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1、- 1 -面粉产品行业解决方案面粉产品行业解决方案面粉产品行业解决方案中信集团中信集团中信集团中国产品质量电子监管网中国产品质量电子监管网中国产品质量电子监管网中信国检信息技术有限公司中信国检信息技术有限公司中信国检信息技术有限公司- 2 -第一部分第一部分第一部分第一部分 背景介绍背景介绍背景介绍背景介绍1.11.11.11.1 面粉行业基本情况：面粉行业基本情况：面粉行业基本情况：面粉行业基本情况：1)从事面粉行业企业数量多，中小型企业比例高。从事面粉行业企业数量多，中小型企业比例高。 日加工小麦能力达 50 吨以上的面粉加工企业近万家。其中日加工小麦能力在 400 吨以上的特大型加工厂近
2、 80 家，200-400 吨大型加工厂近 500 家，其余是中小型加工厂，中小型企业约占面粉企业总数的比例超过 90%。2)总体上面粉生产能力过剩总体上面粉生产能力过剩。全国小麦年加工能力已达 3.5 亿吨，年生产能力7042 万吨，面粉总产量 2713 万吨，面粉行业设备平均开工率仅为 32， 生产能力严重过剩现象非常突出。3)产品结构上专用粉产量偏低产品结构上专用粉产量偏低。从面粉产品种类结构上看，特一粉 1003 万吨，占 37；特二粉 737 万吨，占 272；标准粉 574 万吨，占 212；专用粉 309 万吨，占 114。4)从面粉市场需求方面看，高等级面粉的市场需求大从面粉市
3、场需求方面看，高等级面粉的市场需求大。高等级面粉的年生产能力为 1280 万吨，占全国面粉行业产能的 3.6，即使这些生产线满负荷运转，也只可满足市场需求量的 11.1。也就是说， 高等级面粉的生产能力与市场需求差距很大。5)面粉行业主要问题是面粉市场鱼龙混杂，处于自由竞争状态面粉行业主要问题是面粉市场鱼龙混杂，处于自由竞争状态。面粉行业企业经常是“游击队“大败“正规军“。而小型加工厂多采用小机组设备，基本上是东拼西凑，不具备基本的清理工艺和质量控制，这是面粉市场上不合格产品的主要根源之一。1.21.21.21.2 河北面粉行业情况：河北面粉行业情况：河北面粉行业情况：河北面粉行业情况：1)根
4、据中国粮食行业协会的不完全统计，全国纳入统计的面粉加工企业共6591 个， 其中河北省纳入统计报表的面粉加工企业 750 个，年生产能力4505 万吨，面粉总产量 2305 万吨，其中特一粉 881 万吨，占38；特二粉 484 万吨，占 21，标准粉 695 万吨，占 30；专用粉- 3 -223 万吨，占 96。2)已形成了一批区域性的名牌产品和知名企业已形成了一批区域性的名牌产品和知名企业。河北省著名面粉企业有五得利面粉、河北华龙集团，廊雪面粉、邯雪面粉、黑马面粉、鹏泰面粉、胖胖面粉、骊骅面粉。其中河北五得利集团共有 13 条面粉生产线，总生产能力达 4000 吨日；河北华龙集团面粉总生
5、产能力 2400 吨/日.3)目前存在的主要问题目前存在的主要问题: :a)a) 面粉加工业存在的“小、散、差”的问题，远远没有解决虽然出现了一批大型的现代化的企业和企业集团，但从整体上看，面粉加工业仍然存在着企业规模小、经营分散、企业管理水平和人员素质不高、质量和效益差等问题。b)b)生产能力过剩，企业开工严重不足。这种情况造成企业间竞争的加剧，从整体上讲，大多数企业之间的竞争还处于一种低水平，不是靠质量和服务来竞争，而靠打价格战. c)c)不按国家标准或行业标准生产，滥用面粉增白剂的现象仍很严重,产品合格率低。企业为在竞争中取胜,竟通过添加增白剂，增加出粉率来降低成本,在2002 年 4
6、季度国家质检总局进行的产品质量专项抽查中，面粉合格率仅 346%! 1.31.31.31.3 面粉产品假冒伪劣情况面粉产品假冒伪劣情况面粉产品假冒伪劣情况面粉产品假冒伪劣情况1)1)造假面退到名企业造假面退到名企业沈阳一家知名面粉企业的专业人士说，假冒面粉让正规企业陷入无休止的退面、换面投诉中，也让企业蒙受了巨大的损失。沈阳市工商局消保处王志拥副处长说，从表面看，消费者很难识别真假面粉，但假面粉袋比较粗糙，轧口线也不整齐。这些假面粉侵害了企业的利益和信誉，也坑害了消费者。 2)2)假冒面粉使正规企业的销量大幅减少假冒面粉使正规企业的销量大幅减少, ,严重损害品牌形象严重损害品牌形象湖北金华麦面
7、集团是湖北省枣阳市的一家重点支柱国有企业，生产的“章陵”牌面粉、面条在同行业中其产量、规模、效益、质量均排列第一，1998 年获湖北省精品名牌产品称号，该产品在武汉市场占有份额高达 50以上。但是，近年来武汉市场出现- 4 -大量严重假冒“章陵”牌面粉、面条现象，武汉市场销售的“章陵”面条、面粉 70以上均属假冒产品，严重冲击了金华麦面集团的销售市场，同时给企业的生产、经营和信誉造成了很大的损失。 1.41.41.41.4 中国产品质量电子监管网河北项目介绍中国产品质量电子监管网河北项目介绍中国产品质量电子监管网河北项目介绍中国产品质量电子监管网河北项目介绍河北省产品“电子监管”工程已正式启动
8、。河北省企业生产的产品将有一个“电子身份证”，消费者买到产品后，只需将该产品的对应号码输入中国产品质量电子监管网系统，就可以很方便地辨别该产品的真伪，了解企业的相关情况。 中国产品质量电子监管网是由国家质检总局、中国网通公司和中信集团公司共同建设的，目前已经在河北开始试点工作。中国产品质量电子监管网是充分利用现代高新技术、电信网络信息技术等手段，对产品实行电子监管的全国性网络系统，可以对产品质量实施有效监管。它由指挥中心赋予生产企业每件产品惟一的电子监管码，在每一件产品上标示出来。批发商、零售商和消费者利用电话、手机短信、计算机互联网、超市终端等网络通讯设备，对电子监管码进行查询，实现对每件产
9、品的动态跟踪，检验真伪。一旦发现假冒伪劣产品，将会把发现的地点、时间等信息及时提供给地方质量技术监督部门，便于跟踪，使执法办案信息充分共享，形成打假合力。 1.6“1.6“1.6“1.6“中国产品质量电子监管网中国产品质量电子监管网中国产品质量电子监管网中国产品质量电子监管网”介绍介绍介绍介绍1) 系统原理“中国产品质量电子监管网”应用覆盖全国的国家基础电信网络资源，通过在北京与深圳两地建立大型数据冗灾备份中心，从而建成无缝的、同时具备：千兆网络交换，大型数据处理主机，高端数据库系统，巨大网络存储，大规模应用服务器以及国际先进的 IDC 机房设施和管理系统的 “中国产品质量电子监管网”的核心平
10、台。同时系统按照科学的编码规则，依据居民身份证和银行存折原理，为每一件消费者购买的最小包装产品赋予唯一的“监管码”，即：一品一码，并以该“监管码”为索引在数据库中记录此产品从生产环节、流通环节直到消费环节的详细的动态与静态信息。利用“监管码”的表现形式：即数码的动态存储、实时采集、快捷查询等优势应用，提供有- 5 -关产品和产品质量信息的相关服务。系统采用了先进的计算机技术、网络通讯技术、声讯技术、数据库技术、加密技术、编码技术，所采用的技术如下所示：2) 意义通过与国家质检总局紧密合作，努力建设“中国产品质量电子监管网”的和谐“生态系统”，实现对生产产品的数字化服务，可实时记录产品的生产，出
11、厂，运输，批发，零售，消费等不同阶段的时间/地点状态，并且为政府和生产企业，以及消费者提供查验。同时依靠与国家质检部门的执法联动，实现对规范市场经济秩序，提高名优企业效益，并实现全民监督，生产企业、经销企业、执法者、消费者齐抓共管的局面起到积极作用，真正做到维护消费者的权益和保护企业的信誉。对政府的意义对政府的意义政府职能部门通过进入 “生态系统”，很好的对造假和销假企业进行有效的法律监管，对于生产劣质产品的企业，政府打击效果会明显提高；也就更好的维护国家的形象和声誉。对企业的意义对企业的意义企业自身通过对产品的：生产，出厂，运输，批发，零售，消费等环节的信息很好的进行数据跟踪记录，同时也能准
12、确的对各种信息进行 综合统计和分析。也就很好的解决产品出现质量低下的问题，同时很好的解决产品生产与流通环节的全程监督。此外，即使企业日销售量巨大，产品也能很好的流向指定发货地点，对货物的流向和渠道监管可以完全做到产销结合。对消费者的意义对消费者的意义同时，消费者也能有效的履行自己的合法权益，而以往的产品真伪鉴别查询手段复杂消费者不易接受，不能吸引更多的消费者参与投诉活动，现在- 6 -由于政府与企业的信息交互及时和透明，也就还给了民众一个真实可靠的市场环境。这样，也就彻底解决了政府，企业，消费者的三方困惑与苦恼。第二部分第二部分第二部分第二部分 需求分析需求分析需求分析需求分析2.12.12.
13、12.1 品牌宣传需求品牌宣传需求品牌宣传需求品牌宣传需求: : : :品牌就是竞争力，没有品牌的企业是没有竞争力的。假冒名牌面粉现象的不断出现正说明了品牌即是销量的保证.很多面粉企业通过不断的品牌宣传已成为区域性的名牌产品，这种品牌优势来之不易,需要不断进行宣传;另外企业要想实现在全国范围内的销售,首先要在全国宣传自己的品牌. 因此随着企业产品由区域销售扩大到全国销售,对于品牌宣传的需求会越来越多.2.22.22.22.2 客户关系管理需求客户关系管理需求客户关系管理需求客户关系管理需求: : : :目前面粉企业的营销方式主要是通过渠道方式,部分终端大客户已成为面粉企业利润的主要来源.因此细
14、化客户档案,对客户进行分级管理,及时掌握终端客户需求对于面粉企业的市场销售至关重要. 生产通用粉的利润越来越薄,有时为了维持开机率甚至会赔钱!进军专用粉市场成为面粉企业发展的方向.与通用粉客户相比,由于专用粉加工工艺复杂,需要不断根据客户的需求调整更新产品以满足客户需求,因此专用粉的客户关系管理更为必要.2.32.32.32.3 打假需求打假需求打假需求打假需求: : : :假冒面粉直接危害消费者的身体健康,同时给面粉生产企业的品牌信誉和市场销售造成严重影响,面粉生产企业强烈渴望打假;同时由于行业利润率较低,希望可以有第三部分第三部分第三部分第三部分 解决方案解决方案解决方案解决方案3.13.
15、13.13.1 品牌宣传解决方案品牌宣传解决方案品牌宣传解决方案品牌宣传解决方案1)1) 利用系统公信力利用系统公信力国务院副总理吴仪同志在 2003 年就提出“对生产产品实行电子监管”- 7 -的重要指示，要求政府有关部门通过信息化的手段加强产品质量的监管工作，打击假冒伪劣违法行为，保护消费者和企业的权益。为此，中国中信集团响应号召，在国家质检总局的指导和推动下，联合中国电信集团共同建设“中国产品质量电子监管网”。“中国产品质量电子监管网” 是中国质检行业首家中外合资的、直接与质检执法机构最具有权威性的“国家质量总局”合作的增值服务平台。利用系统良好的社会公信力，为合法企业的产品建立合法的产
16、品“保护网” ，只要企业进入系统的“生态网络” ，就可以很好的防止假冒伪劣产品的冲击，保护企业品牌。同时，系统对加入企业需要通过的严格的审核，只有具备生产许可的名优、知名企业才可以加入给系统，即： 只有加入系统的企业产品才是真正得到社会公认的优质产品，避免问题企业在行业间的不法、不良行为，规范行业自律，2)2) 利用系统执法协作能力利用系统执法协作能力“中国产品质量电子监管网”与国家质检总局保持着良好的的合作关系：依托这种积极、密切的合作，政府职能部门通过进入 “生态系统” ，很好的对造假和销假企业进行有效的法律监管，对于生产劣质产品的企业，政府打击效果会明显提高；也就更好的维护国家的形象和声誉。同时维护了合法企业的品牌形象，加强了企业竞争力。3.23.23.23.2 客户关系管理解决方案客户关系管理解决方案客户关系管理解决方案客户关系管理解决方案: : : :客户关系管理解决方案的焦点是实现销售、市场营销、客户服务和支持等领域的与客户关系有关的商业流程自动化，既是一套原则制度，也是一套成熟的应用技
