《河南省濮阳市南乐县城关镇初级中学九年级化学下册 6.3 物质的溶解性课件（2） （新版）沪教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河南省濮阳市南乐县城关镇初级中学九年级化学下册 6.3 物质的溶解性课件（2） （新版）沪教版（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、6.1物质的溶解在日常生活和生产中，人们经常要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水；将碘分散到酒精中制成碘酒；将农药分散到水中制成喷洒的药液等。那么物质分散过程中会产生哪些现象呢？水溶液的性质与纯水的性质有哪些不同？本节我们将研究这些问题。在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。事例应应用洗衣粉分散到水中 洗涤涤衣服表61 物质分散到水中的事例和应用将青霉素粉末分散到NaCl溶液中 有利于注射及吸收将奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 氢氧化钙粉末分散至水中 粉刷墙壁 探究一：几种固体在水中分散的状况一、物质在水中的分散请
2、你对照课本153页“活动与探究”，仔细观察实验演示，并将你观察到的现象填入表6-2中一、物质在水中的分散活动与探究153页试验1取几粒高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体 ，分别放入三只盛有半杯水的小烧杯中，用 玻璃棒搅拌，仔细观察实验现象。实验2取少量泥土和12滴食用油分别放 入两支小试管中，加入试管容积1/2的水，振 荡，放置，观察实验现象。表62 几种物质在水中的分散现象实验实验实验现实验现 象高锰锰酸钾钾加入水中食盐盐加入水中蔗糖加入水中食用油加入水中固体溶解，变成紫红色的液体固体溶解，变成无色透明的液体固体溶解，变成无色透明的液体不溶解，得到浑浊的液体,静置后 沉淀不溶解，得到浑浊的液体,静置后
3、 分层泥土（或粉笔灰）加入水中物质以细小的液滴分散到液体 里形成的混合物叫做乳浊液。如： 食用油等物质以细小的固体颗粒悬浮于液体 中形成的混合物叫做悬浊液。如： 泥土、粉笔灰和水的混合物等不均一、不稳定问题探究：高锰酸钾、食盐在水中逐渐消 失，以食盐溶于水为例，根据 第三章所学知识，你能从微观 角度来解释其中的原因吗？高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解物质溶解后形成均一、稳 定的混合物叫做溶液。如 ：食盐水、蔗糖水、高锰 酸钾溶液等均
4、一性：指溶液内各部分的组成和性质（颜色、 密度、浓度等物理性质和化学性质）完全相同；稳定性：是指外界条件不改变时（如：溶液不蒸 发、温度不改变等），无论放置多久，溶液也不 会出现分层或沉淀现象。溶液是透明的，一定都是无色的吗？溶液的特征：均一性、稳定性、混合物有些物质溶解后，会使溶液呈现 一定的颜色： 如：CuSO4溶液是_色的，FeCl3溶液是 _色的，FeSO4溶液是_色的，KMnO4溶 液是_色的，NaCl溶液等则呈_色。问题探究：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。3：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举 例说明。日常生活中的 溶液溶液的组成溶质：溶剂：
5、被溶解的物质溶解溶质的物质食盐水中溶质是谁？溶剂是谁？小结：1、溶质可以为：固体、液体和气体；当固 体、气体和液体互溶时，一般是固体、气 体作为溶质，液体作为溶剂。溶质可以为 一种或多种，像饮料。 2、当两种液体互相溶解时，一般是量少 的作为溶质，量多的作为溶剂。3、只要有水，无论多少都是溶剂。化学改变生活 爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时 发现哪些物质很难洗净？你是如何 解决的？油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以细小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。洗洁精等常见乳化剂洗洁精的乳化功能洗洁精使植物油分散成无数细小的 液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随
6、水流走。乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用，如：金属表面油污的清洗；各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染；石油开采；污水处理等都和乳化有关。科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。我能进入 油中我能进入水 中我们一起努力就 能把油分散到水 中为什么乳化剂能去除油污呢？1.用洗发精洗头时，洗发精中存在_，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_，这种现象叫_。2. 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析
7、二者的原理是否相同。乳化剂乳浊液乳化不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶 液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而 除去，并未形成溶液测测量的温度 /温度的变变化（与水相比）水 溶解硝酸铵铵溶解氯氯化钠钠 溶解氢氢氧化 钠钠比水温低比水温高无变化物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？完成下列实验，你也许得到意想不到的结果。阅读书中155页实验。氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放 入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗不一样.前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而 放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解 过程中放热,溶解过程属于物理变化活动与探究：在许多情况下，人们希望能
8、较快地 溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？ 请你提出建议，并用实验验证你的设想。建议1：建议2：建议3：溶解时不断搅拌溶解前将固体碾成粉末用热水溶解加快物质溶解速度的方法：立交桥路段由于桥面积冰，车辆通行受阻，在百余交警、运管人员对路面进行撒盐除冰后，环城高速恢复正常通行。你知道为什么撒盐可以除冰吗？二、水溶液的某些性质有关问题：1、为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水 、食醋却不容易结冰？为什么盛着水的水缸冬季在室 外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？ 少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低。（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？ 少量固体溶于水，能使沸点升高。 高山上
9、煮鸡蛋怎么样能熟的快？（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加 入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？实验实验 ：溶液导电导电 性实验实验 样 品蒸馏水 蔗糖溶 液氢氧化 钠溶液氯化钠 溶液稀硫酸 溶液氯化钠 固体现 象 结 论 微 粒电珠 不亮电珠亮电珠 不亮电珠亮电珠亮电珠 不亮H2OH2O， 蔗糖分 子H2O， Na+， OH-H2O， Na+，Cl-H2O， H+， SO42-Na+ Cl-不导电不导电不导电导电导电导电水溶液的性质3、溶于水的酸、碱、盐的溶液能导电为什么用湿手触摸电器设备 容易发生触电事故？溶液导电性原因的探究 分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者 能导电，它们在组
10、成上共同特点是都含有水和离子； 而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子 ，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此 ，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自 由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶 体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能 自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构 成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫 酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子， 因而稀硫酸就能导电水溶液的性质4.均一稳定的混合物有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）答：分别蒸发，有固体析出的为食盐水分别测密度，密度大的为
11、食盐水分别放在电路中，灯泡亮的是食盐水 讨 论1、溶液:物质溶解后形成均一、稳定的混合物。具有均一性和稳定性2、乳化剂具有乳化作用3、某些物质溶于水时会有吸热或放热的现象4、水溶液的性质：沸点升高、凝固点降低、导电性增强【典例1】（2010咸宁中考）下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ）A生理盐水B“雪碧”汽水C碘酒D冰、水混合物D知识点一、溶液1、（ 2010淮安中考）在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ）A面粉B蔗糖C芝麻糊 D植物油2、下列物质的水溶液不能导电的是( )A食盐B蔗糖 C硫酸 D氢氧化钠BB3、市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物质A组成，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用。其中物质A可能是 ( )A氯化钠 B硝酸铵 C氢氧化钠 D氧化钙B4.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是（ ）A.氢氧化钠 B.蔗糖 C. 硝酸铵 D.食盐A
