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1、2 0 0 2 年上海市基本农田蔬菜生产基地 环境质量现状评价袁大伟，柯福源，张栩，雷萍，孙锡娟，何七勇( 上海市农科院环科所，上海2 0 1 1 0 6 )l 概况上海位于长江三角洲东缘，地处长江口与杭州湾之间的东海之滨，北枕长江，东濒东海，南临杭州湾，西与江苏省的苏锡地区毗邻，西南与浙江省杭嘉湖地区接壤，地理位置东经1 2 0 。5 1 。1 2 1 。4 5 ，北纬3 0 。4 l7 3 l 。S o 。，本市基本农田面积4 2 8 8 5 0 0 亩，蔬菜面积6 3 4 9 0 0 亩。经过无公害、绿色食品、有机食品基地环境评价的面积有7 2 3 5 亩，分别分布在松江、青浦、浦东、阕
2、行、宝山、嘉定、崇明、奉贤、金山、南汇4 8 个园艺场，除虹桥园艺场、鲁汇园艺场为民营外，其余均为集体经营。其中，白鹤胜新园艺场和宝山横沙园艺场蔬菜出口，其余均为配送直销。本次调查监测主要为本市常年蔬菜种植区，其代表面积3 7 9 1 5 5 亩，占全市菜区面积5 9 7 ，评价指标主要以重金属和部分农药为主。2 环境质量监测2 1 布点原则和方法2 1 1 土壤按照优化布点的原则，根据对本市蔬菜基地基本情况的调查进行区划，参考基本农田历年监测结果，共设1 5 个监测单元，在污染严重的地区加密布点，环境质量状况比较好的，点位适当减少。本市地势平坦，环境条件相对均一。布点时考虑到农业区划、作物布
3、局和种植特点。原则上每平均2 0 0 0 亩左右布点1 个。重要工矿区周围及发达区相对因污染较重，共布点8 0 个；中远郊共布点5 8 个；远郊共布点6 3 个；总计布点2 0 1 个。2 1 2 蔬菜以平均每个监测单元选采3 5 个点位。在采集土壤样品的同时，同步采集蔬菜。考虑重要工矿区周围及发达区因污染较重，共采样3 2 个；中远郊共采样2 3 个；远郊共采样2 2 个；总计采样7 7 个。2 2 采样和样品处理2 2 1土壤选择有代表性的田块，采用多点混和四分法采集0 - 2 0 c m 的耕层土壤，最后保留0 5 k g 。剖面深度分别选取0 2 0 c m 、2 0 - 4 0 c
4、m ，装予聚乙烯塑料袋，袋内及袋上皆置标签。每采样点皆经卫星定位仪记录样点的经纬度。2 2 2 蔬菜采集土壤样品的同时，同步采集蔬菜。蔬菜样的采集同样需要采集混合样品。小型植物的叶菜类去根整株采集；大型植物的野菜类可以辐射形切割法采样；根茎类采集根部和茎部，大型根茎可用辐射形切割法采样：果实类在植株的上、中、下各侧均匀采摘，混合成样，最后保留0 5 k g 干样。采集当天送至实验室。每采样点皆经卫星定位仪记录样点的经纬度。2 3 分析项目和分析方法土壤分析项目为p H 、C d 、H g 、C r 、P b 、C u 、Z n 、A s 、N i 、阳离子交换量、总氮和六六六、D D T 、涕
5、灭威、呋喃丹。4 9 3 - 。型堕型苎变苎查墨里坠苎兰苎型壁塑- ! 竺燮塑堕圭竺堕垫苎圭璺塑竺_ _ _ _ - - - _ _ _ _ _ _ _ - m - _ _ _ - _ _ _ _ _ _ _ _ - _ _ _ - _ _ _ - - _ - _ _ _ - _ - _ _ _ _ _ _ _ _ - _ - _ _ - - _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ - _ _ _ - - 一一一一一一 蔬菜分析项目为c d 、c r 、P b 、c u 、z n 、N i 、A s j 硝酸盐。一所有分析( 除土壤中汞、砷、p H 按土壤元素近代分析方法，阳离
6、子交换量按土壤理化分析) 皆按 G B J T 标准分析方法进行。3 环境质量评价3 1 评价标准和评价方法3 1 1 土壤评价标准和方法3 1 1 1 评价标准根椐有关国家土壤环境质量标准( G B l 5 6 1 8 - 1 9 9 5 ) ，将土壤分为相应的四级标准。 表l 土壤评价标准3 1 1 。2 评价方法( 1 ) 评价指标分类对土壤各种污染物分为二类，一类为严控指标，另一类为一一般控制指标。严控指标为当所采集的样品中只要有一项超标( 单项污染指数P i 1 ) 即视为不合格。一般控制指标若有一项或多项超标则要求该环境要素的综合污染指数小于l 。表2 评价指标分类( 2 ) 单项
7、污染指数P i 计算：根据土壤中污染物含量与相应评价标准进行计算P i = C i S iP i 单项污染指数C i 污染物实测值S i 污染物评价标准当P i l 为污染( 3 ) 土壤综合污染指数计算法：在土壤单项指数评价基础上采用尼梅罗污染指数法评价某样点土壤综合- - 4 9 4 苎苎墨苎皇圭墨翌垫一一2 0 0 2 年上海市慧本农田蔬藏缝产基地环境质量现状评价 。一一-：= ：= ：= ：污染，以突出最高一项污染指数的作用。当P 镓 l 时为土壤污染，不符合该级。P I = ( P 平均2+ P 。1 2 ) ，2 1 1 尼P 缘为土壤综合污染指数P 平均为土壤各单项污染指数( P
8、 i ) 的平均值P m 。为土壤各单项污染指数中最大值3 1 2 蔬菜评价标准和评价方法3 1 2 1 评价标准分别根据食品中铬限量卫生标准( G B l 4 9 6 1 9 4 ) 、食品中铜限量卫生标准( G B l 5 1 9 9 9 4 ) 、食品中锌限量卫生标准( G B l 3 1 0 6 - 9 1 ) 、食品中砷限量卫生标准( G B 4 8 1 0 9 4 ) 、食品中镉铬限量卫生标准( G B l 5 2 0 1 9 4 ) 、食品中铅限量卫生标准( G B l 4 9 3 5 - 9 4 ) 。由于限量标准中未涉及N i ，因此该元素不参与评价。表3 蔬菜单项指标评价标
9、准( m g k g )3 I 2 2 评价方法3 1 2 2 1 2 综合评价：先计算单项污染指数P i ：根据蔬菜中污染物含量与相应评价标准进行计算P i = C i S iP i单项污染指数C i 污染物实测值S i 污染物评价标准当P i l 为污染蔬菜综合污染指数计算法：在蔬菜壤单项指数评价基础上采用尼梅罗污染指数法评价蔬菜综合污染，以突出最高一项污染指数的作用。P 缘= ( P 平均2+ P m 。? ) ，2 1 倥iP 壤为蔬菜综合污染指数P 平均为蔬菜各单项污染指数( P i ) 的平均值P m 。为蔬菜各单项污染指数中最大值3 2 I土壤评价结果及污染分配根据调查结果，不同
10、监测单元污染级别统计如下。共设监测单元1 5 个，土壤样点2 0 1 个。其中1 3 0 个达到土壤环境标准一级，占总数的6 4 6 ；5 1 个达到土壤环境标准二级，占总数的2 5 4 ；1 7 个达到土壤环境标准三级，占总数的8 5 ；3 为不合格，占总数的1 5 。在重要工矿区周围及发达区区域，土壤重金属污染较严重，共布点8 0 个，其中3 4 个_ _ _ 4 9 5 - 型墅壁苎塑墅堂坠苎垡塑垫堕苎燮竺堡墅堕垫量塑苎望墨_ _ - _ H _ - _ _ - _ _ _ - _ _ _ _ - _ _ - _ _ _ _ _ _ - _ _ - _ - - - _ - _ _ - _
11、 _ _ - - _ _ _ - _ _ _ - _ - ，_ _ _ _ _ _ ， 一一一一一一一。一一一一_ 一一袭4 土壤各级污染样点分配 - - - _ - _ _ _ I _ - - - - _ _ - _ - - _ _ _ _ - _ _ _ _ - - _ _ _ _ _ - _ _ - _ - _ _ _ _ _ _ _ - - - _ _ _ - _ _ _ _ - - - _ _ - _ _ - _ _ - - - - _ _ _ 一 区域潮淼l 级( 优)2 级( 良)3 级( 合格) 4 级( 不合格)合计点数点数点数点数点数达到土壤环境标准一级，占总数的4 2 5
12、 ：3 2 个达到土壤环境标准二级，占总数的4 0 O ；1 3 个达到土壤环境标准三级，占总数的1 6 2 ；1 个不合格，占总数的1 3 。不合格的样品来自浦东新区高桥兴益5 队，该区域有炼油企业，土壤重金属污染较为严重，主要为重金属镉污染。在上海中远郊区域，是土壤重金属污染的一般污染区和混合污染类型区，共布点5 8 个，其中4 4 个达到土壤环境标准一级，占总数白勺I7 5 9 ：1 0 个达到壤环境标准二级，占总数的1 7 2 ；3 个达到土壤环境标准三级，占总数的5 2 ：1 个不合格，占总数的1 7 。不合格的样品来自嘉定徐行陈家村，主要为重金属镉污染。在上海远郊区域，是土壤重金属
13、污染的一般污染区，共布点6 3 个，其中S 2 个达到土壤环境标准级。占总数的8 2 5 ；9 个达到土壤环境标准二级，占总数的1 4 3 ：1 个达到土壤环境标准三级，占总数的1 6 。1个不合格，占总数的1 6 。不合格的样品来自南汇下沙园艺场，该区域有用垃圾肥的历史，土壤重金属污染较为严重，主要为重金属镉污染。冀2 2 蔬菜评价结果及污分配染根据监测结果，不同监测单元蔬菜污染级别统计如下。4 9 6 j ；L | 泰期叫孽j ；壤游I 每2 0 0 2 年上海市u 农田囊菜熊产薰地环期啊霄量观状评价区域范围表5 蔬菜污染样点分配污染级合格不合格合计监溯单元点数点数点数S H - J -
14、O l3l4重要工矿区周 围及发达区S H J - 0 2S H J - 0 3S H J 0 4S H J 0 5S H J - 0 6I21S H - J - 0 755共设监测单元1 5 个，蔬菜样点7 7 个。其中6 9 个为合格，占总数的8 9 6 ：8 个不合格，占总数的1 0 4 。在重要工矿区周围及发达区区域，因土壤重金属污染较严重，蔬菜中镉和砷的污染也较为严重。共布点3 2个，其中2 7 个达到食品中熏金属蔬菜限量标准，占总数的8 4 4 ；5 个为不合格，占总数的1 5 6 。不合格的样品主要为重金属镉和砷污染。不合格主要区域和污染现状如下表。在上海中远郊区域，土壤重金属污
15、染较轻，蔬菜基本无重金属污染。共布点2 2 个，其中2 1 个达到食品中重金属蔬菜限量标准，占总数的9 5 S ；1 个为不合格，占憩数的4 5 。污染区域为嘉定徐行陈家村，主要为重金属镉污染。在上海远郊区域，共布点2 3 个，其中2 1 个达到食品中重金属蔬菜限量标准，占总数的9 1 3 ；2 个为不合格，占总数的8 7 。污染区域为南汇下沙园艺场和农场芦潮港农场，不合格的样品的主要为重金属镉。南汇下沙园艺场有用垃圾肥的历史，土壤重金属污染较严重。：表6 蔬菜污染样点- 4 9 7 - - 郑州捌L 市化重U 臣中土L 演囊：与奠漶环期U 文应土壤环境帑土壤漪期譬 4 评价结论本次调查，共有土壤样点2 0 1 个。其中1 3 0 个达到土壤环境标准一级，占总数的6 4 6 ；。5 1 个达到土壤环境标准二级，占总数的2 5 4 ：1 7 个达到土壤环境标准三级，占总数的8 5 ；3 为不合格，占总数的1 5 。蔬菜样点7 7 个。其中6 9 个为合格，占总数的8 9 6 ；8
