《“三城”联创指标任务分解表》由会员分享，可在线阅读，更多相关《“三城”联创指标任务分解表（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、附件 2： 食品药品监督管理局食品药品监督管理局“三城三城”同创同创指标任务分解及职责分工表指标任务分解及职责分工表任务分类具体任务测评要求责任单位食品安全1）食品生产经营单位取得有效生产经营证照，对小作坊、小摊点等监管规范有序；2）食品经营单位和集贸市场不出售过期、变质、伪劣食品； 3）有食品安全事故应急处理预案并开展应急演练活动；食品安全事故及时查处， 无漏报、瞒报情况； 4）预防并及时查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为； 5）建立健全食品安全全程监管工作机制和部门协调配合机制； 6）食品生产经营单位（包括小作坊、小摊点等）均纳入监管范围，亮证经营；生 产经营活动符合有关法律
2、、法规及标准规定，建立健全以采购索证、进货检查验 收、台帐、过期食品退市等制度为重点的食品安全管理制度；食品生产经营场所 布局和工艺流程合理，各种卫生设施齐全，落实防尘、防腐、防蝇、防虫、防鼠 措施；经营场所内外环境卫生整洁，食品加工操作无交叉污染；食品从业人员定 期进行健康体检和培训，能够掌握相关岗位安全知识和操作规程； 7）全面落实流通环节食品经营许可证、经营者为第一责任人、索证索票、进货查 验、不合格食品下架退市、散装食品防尘防蝇等各项制度，全面推行食品经营者 承诺制度； 8）落实餐饮业全面实行餐饮服务许可证制度、餐饮业食品采购索证索票制度、食 品添加剂“五专” （专人采购、专人保管、专
3、人领用、专人登记、专柜保存）管理 制度、餐饮业食品安全监督信息公示制度，全面推行餐饮服务食品安全监督量化 分级管理制度，实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理率95%。 9）宾馆餐饮区域和单纯性餐饮服务单位健全卫生管理制度，设有专（兼）职卫生1)实地考察； 2) 实地考察、问卷调查； 3)说明食品安全事故应急处 理预案的主要内容，应急演 练活动的开展情况，提供近 两年食品安全事故查处情况 记录； 4)列举近两年对使用非食用 物质和滥用食品添加剂的行 为进行查处和实施措施； 5）有相关文件 6）实地考察； 7）有相关文件，并实地查 看落实情况； 8）有相关文件，说明餐饮 服务食品安全监督量化分级
4、管理制度实施情况，统计餐 饮单位实施量化分级管理的 覆盖率； 9）实地查看；有相关资料；1) 食品生产监管组、食品 流通监管组、餐饮服务监 管组 2）食品流通监管组 3）办公室 4）食品生产监管组、餐饮 服务监管组 5）办公室 6）食品生产监管组、食品 流通监管组、餐饮服务监 管组7）食品流通监管组8）餐饮服务监管组9）餐饮服务监管组管理人员，从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明， “五病”调离率达 100%；落实清洗、消毒、通风、排水等各项卫生措施，从业人员操作规范，卫生 指标达到国家有关标准要求。 10）餐饮业全面贯彻餐饮服务食品安全操作规范 ；餐饮业凉菜制作和蛋糕裱花 场所，要设
5、置专间和二次更衣间；餐饮业有满足销售量的消毒设施和餐具保洁柜， 消毒及保洁工作规范。 11）对集中经营区域内的食品摊贩实行统一管理、限定品种，并有相关文件。进 一步规范集中经营区内食品小摊贩加工操作行为（重点规范沈铁河畔花园商业街 的食品摊贩） ； 12）市场内经营食品的摊位严格执行食品安全法和集贸市场食品卫生管理 规范的有关规定，亮证经营。 13）规范人口密集场所附近的美食街区，规范食品加工操作行为（尤其是加强那 达慕风情园民族餐饮一条街、哈萨尔圣地蒙餐、沈铁河畔商业街、京汉商业街等 餐饮业的规范管理） 。10）实地查看落实情况；11）有相关管理办法，并实 地查看落实情况；12）实地查看；1
6、3）实地查看。10）餐饮服务监管组 11）办公室、餐饮服务监 管组12）食品流通监管组13）餐饮服务监管组药品安全1）严格实施药品经营许可制度，规范药店经营行为，没有无证经营药品的现象； 2）开展社区用药知识宣传，提高居民用药知识水平，自觉抵制假劣药品； 3）采取综合措施，有效遏制在社区利用各种方式兜售宣称具有疾病预防、治疗功 效的“健康产品”的情况； 4）街道建立安全协查制度，配有药品安全协管信息员； 5）公布举报电话，问题药品得到及时查处。1）实地考察； 2）问卷调查； 3）问卷调查； 4)说明街道安全协查制度的 主要内容，说明药品安全协 管信息员的配置情况。 5）实地考察。1）2）3）4）5）药械监管 组
