 A7771527702982非产品无说明16B78061277。6017晒不黑A8935829410976，21SPF1518B8915729345 由于粗测涂片量不限定，涂抹量有偏差。但防晒率测定值仍大体反映了该产品的防晒品位。模糊聚类法辅助鉴别香精品质孟大伟杜进祥摘要；本文采用a。C、a弧昼及GcFrIR对have been pualitatively and puantitativdy amlysed毒液香型的几种进口香精进行定性、定量分byCO啪and C,CFrIRiVme m析后，选出九种组份，运用模糊聚类分析技术口ads ale selected and
3、击e conterits d each睁对各香精中九种组份的含量进行分析。提出sence ale。c驴删by矗Iz乃7 cluster analysis tech-了一个计算机辅助鉴别香精品质的新方法。niquea 关键词：模糊聚类分析。G G(抽E OdFrKey words：amy cluster analysis，03C0：孙佩一取香精品质O：FrIRquality。fnoeAbstract：InthisPaper。a newnakxt诫ch com-引言puter aid detect魄the puaaity 0f essence is re-化妆品(香水)用香精来源于多种香原料p：r
4、tedSeveral katxxt esscnces df yeaKin type的混合，一个香型配方一般需要几十几百56种香料同一种香型也可以利用不同香料调为第j个指标的标准偏差。 制出不同的配方。香料的品质通常采用香标准数据规范化：运用极值标准化公气、香味和外观鉴定等感官检验，以及相对密式，将标准化数据压缩到0，1】内，得到模糊 度、折射率、醇值、酯值等理化常数测定等方聚类分析的规范化标准数据阵式进行检测 。由于感官检验人为的不确定托=专i-1。2 “，Ilo因索和理化指标允差范围相对较大，致使检 测结果重复性差或可比性差。近年来，各种其中xj一，Xj一分别表示x日，x，。 现代仪器分析方
5、法如O。C、G(了M；、GdFrx，。中最大值和最小值。 IR、NMR、SFc等等已广泛应用于各种香料的计算模糊相似矩阵：我们选用常用的 定性、定量分析o】。由于香精组份复杂。即使 夹角余弦法来确定模糊相似矩阵rl，从而得 是同种香型的香精随不同批次、不同生产厂到mm阶模糊相似矩阵R。 家其成分含量差别很大，因此分析结果往往难以判定。本文以“毒液”香型中的几种进口墨砘砘 香精为例，采用a。GodM；及。爿FrIR进睁巷幂净12 m5行定性、定量分析后，选出九种绥份，运用模 j=1，2，lIl。糊聚类分析技术对各香精中九种组份的含量模糊相似矩阵的改造：模糊聚类分析进行分析，建立了一个计算机辅助鉴
6、别香精要求在模糊等价矩阵基础上进行对一满足品质的新方法。自反性和对称性的模糊相似矩阵，可利用乘 基本原理3l【4】嘲模糊聚类分析是按照一定的要求，把模 幂关系加以改造即按R一砰一膏一 一 糊数学中的有关概念与方法引进分类分析 IP一 的顺序，经过有限次运算，直到萨 中通过建立模糊相似关系，应用数理统计中 =(妒)2，然后以HR)=萨作为模糊等价矩的多元分析方法对客观事物进行分类。一般 阵进行聚类。 聚类分析方法是根据实际情况。按某一个标乜=rmxlrr血(r,，岛i=1，2，m；k= 准来鉴别事物之间的接近程度，数学的语言1。2，n】o 和方法来描述和解决聚类问题更为自然和方便。应用模糊聚类方
7、法鉴别香精品质。主要模糊聚类谱系图：确定阈值，0x 通过确定合理的样本与样本指标并对其进行 1，若岛k则样品为和筠归为一类。当l值由 一系列的标准化处理，得出模糊相拟矩阵根 1逐步降到0时，通过不断归并，就可形成一 据模糊相似矩阵进行动态聚类分析从而揭示 个动态聚类图。 出隐含的内部规律。模糊相似矩阵的般求实验部分解过程如下：1仪器及条件假设有m个样本，n个样本指标，则其110C临定性分析：美国瓦里安公司 数据矩阵为-1，2，m；j=1。2，FIB000色质联用夜。t蛋X35石英毛细管柱0+ no2知n30m；载气为He；进样品温度260；原始数据标准化柱温程序：起始温度40E，恒温Imin。
8、以2，粕2警i吐2。 norain速度升温至280E；分流比10：1；进样量 l止样品稀释1000倍；离子化方式：EI，电子 其中：均为第j个指标的平均值，能量：70eV,扫描范围：40450mnu；使用NISr57一92谱库检索。一280，升温速度4“Cmin；分流比1：30；载 12(x：zrIR定性分析：美国Nioolet气：氮气，柱前压：30KVa；进样量：0卸k采 公司Magna IR 550色红联用仪。传输线温用未加校正因子的百分面积归一化法得到定度：3130；扫描次数：6次；光管温度：300“(2；量分析结果。 光谱范围：400650a一；分辨率：8cm。2样品概况13GC定量分
9、析：日本岛津公司Gc一我们选取六种进口毒液香型香精及以进14B气相色谱仪配FID检测器071701石 口香精配制的三种毒液香水进行讨论，详见 英毛细管色谱柱053trmx 30ml雎10进样表一。 口温度：280*(2；检测器温度：280“E；柱温60表一：样品概况样品编号名称香精来源外观价格(元公斤)1毒液香精法国夏拉波公司淡黄色约4452毒液香精英国菲莱雅公司淡黄色约6003毒液香精法国ERP公司棕褐色约20004毒液香精法国ERP公司棕黄色约20005毒液香精德国拜耳公司棕黄色约9006毒液香精英国某公司棕褐色约6007毒液香水法国ERP公司8毒液香水法国ERP公司9毒液香水法国某公司结
10、果与讨论由调香师对上述16号六种香精进行 1香精气味评香鉴定嗅觉评价，结果见表二。表二：六种香精气味的评香鉴定结果编号嗅觉综合评价1有明显特征头香。香气有变化整体香气淡，留香差。差2同上差有明显的特征头香，香气细腻协和，整体香气圆润浓郁，留香长， 3好 香气变化不大。4同上好5有明显特征头香，香气变化不大，酲香时间中等。较好6有明显特征头香，香气有变化。留香时间短。较差由表一、表二可知，六种毒液香精随来源3、4号最好，价格也最高，5号次之，1,2号最 不同，其外观、价格、香气差别较大，其中以 差。582定性定量分析结果象，其名称及香气特征见表三。分别将各种 l号、3号香精的气相色谱图见图一、图
11、香精、香水的Gdh6及C-C分析的气相色谱 二。我们选取香气评价最好的3号香精进行 图进行对照确认，证明所选6个香精、3个香G噶及倒Fr一瓜分析后，选取其中A、B、水样品均含有表三中的九种组份：其色谱定、I九种常量组份(见图二)作为研究对量分析结果见表四。图一：I号香精的气相色谱图图二：3号香精的气相色谱图 由图一、图二可见，1号香精与3号香精邻苯二甲酸丁基2一甲基丙基酯。3号香精相比其色谱峰数量明显较少，其前段有几个各段出峰均匀，每段均有明显特征大峰，常量 含量较大的大峰，中、后部无明显特征大峰，组份多。 尾部有一大平头溶剂峰(J)，该峰定性结果为59表三：3号香精中九组份定性分析结果及其香
12、气特征组份编号化合物名称香气特征 A 芳樟醇青滋香61B 乙酸苄酯花香、果香洲81C 7一羟基一3。7一二甲基辛醛脂蜡香卅D 丁子香酚花香、辛香埘E 乙酸二甲基苄基原酯花香、果香、药草香mlF 邻苯二甲酸二乙酯溶剂 、定香剂埘 G 2，4一二甲基戊二酸二甲酯 H 肉桂醛辛香、木香、膏香m】I酮麝香动物香川帅表三可知，所选九个组份其香气特征 酯等属头香香料蚰。丁子香酚、肉桂醛等属 各不相同。均有一定的代表性。若按扑却 于体香香料酮麝香属于基香香料。因 (1cher)香料香气挥发度分类方法进行分 此所选九种组份能够表征头香、体香、基香三 类，则芳樟醇、乙酸苄酯、乙酸二甲基苄基原 种香气特征的信息。
13、表四：九个样品定量分析结果(n=3)岢品编写j12345678 9组移|：、含量(j 编号A 5029 1488 6298 5766 5020 5387 0368 0305 0401 B 5263 6659 7756 7036 12524 20，275 0379 O366 O331 C O283 O59l 5878 6088 3278 2989 0319 O331 0079 D 0516 0978 3556 336i 7150 4319 D184 0168 0165E 0471 82昕 8868 65刀 2701 2544 0350 0416 0792 F 0496 2316 64娩 62好
14、4603 1020 0404 0306 O210 G 1407 0494 6641 7219 2317 332i 0345 0406 0024 H 1293 2814 7156 6859 4540 3177 O341 0365 0098 I O112 O032 2368 2365 2414 0394 O133 0118 0858由表四可见，各香精中九种组份含量随3模糊聚类分析结果 来源不同，变化较大。从组份含量看3,4、5 由表四各样品的定量分析结果，我们用 号更相似1、2、6号差异大。但六个香精中 自编DASIC程序求算，最后可得到其模糊等 均含有选出的九种相同组份。六个样品应归价矩阵见表五。属同一大类。60-表五：模糊等价矩阵100 066 078 078 078 078 078 078 051O66 100 066 066 066 O 66 O66 066 051O78
