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1、鲶鱼的生活习性及其养殖技术鲶鱼的生活习性及其养殖技术鲶鱼鲶鱼又名又名鯷鯷、生仔、生仔鱼鱼、胡子、胡子鲶鲶、 、鲶鲶巴郎、巴郎、鲶鲶拐子、洼子。拐子、洼子。鲶鱼鲶鱼生活生活在江河、湖泊、水在江河、湖泊、水库库的中下的中下层层，多栖息在水草，多栖息在水草丛丛生、水流生、水流缓缓慢的底慢的底层层。 。白天多白天多隐隐蔽，晚蔽，晚间则间则十分活十分活跃跃， ，习惯习惯于游至浅水于游至浅水处觅处觅食。秋后潜居于食。秋后潜居于深水或深水或污污泥中越冬。泥中越冬。为为肉食性底栖肉食性底栖鱼类鱼类， ，经经常伏身于水草常伏身于水草丛丛生的水底，生的水底，等候小等候小鱼鱼接近接近时张时张口吞食，也食口吞食，也食
2、虾类虾类和水生昆虫。和水生昆虫。 一、一、鲶鱼鲶鱼的生活的生活习习性性鲶鱼鲶鱼的生活的生活习习性与性与鳜鱼鳜鱼有不少共同之有不少共同之处处， ，虽虽种属相距甚种属相距甚远远，介天，介天钓钓法上却非常接近。法上却非常接近。钓鲶鱼钓鲶鱼主要有两种方式：一是手竿近主要有两种方式：一是手竿近钓钓，二是用，二是用手竿、插竿和手手竿、插竿和手线线夜夜钓钓。手竿近。手竿近钓虽钓虽然自三月菜花开直到九月菊花香然自三月菜花开直到九月菊花香均可以适用，但主要均可以适用，但主要钓钓季是夏初的梅雨季季是夏初的梅雨季节节，平常零星，平常零星钓获钓获的都有一的都有一定偶然性。定偶然性。5-7 月是月是鲶鱼鲶鱼的生殖季的生
3、殖季节节。 。产产卵前和卵前和产产卵后的卵后的鲶鱼鲶鱼都有都有较较强强的的摄摄食欲。当雨水把泥土卷食欲。当雨水把泥土卷带带着冲入河道和湖泊，使水着冲入河道和湖泊，使水质变浑发质变浑发黄黄的的时时候，候，视视力不足的力不足的鲶鱼鲶鱼因水位的增高和小因水位的增高和小杂鱼杂鱼的迁徙感到的迁徙感到饵饵料减少，料减少，开始向浅水区移开始向浅水区移动动，并因，并因为为水水质质的的浑浊浑浊而改而改变变夜晚夜晚觅觅食的食的习惯习惯， ，频频频频地出地出现现于近岸。手竿近于近岸。手竿近钓钓的的钓钓具比具比较简单较简单，无信，无信纸纸竹竿、玻璃竹竿、玻璃钢钢竿，只竿，只要能承受住要能承受住鱼鱼体重量和体重量和挣挣
4、扎力都适合使用，其扎力都适合使用，其长长度度约为约为 4.5 米。米。钓线钓线的粗的粗细细是无所是无所谓谓的，的，鲶鱼鲶鱼不会因不会因钓线钓线粗而不咬粗而不咬钩钩。在。在钩钩的的选择选择上，宜上，宜用用钩钩柄柄较长较长的胡弓形和新袖形，以适宜于挂粗大蚯蚓、小青蛙、的胡弓形和新袖形，以适宜于挂粗大蚯蚓、小青蛙、鸡肠鸡肠一一类类的的动动物性物性饵饵。 。钩钩、 、坠坠配置以通芯配置以通芯坠为坠为好。好。鲶鱼视鲶鱼视力差，搜索食物主力差，搜索食物主要靠触要靠触须须的的摆动摆动，故而，故而饵饵的的颜颜色无关色无关紧紧要。要。鲶鱼鲶鱼的咬的咬钩钩与它的捕食与它的捕食动动作一致，少有虚假的作一致，少有虚假
5、的试试探性探性动动作，在漂的反作，在漂的反应应上都是一次上都是一次闷闷漂。漂。二、池塘养殖技二、池塘养殖技术术鲶鲶苗苗发发塘：塘：鲶鱼鲶鱼出膜出膜 34 天即可主天即可主动动吞食大型吞食大型轮轮虫及小型的枝角虫及小型的枝角类类，此，此时应时应及及时时下塘。下塘。鲶鲶苗下塘后枝角苗下塘后枝角类类的丰欠是的丰欠是鲶鲶苗成活率的关苗成活率的关键键， ，采用施有机肥的方法大量培育枝角采用施有机肥的方法大量培育枝角类类。当后期天然。当后期天然饵饵料不足料不足时时，用，用 50目的目的筛筛网从其他池塘中网从其他池塘中捞捞取枝角取枝角类类或新或新鲜鲜的的动动物性物性饵饵料切碎投喂。池料切碎投喂。池中中动动物
6、性物性饵饵料充足，料充足，鲶鲶苗生苗生长长速度速度较较快，一般快，一般 667m2 放放 9 万尾左右，万尾左右，经经 1015 天育成夏花，成活率可达天育成夏花，成活率可达 50%， ，发发塘水面最好在塘水面最好在 667m2 以以内。内。鱼鱼种培育：生种培育：生态态养殖培育养殖培育鲶鱼鲶鱼种：大量施有机肥培育浮游种：大量施有机肥培育浮游动动物、底物、底栖生物、水生昆虫及小型栖生物、水生昆虫及小型杂鱼杂鱼， ，为鲶鱼为鲶鱼提供提供营营养养较较丰富的丰富的动动物性活物性活饵饵。 。该该方法成活率高，方法成活率高，规规格大。格大。1997 年在年在 4000m2 池塘中放养池塘中放养鲶鱼鲶鱼夏花
7、夏花2500 尾，占尾，占总总放养量的放养量的 54.3%，白，白鲢鲢夏花夏花 700 尾，占尾，占总总放养量的放养量的 15.3%， ，花花鲢鲢夏花夏花 1400 尾，占尾，占总总放养量的放养量的 30.4%。 。鲶鱼鲶鱼苗放养前苗放养前 17 天放养天放养鲫鲫亲鱼亲鱼 200 尾，使其自然繁殖，每尾，使其自然繁殖，每 667m2 施基肥和追肥各施基肥和追肥各 500kg，并投，并投喂粉末喂粉末饲饲料料 150kg 喂养喂养鲫鱼鲫鱼苗，苗，经经 90 天的天的饲饲养，养，鲶鱼鲶鱼平均每平均每 667m2产产 50.5kg，成活率达，成活率达 94.8%， ，规规格达格达 128g/尾。白尾。
8、白鲢鲢成活率成活率 78%，花，花鲢鲢成活率成活率 85%， ，这这种培育方法技种培育方法技术简单术简单，易掌握，易掌握，鲫鱼鲫鱼苗做苗做为饵为饵料料鱼鱼易易获获得。得。鲶鱼鲶鱼苗放养密度苗放养密度应应以以饵饵料料鱼鱼的多少而定，放养的多少而定，放养时间时间必必须须在花白在花白鲢鲢放养放养 10 天后才能放养天后才能放养鲶鱼鲶鱼夏花。夏花。鱼鱼种池搭配种池搭配鲶鱼鲶鱼夏花：在夏花：在鱼鱼种池塘中搭配种池塘中搭配 10%以下的以下的鲶鱼鲶鱼夏花，夏花，不不仅仅能清除池中野能清除池中野杂鱼杂鱼、水生昆虫、蝌蚪等，、水生昆虫、蝌蚪等，还还可增加主养可增加主养鱼鱼种的种的产产量，提高池塘效益。量，提高
9、池塘效益。1995 年在年在驯驯化主养化主养鲤鱼鲤鱼种池中放养种池中放养 12.2%(500 尾尾/667m2)。 。1996 年放养年放养 6.67%(300 尾尾 667m2)的的鲶鱼鲶鱼夏花，在不影响主夏花，在不影响主体体鱼鱼成活率及成活率及产产量的情况下，每量的情况下，每 667m2 增加增加鲶鱼产鲶鱼产量量 43.75kg(投喂投喂部分部分鸡肠鸡肠子子)和和 16.2kg。 。成成鱼鱼池塘套养池塘套养鲶鱼鲶鱼种：种：这这种方法投种方法投资资少，效益高，不需增加其他管少，效益高，不需增加其他管理措施，特理措施，特别别在小型在小型杂鱼较杂鱼较多的成多的成鱼鱼池中每池中每 667m2 放养
10、放养 100200 尾尾的的鲶鱼鲶鱼夏花，可育成每尾夏花，可育成每尾 100150g 的的鲶鱼鲶鱼种种 1020kg，每，每 667m2增加效益增加效益 200200 元。元。颗颗粒粒饵饵料料驯驯化培育化培育鲶鱼鲶鱼种：种：鲶鱼鲶鱼食天然食天然动动物性物性饵饵料或料或陆陆生生动动物性物性饵饵料生料生长长速度速度较较快，成活率也快，成活率也较较高。在高。在饥饿饥饿状状态态下也食人工下也食人工颗颗粒粒饵饵料，料，在池塘中用在池塘中用颗颗粒粒饵饵料可料可进进行行驯驯化养殖。但化养殖。但对饵对饵料的料的营营养要求比养要求比较较高，高，驯驯化养殖中化养殖中颗颗料料饵饵料的蛋白料的蛋白质质含量要比含量要比
11、鲤鱼鲤鱼含量高，含量高，鲶鱼鲶鱼种种饵饵料蛋白料蛋白质应为质应为 40%左右，左右，动动物性蛋白物性蛋白质质(进进口口鱼鱼粉粉)应应占占饵饵料蛋白料蛋白质质的的 30%以上。以上。颗颗粒粒饵饵料的加工及料的加工及驯驯化方法基本与化方法基本与鲤鱼鲤鱼相似，相似，这这种方法育成的种方法育成的鲶鱼鲶鱼尾重可达尾重可达 50100g。 。1997 年用年用 667m2 的池塘放养的池塘放养鲶鱼鲶鱼夏花夏花6000 尾，用尾，用颗颗粒粒饵饵料料驯驯化，化，667m2 产产 93.5kg， ，饵饵料系数料系数 3，平均尾重，平均尾重84.5g，成活率，成活率为为 18.44%。作者。作者认为鲶鱼认为鲶鱼种
12、成活率低的原因主要是种成活率低的原因主要是饵饵料不适口，料不适口，营营养不全而养不全而导导致致规规格大小不格大小不齐齐，大个体吞食小个体，当，大个体吞食小个体，当鲶鲶鱼鱼体重达体重达 10g 左右，相互残左右，相互残杀严杀严重，是影响重，是影响鲶鱼规鲶鱼规模化生模化生产产主要因素。主要因素。为为提高提高鲶鱼鲶鱼种成活率种成活率应应从夏花开始从夏花开始补补充投喂部分适口的充投喂部分适口的动动物性物性饵饵料。料。成成鱼鱼养殖：夏花当年养成商品养殖：夏花当年养成商品鱼鱼： ：鲶鱼鲶鱼夏花放养在小型夏花放养在小型杂鱼较杂鱼较丰富丰富的成的成鱼鱼池塘中，池塘中，667m2 套养套养 30 尾左右。当年可
13、达尾左右。当年可达 0.35kg 以上，最大以上，最大个体达个体达 0.75kg。 。667m2 增加增加鲶鱼产鲶鱼产量量 510kg。套养。套养时时以水源条件、以水源条件、池塘池塘杂鱼杂鱼多少灵活掌握密度。成多少灵活掌握密度。成鱼鱼池塘搭配池塘搭配鲶鱼鲶鱼春片春片鱼鱼种：种：鲶鱼鲶鱼游游动动迟缓迟缓， ，对对同一同一规规格游泳速度快的养殖格游泳速度快的养殖鱼类鱼类一般捕食不到，池塘中放养一般捕食不到，池塘中放养一定一定规规格的格的鲶鱼鲶鱼只能清除池中的小型野只能清除池中的小型野杂鱼杂鱼及有病的养殖及有病的养殖鱼类鱼类。商品。商品鱼鱼池池 667m2 放养尾重放养尾重 50100 。 。合理投
14、喂合理投喂饵饵料。料。鲶鱼鲶鱼属属杂杂食性食性鱼类鱼类，性，性贪贪食，因此要正确掌握投食，因此要正确掌握投饲饲量，做到塘内有多少量，做到塘内有多少鱼鱼投多少料，防止盲目投投多少料，防止盲目投饵饵。同。同时时，要，要实实行分点行分点投喂，撒投喂，撒饵饵均匀，少量多餐，投足喂均匀，少量多餐，投足喂饱饱，防止，防止饥饱饥饱不均，而出不均，而出现现两极分两极分化化现现象。同象。同时时，在，在鱼鱼苗培育初期，苗培育初期，应应以以动动物性物性饲饲料料为为主，主，进进行行强强化培育，化培育，随着随着鱼鱼体生体生长长，逐步，逐步转转投一些植物性投一些植物性饲饲料，做到料，做到动动植物植物饲饲料相料相结结合。合。日投日投饵饵量量应应控制在控制在鱼鱼体体总总重量的重量的 58%左右，每隔左右，每隔 1 周或半个月周或半个月须须调调整整 1 次投喂量，使投次投喂量，使投饵饵量更量更趋趋合理。合理。实实行行轮轮捕分养。因捕分养。因鲶鱼鲶鱼凶猛凶猛贪贪食，在投食，在投饵时饵时往往大往往大鱼鱼先先抢抢食，而小食，而小鱼鱼吃不到食物，造成吃不到食物，造成鱼鱼体大小差距越来越大，体大小差距越来越大，为为此在捕此在捕捞鲶鱼捞鲶鱼前前应进应进行一次行一次轮轮捕分养，将大小捕分养，将大小鱼鱼分塘分塘饲饲养，使生养，使生长长达到平衡。达到平衡。这这是提高是提高产产量的重要措施之一。量的重要措施之一。
