《德州市农产品精加工和仓储物流产业调研》由会员分享，可在线阅读，更多相关《德州市农产品精加工和仓储物流产业调研（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第 1 页 共 3 页德州市发展农产品精加工和仓储物流产业的调研实习目的1 1、把专业知识与社会实践相结合可以更好地提高专业技能，增强实践能力。同时，在 实践的过程中也增强了我们查询资料获取有效信息，与人交往等能力，也丰富了暑假生活。2、对德州市农产品精加工和仓储物流产业有一个详细的了解。实习内容及进度1、德州市农产品精加工产业的现状近年来，德州市紧紧围绕农业增效、农民增收的目标，大力推进农业产业化进程，带 动全市农产品（食品）加工产业有了长足发展，现代农业和农产品（食品）加工产业均已 成为地方经济发展的重要支柱，也为今后农产品（食品）加工产业超常跨越发展奠定了基 础。2010 年，全市各类农
2、产品加工企业有 1200 家，其中规模以上企业 742 家，固定资产 总额 435.09 亿元，实现销售收入 947 亿元，出口创汇 3.6 亿美元，实现利税 110 亿元。 从分布的行业看，粮油加工企业 350 家，实现销售收入 393 亿元，占农产品（食品） 加工产业销售总额的 41.5%；畜牧加工企业 121 家，实现销售收入 123 亿元，占总额的 12.99% ；果蔬加工企业 22 家，实现销售收入 11 亿元，占总额的 1.16% ；林产品加工企 业 70 家。实现销售收入 97 亿元，占总额的 10.24%；饮料酒及酒精类加工企业 55 家，实 现销售收入 70.99 亿元，占总
3、额的 7.5%；软饮料加工企业 48 家，实现销售收入 58.25 亿 元，占总额的 6.15%；调味品加工企业 22 家，实现销售收入 29.51 亿元，占总额的 3.12 %；乳品加工企业 8 家，实现销售收入 11.84 亿元，占总额的 1.25%；其他 46 家，实现销 售收入 152.4 亿元，占总额的 16.1%。 从产业体系结构看，现已初步形成以发达、永乐、巨嘴鸟、峰宇、华茂、福源等企业 为龙头的粮食加工产业体系，以禹王、谷神、鸿润等企业为龙头的油料加工产业体系，以 英潮、飞达、鲁丰等企业为龙头的蔬菜加工产业体系，以鑫秋、希森、良星等企业为龙头 的现代种业产业体系，以贺友、晨鸣、
4、中茂圣源、森泰、三江等企业为龙头的板材、家具 和木浆加工企业，以汇源、鼎力、康贝等企业为龙头的果汁饮料加工产业体系，以飞达、 庞大、鸿兴源等企业为龙头的调味品加工产业体系，以古贝春、禹王亭、洛北春、克代尔 等企业为龙头的酒类加工产业体系，以德州扒鸡、中澳、金锣、双汇、福润、安氏乐业等 企业为龙头的畜禽加工产业体系，以光明、东君、新大新等企业为龙头的乳制品加工产业 体系。十大产业体系涵盖了粮油加工、板材家具、肉禽、果蔬、乳制品、调味品、饮料、 饮料酒及酒精等行业，既有效辐射带动了现代农业发展、促进了农民增收，又强力支撑了 地方经济综合实力。 另外，德州市特色农产品发展也有了良好的势头。以乐陵精深
5、加工为例，近两年，德 州市把着力点用在依靠科技创新提升枣产品精深加工上，引进、培植起投资 16 亿元的汇源 浓缩枣汁生产基地、投资 5 亿元的燕陵生物科技、投资 7.6 亿元的百枣纲目、投资 4.5 亿 元的鲁润食品等 19 个过亿元小枣深加工企业，开发出汇源枣茶、燕陵中华蜜酒、鲁润蜜枣 等 10 大系列 140 多种枣制品，年加工小枣 8000 万公斤，年产值达 20 亿元。除此之外，飞 达集团是乐陵市辣椒精深加工企业中的龙头。乐陵市是我国唯一的“中国调味品产业城” ， 拥有日消化辣椒超 10 吨的飞达、庞大等企业 38 家，年加工辣椒 200 万吨，大蒜、蔬菜等 300 万吨，引进新技术
6、20 项，开发高新产品 60 多种，打造了 “飘” 、 “庞大” 、 “乐畅”等 10 个省级以上名牌，产品出口美日韩等 30 多个国家和地区，年产值 20 亿元，利税 1.2 亿 元，出口创汇 2000 多万美元。同时发展起绿色、无公害原料基地 20 万亩，带动农民年增 收 1000 多万元。第 2 页 共 3 页2、存在的主要问题我市农产品（食品）加工产业，尽管有了一定发展，但与德州农业大市的地位、丰富 农产品资源优势的开发、富民强市的战略需要相比仍存在明显差距，仍然存在一些问题和 不足。主要是： （1）农产品（食品）加工产业缺大少强问题十分突出，缺少年销售收入过 50 亿、上 百亿元的大
7、型骨干企业； （2）大量的农副产品资源没有得到加工利用，到目前仍有大量粮、棉、菜、畜、禽等 农产品以原料方式对外输出，大部分农业副产品没有得到加工利用； （3）整体农产品（食品）加工科技含量偏低，高附加值的精深加工还没有真正起步。 人们越来越关注加工食品的内在品质，从色泽、口感到安全人们也越来越挑剔，这靠作坊 式原始加工生产，靠小打小闹已经行不通，必须讲求高起点，高科技含量，这样才有市场 竞争力； （4）政府在农业农产品加工业发展中的角色,地位和作用不明确。政府没有真正起到 宏观调控、总体规划、组织协调等作用;没有提供相应的金融政策、农产品加工业发展的扶 植政策,投入力度不大。一些地方和部门思
8、想观念陈旧，目标不明，思路不清，抓生产多、 抓加工增值少，没有真正转变到农业生产与加工增值并重上来；有的在落实国家、省扶持 农产品（食品）加工产业政策不到位，甚至有的对企业、对基层的扶持需求被动应付，也 有的在扶持推动农产品（食品）加工产业上缺少强有力的政策措施，在一定程度上制约和 影响了农产品（食品）加工产业健康快速发展； （5）供、产、销系统没有形成“链” 。德州市目前标准的农产品加工企业以作坊型居 多，规模小，科技含量较高的龙头企业较少，对农民种植、养殖带动不明显,农产品增值不 大。在目前的运作模式下，供、产、销基本上是各自为政，互相脱节，不能形成良性运转 的的产业链。现代农产品加工业不
9、是农业生产的简单延伸,更不是农副产品剩余后的一般性 加工处理。随着社会需求多样化,农产品加工业将根据市场需求,向农业提出生产加工型专 用原料的要求,引导农业结构趋向合理,更加适合社会的需求； （6）农民不能主动参与市场竞争。农民与市场之间存在着信息不对称,缺少市场准确 信息,生产决策陷入盲目性,无法适应市场的需求,农产品供大于求,农民个人的生产活动没 有由市场来调节。农民不知道如何与农产品加工企业建立联系,不知道如何主动参与市场竞 争,不知道如何利用市场信息调整农业生产结构、增加收入,不知道如何发展订单农业,农民 从生产者向经营者转变的意识较差。3、建议及对策（1）政府应该为农民企业家创造更好
10、的政策环境，加大支持规模总量，扩大支持范围， 加大对农产品精加工的投资比重，确保农产品加工业健康持续发展; （2）增加农产品加工中的科技含量，建立相关研发机构，消除农产品精深加工企业在 市场开拓及技术研发方面遭遇的瓶颈约束; （3）农产品加工，原料是基础，保持市场通畅至关重要，地方政府及相关部门应对龙 头企业给予优惠政策，确保原材料供给畅通; （4）坚持引进人才，开展专项人才培训。树立品牌意识，农产品深加工一定不能脱良 品牌，打响自己的品牌是做大做强一个深加工企业的重要标志之一。推动品牌建设是农产 品企业发展的重要标志，是应对市场挑战、增加市场竞争力和提高自身效益的重要途径。 要牢固树立和强化
11、品牌意识，最大限度地创品牌，争品牌。根据发展基础、产业优势、市 场潜力等因素，集中财力、人力，重点培育和扶持核心品牌。制定优厚的政策，鼓励农产 品种植大户、农民专业合作经济组织和农业龙头企业，争创无公害、绿色食品、有机食品 基地和产品品牌，争创国家级、省级知名品牌。第 3 页 共 3 页（5）进一步培育壮大龙头企业、发展合作组织，提升品质农业产业化水平。要强化和 完善相关优惠政策，重点培育或引进一批技术力量强、带动能力强、市场竞争力强的农业 龙头企业，帮助引导企业搞好技术创新，提高核心竞争力，延长产业链条，加快规模膨胀， 增强辐射带动能力。引导企业与农民建立稳定的利益联接机制，利益均沾，风险共
12、担。要 认真贯彻实施农民专业合作经济组织法 ，切实加强农业中介服务组织建设，提高农民的 组织化程度，建立多种形式的行业协会和专业合作社，不断规范完善运行机制，搭建起农 民联接企业和市场的桥梁，增强农民抵御风险和参与市场竞争的能力，全面提高产业化经 营水平。 （6）加强信息渠道的建设，帮助农民获取企业加工信息，并与企业实现对接，从而提 高农民种植规模化，集中化，以及适应市场的水平； （7）加大供，产，销各环节的产业链式的建设，从而形成良性的运作模式； （8）政府部门应重点抓好七项工作。加快完善和制定政策法规；加强农产品原料生产 基地建设；培育农产品加工业骨干企业；建立和完善农产品加工业的质量标准体系；健全 社会化服务体系；提高农产品加工业技术创新能力；加快扩大与国际交流和合作。实习体验与心得：通过查询文献，年检等资料，通过实地访问调查，我对于德州市当地的农产品市场流 通体系，有了一定的认识，也对德州市发展农产品的规划有了一定的了解。我想德州市的 农产品市场就是一个我国农村农产品市场体系的一个缩影。这对于我们认识整个中国农村 的农产品体系有一定的借鉴作用。参考文献1崔光宇 乐陵精深加工让农产品身价倍增 德州新闻网 2陈月玲 我国农产品深加工存在的问题及建议 广东省肇庆市农业学校 3王爱萍 德州市品质农业发展现状及对策 山东省德州市农产品质量安全监督检测中心
