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1、1为什么要喝情港有机干红葡萄酒何为有机何为有机：实际上是一种生产方式，这种生产方式绝对禁止使用农药、化 肥、激素等人工合成物，也不允许使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生 物，同时使用地要远离污染源，并且普通地地操作存在一定的转换期，是一种 可持续的生产方式。简单来说，有机就是一种不施化肥、不用农药、纯天然、 无污染的生产方式。 有机农业有机农业：在种植生产采用非基因工程获得的生物及其产物，不使用化学 合成的农药、化肥、及生长调节剂等化学物质，完全遵循自然规律和有机生态 学原理的生产种植方式。 有机葡萄：有机葡萄：严格按照有机农业生产标准，不使用农药、化肥、生长调节剂 等化学合成物质；不使用
2、基因技术及其产物，完全遵循自然规律和生态学原理 培育、种植所产的葡萄。 有机葡萄酒必须具备的有机葡萄酒必须具备的 5 个条件个条件 1、原料来自经过认证的有机葡萄园区的葡萄。 2、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品加工、包装、贮藏、运输等要 求。 3、生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生 产、销售记录。 4、其生产过程不应该污染和破坏生态，而应有利于可持续发展。 5、必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。19 世纪 40 年代德国（化学家尤斯托斯李比）发明了化肥， 19 世纪 50 年代法国人发明了农药。 化肥和农药的发明和使用，虽然给农业的发展起了推动
3、的作用，但污染也 不可避免的随之而来。食物上残留的农药和化肥不断侵害人们的身体健康，在 葡萄种植上，大量的农药和化肥的使用，也使葡萄失去了浓郁、纯净的天然风 味，同时酿造的葡萄酒，也失去了自然的纯香。农药和化肥对人体的危害农药和化肥对人体的危害 看着周围许多熟悉的人消失在这个世界，发现他们许多人死亡或生病的原 因主要都是在最近几年开始和发生的，一是脑血栓、二是心肌梗塞、三是癌症、 四是车祸、五是工地意外死亡，到底是什么原因导致现在的这几种事情发生的 那么频繁呢？农药的危害：（据调查，自 1980 年土地承包到户后，随着农民生产积极 性的空前高涨和粮食种植面积的逐渐扩大，农药的使用量也逐渐增加，
4、当时给 农业生产带来的效果是非常明显的，但是随着农药的长期施用，后来的效果就 不象以前那么明显了，单位面积的施用量逐年增加，生产成本越来越高，同时 也严重的危害人们的身体健康。 三类主要农药的潜在危害：三类主要农药的潜在危害： 1、有机磷类农药：作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、神经错乱、语 言失常等表现。22、拟除虫菊酯类农药：一般毒性比较大、有蓄集性、中毒表现症状为神经系统 症状和皮肤刺激症状。 3、六六六，滴滴涕等有机氯农药：有机氯农药随食物途径进入人体后，主要蓄 积于脂肪中，其次为肝、脾、肾、脑中。通过人乳传给胎儿引发下一代病变。 有机氯农药已被欧共体禁用 30 年，而联邦德国一
5、所大学对法兰克福、慕尼黑等 城市的 262 名儿童进行检验，其中 17 名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量 高达 1.6 毫克/千克脂肪。1975 年美国研究机构从各州任意挑选出 150 所医院， 采集乳汁样品 1436 份，经检测大多数都含有狄士剂、环氧七氯等。1983 年我 国哈尔滨市医疗部门对 70 名 30 岁以下的哺乳期妇女调查，发现她们的乳汁中 都含有六六六和 DDT. 农药在人体内不断积累，短时间内不会引起人体出现明显急性中毒症状， 但可产生慢性危害，如：有机磷和氨基甲酸脂类农药可抑制胆碱酸酶活性，破 坏神经系统的正常功能。美国科学家研究表明，DDT 能干扰人体激素的平衡， 影
6、响男性生育力。在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致 使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎是美国儿童的 30 倍。 农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体 健康，致使其它疾病的患病率死亡率上升。农药是导致人体致癌、致畸、致突变的直接因素；国际致癌研究所机构研 究动物实验确证，18 种广泛使用的农药具有明显的致癌性，还有 16 种显示潜 在的致癌危险性。据调查，美国与农药有关的癌症患者数占全国癌症患者总数 的 10%。越战期间，美军在越南喷洒了大量植物脱叶剂，致使不少接触过脱叶 剂的美军士兵和越南士兵得了癌症、遗传缺陷及其它疾病。据最近报
7、道，越南 因此已出现了 5 万名畸形儿童。19891990 年，匈牙利西南部仅有 456 人的林 雅村，在生下 15 名的活婴中，竟有 11 名为先天性畸形，占 73.3%,其主要原因 就是孕妇在妊娠期间吃了经敌百虫处理过的鱼。残留在食品中的农药母体、衍 生物、代谢物、降解物都能对人体产生危害。农药残留物的种类与数量与农药 的化学性质、结构等特点有关。农药的残留性越大，在食品中残留量越多，对 人体的危害就越大。残留在食品中的农药不仅可以引起人的急性中毒，还具有 慢性中毒，特别是致癌、致畸、致突变及对后代的影响，已越来越引起人们的 重视。 目前我国尽管颁布了 5 批农药使用安全标准，也规定了 1
8、0 类农药禁止在农 业上使用，但在利益驱使下形同虚设，甚至愈演愈烈。其中 二溴氯乙烷可引 发男性不育，对动物有致癌、致突变作用。三环锡、特普丹对动物有致畸作用。 二溴氯乙烷可使人、畜致畸、致突变。杀虫脒对人有潜在的致癌危险，对动物 有致癌作用。 科学家确认有 49 种农药会破坏内分泌系统，影响精子质量，据认为这些农 药还会导致女孩早熟。农药还会导致胎儿 DNA 受损，出生后更容易患病。一 些科学家认为在子宫内中毒是导致儿童行为失常疾病增多的重要原因。 百草枯和杀草快是普通使用的俩种除草剂，体表接触会刺激皮肤和指甲， 如果摄入人体你，这些除草剂会导致胸痛、恶心、呕吐和腹泻。 环境中农药残留的危害
9、：直接喷洒的农药除部分着落于作物上或飘落于附 件农田外，大部分落入土壤中。土壤杀虫剂、杀菌剂、除草剂则是直接施于土 壤中，在土壤中连年使用某种农药，虽然土壤中的农药残留，一般不会引起人 们中毒，但是它是农药的储存库和污染源。土壤中的农药可被作物继续吸收，3可蒸发逸入空气，亦可经雨水或灌溉进入河流和渗入地下水中，残留长期的六 六六可被胡萝卜和花生等吸收。由于三氮苯类除草剂在土壤中残留期很长，玉 米地除草剂如使用不当，对下茬小麦仍有药害，麦田中使用的高效除草剂氯磺 隆，虽然用量很少，但对下茬玉米、油菜、大豆和水稻等农作物都有影响。六 六六，滴滴涕等脂溶性强、持久性杀虫剂停止使用后，以非持久性杀虫剂
10、取代， 又引起新的问题，其中最主要的是它们在水中的溶解性大，易被雨水淋溶后成 为地下水。如涕灭威、克百威、甲草胺、乐果等在地下水中有检出，有的地区 地下水温低，微生物活动弱，进入地下水的涕灭威需 23 年才降解一半。 使用化肥对人体的危害同样也非常大，中国官方曾经宣称，中国用占地世 界 9%的耕地养活了占世界 22%的人口，其秘密武器就是化肥和农药。农药的 危害人人皆知，化肥的危害却很少人知，我们一日三餐无法摆脱化肥的危害， 很难找出哪一种食物不是靠化肥种植出来的，就连养的鱼，泡的豆芽也被使用 了化肥，化肥中的硝酸物质会被人体细菌还原成亚硝酸盐，这是一种致癌物质。从责任田承包开始几十年，中国所
11、有的耕地都靠化肥增收，这种毒素在人 体内堆积几十年，现代疾病终于爆发了，高血压、心脏病、糖尿病、癌症成了 常见病。有报载峨眉山的猴子也出现了三高，就是因为猴子吃了人类有结构缺 陷的食物造成的。中国人的食物结构缺少了什么？缺少了自然的绿色成分。若 是猴子不吃人类施舍的有缺陷的食物，而食自然的绿色食品，就不会患人类同 样的疾病。中国人三餐中“绿色”太少了，化肥成了我们食物结构中最大的潜 在杀手，而我们又很难摆脱它。为了健康，有人在盲目的进行食补，有人在拼 命的锻炼，这都是治标不治本的办法，这些都稀释不了人体内长期积累的以化 肥为主的毒素！而且现在的瓜果、蔬菜、鸡蛋、鱼肉，为什么吃起来就是没有 以前
12、的香，就是因为农药和化肥的使用导致营养结构被破坏，而且农药中硝基 苯酚除草剂和硝基甲苯酚除草剂对肝、肾和神经系统有毒性。进入体内会引起 头疼、虚弱、口干和过度出汗，皮肤、头发和尿液出现变黄也是中毒症状。慢 性中毒则会导致体重减轻。 所以现在的有机产品才是我们的首选、放心产品，消费有机食品是为我们 健康身体提供保驾护航的重要武器。饮用情港有机干红葡萄酒也是我们日常生 活中必不可少的重要消费品之一。 消费葡萄酒对我们的身体健康又有哪些好处呢？ 1、葡萄酒与心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨基酸 脱酸，避免发生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医
13、学研 究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，患心血管病死 亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人患心血管病、心脏病的 人死亡率最高。 2、葡萄酒对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗生素，具有抑制血小板凝聚作用。 葡萄酒中的白藜芦醇存在葡萄皮上，在红葡萄酒中每升含量 1 微克左右，在白 葡萄酒中含 0.2 微克。实验证明：即使将红葡萄酒稀释 1000 倍，对抑制血小板 的凝聚作用仍然有效，抑制率达 42%，可减少脑血栓的发生。 3、葡萄酒可防治肾结石德国科学家研究发现，适量饮用葡萄酒可以防治肾结石。慕尼黑大学医学4研究所的医学家最近指出：多饮用饮料可
14、以防止肾结石的传统说法并不科学， 也不全面，最重要的是饮用何种饮料，通过对 4.5 万健康人和病人的临床观察， 研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适 量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡 的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低 10%；常饮用红茶则要低 14%;而常 饮葡萄酒的人得肾结石的机会最小，得病的风险要比无习惯的人低 66%。 4、葡萄酒可以防止乳腺癌最新实验结果显示:：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡 萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯医科大学的研究人员，选用了桑 椹、花生、葡萄皮，而葡萄皮中抗癌活力
15、最强。美国科学家最近发现，葡萄酒 里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，这种物质之所以有这种功效，是因为它 能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠做实验，老鼠饮用葡 萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人做临床试验，也获得的 同样的结论。 6、红葡萄酒防治视网膜变性美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防治黄斑（视网膜）变性的作用。黄 斑变性是由于有害氧分子游离，使机体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄 酒中含有能消除氧游离基的物质白藜芦醇，能保护视觉免受其害。实验证实， 经常饮用少量葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者
16、低 20%。 7、葡萄酒有助于提高记忆力科学家公布的实验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和 学习能力。俩位来自米兰大学的医生经过大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促 进大脑产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。 据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强了很多大脑的记忆力和学习 能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的 精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。 8 、葡萄酒能防治感冒至今全世界对流行感冒尚无良策，因为流行感冒的病毒对大多数药物都有 抗药性。但是，人们发现：常饮用葡萄酒的人群中，很少感冒。这种现象引起 注意，他们把红白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单 纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力， 其中葡萄酒皮侵出的原汁效果非常好，科学家认为，这是因为葡萄含有苯酚类 化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感 冒的效果。由于苯酚主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可 减轻感冒症状和预防感冒。 9、葡萄酒具有延缓
