《茶叶的基本知识》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶叶的基本知识（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、茶叶的基本知识1、古今中外对“茶”有些什么称呼和比喻？ 唐代医学家陈藏器在本草拾遗一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。 ” 古代称茶叶为“仙草” 、 “灵草” 、 “瑶草” ； 现代称茶为“原子时代的饮料” 、 “世界饮料之王” ；绿茶为“世界第一大保健饮品” ； 西方称茶叶为“神奇之药、健康之液、灵魂之饮” 。 世界上称茶叶是中国的“第五大发明” （中国的 LCB 沥青泵四大发明为：火药、指南针、 造纸术、印刷术） 。2、古代神医“华佗”如何说茶？ 三国时期的华佗被誉为中国古代的神医。他在食论中说“苦茶久食，益意思。主五脏 邪气，久服心安益气，聪察少卧，轻身耐老” 。 注：“茶叶本性寒
2、微苦，长时间饮用，不仅有助于提神，开拓思维，补充脑力；还可以消 除五脏六腑内的邪气。久食可以安神补气，使人 CLB 型沥青保温齿轮泵变聪明，减少睡眠 时间，强身健体，有益于延年益寿。 ”4、著名医学家“李时珍”如何说茶？ 明代医学家李时珍在本草纲目一书中说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则 上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而上升散，又兼解酒之功能也，使人不 昏不睡，此茶之功也” 。 注：“茶叶苦而性寒，最容易降火，火是百病之源，火降人就感觉到舒适。温饮茶，火因 为茶中寒气而下降；热饮茶，则借助火气上升而 ZYB 高温齿轮油泵驱散火气，茶叶又可以 解酒毒，让人头脑清醒，不昏不睡
3、，这就是茶的功效。 ”5、 “茶圣”陆羽如何说茶？ 唐代陆羽著有世界第一部茶叶专著茶经被誉为“茶仙” ；尊为“茶圣” ；祀为“茶 神” 。他在茶经说：“茶之为用，哧至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、 脑疼、目涩、四肢不烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 ” 注：“茶叶本性寒微苦，最适合具有勤俭美德的人饮用。用来治疗干渴、胸闷、头昏、 眼疼、四肢无力、身体不舒服就像是吃了醍醐（酥酪上凝聚的油） 、喝了甘露一样，畅快无 比。 陆羽提到的“热渴、凝闷、脑疼、目涩、四 KCG 高温齿轮油泵肢不烦、百节不舒”与 现在的流行性感冒及 2003 年袭卷全球的“非典”症状有相似之处，可见茶
4、叶有治疗、预防 流行性感冒以及毒病侵害的功效。6、为什么饮茶能“生津止渴、消热解暑”？ 饮茶时，茶叶中的“有机酸”与“维生素 C”对口腔粘膜起刺激作用，促进唾液分泌，使 口腔湿润，产生清凉感觉，产生生津止渴作用，起到明显的止渴效果。因此，在炎热的夏 季，用茶来防暑降温是最方便、最佳的选择。每到夏季 KCB 齿轮油泵很多单位都给职工 发放“防暑降温茶”就是这个道理。 注：经试验，饮一杯热茶后 9 分钟，体温可下降 1-2。7、为什么饮茶能“益思提神、解除疲劳”？ 饮茶能使脑细胞功能维持正常状态，使脑血管供氧正常，使得脑细胞旺盛地生存和活动。人疲劳是因为体内产生了许多乳酸，引起肌肉酸疼硬化，脑细胞
5、活动和思维能力降低。 而饮茶引起的利尿作用，会加速“乳酸”排出 ZYB 高温齿轮泵体外，所以能消除疲劳。 “茶氨酸”具有镇静、舒缓和解除心理压力，使人平静、心情舒畅的功效。因此，常饮茶能益思提神、解除身体疲劳。 注：我国营养学家“于若木”说为什么中国人比外国人聪明？智商普遍比较高呢？她认为 这与中国悠久的饮茶历史有着必然联系。8、为什么饮茶能“坚齿防龋”？ 茶叶坚齿防龋的机制是：茶叶中含氟量高，氟 CYZ 自吸式离心油泵与牙齿的钙质有很大 的亲和力，结合以后能显著增强抗龋能力；茶多酚类化合物对至龋菌（如乳酸菌等）有 抑制作用；人体中 99%的钙元素存在于骨骼与牙齿中，是骨骼与牙齿的主要成份,起
6、到坚 固牙齿的作用。 注：我国龋齿的发病率很高，在儿童中发病率更为普遍，龋（q）齿俗称蛀牙。浙江医科 大学在龙井茶区调查表明，1820 名有饮茶习惯者，龋齿患病率为 65.11%；而 1444 名无饮 茶习惯者，龋齿患病率为 80.96%。有人曾对 300 名学龄儿童进行为期 1 年的实验，凡饭后 饮茶（100 毫升）的儿童，其龋齿率比不 CYZ 型自吸式离心油泵饮茶者减少 57.2%。浙江 医科大学还曾在松阳县小学生中进行茶水漱口试验，结果表明，用茶水漱口的儿童龋齿率 下降 80%。日本为了普及茶叶防龋，在全国小学推广“小学生每天喝一杯茶”活动。9、为什么饮茶能“利尿解毒”？ 饮茶利尿，老少
7、皆知。这是因为茶叶中的生物碱(咖啡碱、可可碱、茶叶碱)具有利尿通便、 降脂助消化、抗喘息、代谢亢进等功效。俗话说“茶叶浓，小便通。三杯落肚，一利轻松。 ”这是指茶的利尿作用，故饮茶可以治疗多种泌尿系统的疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎 等。饮茶利尿有三方面的解毒作用：一是解 CYZ 自吸油泵酒毒；二是解烟毒；三是解重金 属毒。茶叶中的茶多酚与重金属络合产生沉淀，使身体中的一些有害物质迅速排出体外， 达到解毒的效果；茶叶中的多酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀，并从小便 中排出体外，且对烟雾中的致癌物质也有抑制作用；饮茶还能促进酒精分解、促进酒精排 出体外。10、吸烟者饮茶有哪些好处？ 茶叶
8、中的茶多酚、维生素等成分对香烟中所 cyz 自吸式离心泵含有的各种有害物质有降 解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主 要有四大好处：可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。可以有助于减轻由于吸烟所引起的 辐射污染。可以防治由于吸烟而促发的白内障。可以补充因吸烟所消耗掉的维生素 。 注：据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟 的调查报告说，目前全世界每 10 秒钟就有 1 人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有 315 万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增 CYZ 自吸式离心油泵加；而中国吸烟人数已 高达 3 亿多，每年消耗香
9、烟 1 万 5 干多亿支，占全世界消耗总量的 30以上，中国的中年 男人的 70吸烟，每分钟就有 1 人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟 将有 5 人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒 烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好 方法。11、为什么说茶叶被称为“人工肝脏”？ 茶叶中的茶多酚等可防止血液和肝脏中胆固 LCX 型罗茨油泵醇和中性脂肪的积累，这对 清肝有很大作用。 茶叶中的儿茶素化合物对大肠杆菌、葡萄球菌、霍乱菌、伤寒杆菌、和痢疾等多种原细 菌和植物病毒具有明显的抑制作用。 茶叶中黄烷醇类化合物有
10、直接的消炎效果，茶黄素及其没食子酸酯对艾滋病毒有抑制作 用。由于茶叶中多种成分的综合作用，既能吸附体内的有毒物质，并排出体外，又能对大多数 病菌有抑制作用，对人体内脏具有特殊的净化功 CYZ 型自吸式离心油泵安装尺寸及曲线图 能，所以，茶叶被誉为“人工肝脏” 。 注：据香港出版的亚洲医学新闻报道，香港大学药理系博士生雅各研究发现，绿茶可 使血中胆固醇水平降低 25%。绿茶中的有效成份为儿茶素，它可有效降低血清及肝脏胆固 醇水平，降低动脉粥样硬化指数，对脂肪肝有辅助治疗作用。12、为什么饮茶能“降脂减肥”？ 据临床证明：饮茶能降低血脂、降低胆渣油泵固醇。这是因为茶中的“咖啡碱”能促进脂 肪的分解
11、，能提高胃酸和消化液的分泌；“茶多酚”能防止血液和肝脏中甾（zi）醇和中 性脂肪的积累；“叶绿素”可抑制肠胃道对胆固醇的 KCB 齿轮泵吸收。以上这些因素， 共同起着消解脂肪、降低血脂、防止肥胖的作用。13、为什么饮茶能预防高血压？ 高血压在多数情况下是由于精神紧张或情绪波动而使肝脏中的血管紧张素产生变化而引起 的。而这种变化是由一种血管紧张素转化酶齿轮泵来完成的，茶叶中的“茶多酚” 、 “ 氨基丁酸”可抑制这种转化酶的活性；另外，饮茶可降低血脂、抗血凝、防止血管硬化， 也是预防高血压的重要原因。14、为什么饮茶能“降血糖、预防糖尿病”？ 茶叶中“多酚类” 、 “维生素类”和“多糖类”物质不仅
12、能保持人体微血管的正常坚韧性和 通透性，还有调节人体糖代谢的功能。 “茶多酚”及其部分氧化聚合物,对 -淀粉酶和蔗糖 酶活性有明显的抑制作用，使人体内的淀粉、多糖高压齿轮泵无法吸收，直接排出体外， 从而达到控制体内糖分、抑制血糖升高的作用。15、为什么品茶能“健康长寿”？ 茶叶的内含物使人“精神放松” 、 “人体免疫力增强” 茶叶中的茶氨酸有松驰神经的作用；芳香物质有调节精神、镇静安神的作用。因此，饮茶 可以调节人的精神状态、清醒思维、安抚焦燥不 KCB 齿轮油泵安的情绪、松驰紧张的神 经。茶使人益思安神，清热降火，祛风解表，阴阳调和，这正是中医所说的安身固本。心 平气和、心情愉悦，可以使人“
13、元气旺盛、气血畅通” ；“气血畅通”就能增强人体免疫力， 人体免疫力强，身体抵抗力也就增强，自然也就百病难侵，健康长寿。 茶事活动让人“心情愉悦” 古代文人墨客，无论是以文会友，还是吟诗作画，都会离不开茶，他们以茶为载体来举行 各种茶事活动，那些文人墨客在各种茶事活动中可调压渣油泵得到了精神上的享受与满足， 自然精神放松，心情愉悦。 从品茶中修心养性，茶不仅能让人神清气爽，更能让人宁静致远。这是因为当你感到困惑 时，茶可为你解乏提神；当你感到郁闷时，茶可为你祛郁生津；当你感到忧愁时，茶可为 你释怀宽心。茶的宁静淡泊，茶的自然清爽，以及茶中的禅悟与品位，细细感悟，就会心 如止水；就会对生命、对情
14、感、对生活有了更 ZYB 重油泵深层次的理解；就会让你感悟到 茶可清心的境界。 注: 饮茶长寿在我国古代被称为“茶寿”即：“茶”字构成 108 岁（汉字的“茶” ，偏旁部 首可拆开为“艹”与“八十八” ，合为 108） 。 *16.古今中外有哪些“饮茶长寿”的例子？ 饮茶养生，延年益寿，古今中外的案例不可枚举。 根据宋?钱易南部新书记载，唐宣宗大中三年（公元 849 年） ，东都（今河南省洛阳） 有一位 130 多岁的老和尚，皇帝问他养生之导热油泵道，他说“臣少也贱，素不知药，性本好茶，到处唯茶是求，或出亦日遇茶百余碗，如常日亦不下四五十碗” 。 注：“我很少生病，从来不知药是什么东西；我天性
15、喜爱茶，到处饮茶，有时外出可饮茶 百碗，像平时每天饮茶也不少于四五十碗。 ” 乾隆是中国封建帝王中最长寿者，在位 60 年，活到 89 岁，饮茶是他的养生妙方之一。 在退位（让位给嘉庆）时，有位大臣劝沥青泵其说：“国不可一日无君” ，乾隆举起手中的 茶壶对大臣说：“君不可一日无茶” 。 一代伟人毛泽东，一生好烟好茶，特别喜欢喝家乡湖南的绿茶（韶山毛峰、沩山毛尖） ， 他习惯喝完茶汁之后将杯底的茶叶 YHB 润滑油泵子也吃掉。 三起三落的寿星政治家邓小平的养生之道之一也是爱喝绿茶。邓小平妹妹邓先群曾回忆 邓小平在文革中的生活时说：“我大哥喜欢喝茶。他喜欢喝四川、安徽产的绿茶，有时也 喝西湖龙井茶
16、。茶叶还是比较贵的，他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三 分之二。我大嫂是每天上午都给我大哥泡浓浓的一杯茶。我大增压燃油泵哥喝完了以后， 剩下的茶根我大嫂接着喝，下午再给他泡一杯。 ” 被尊称为“当代茶圣”的中国茶叶学会名誉理事长吴觉农教授欢庆 90 大寿时，谈到他和 夫人长寿的奥秘时，道出了平时多喝茶、多吃水果的答案。 （按：吴老活到 91 岁，他夫人 陈宣昭活到 98 岁。 ） 上海市最年长的老寿星、晚清最螺杆泵后一名秀才苏局仙在生活中坚持饮茶为一大习惯， 他超过了象征“茶”字构成 108 岁的茶寿（按：汉字的“茶” ，偏旁部首可拆开为“艹”与 “八十八” ，合为 108）活到 110 岁，临终前 20 天为当代诗人咏茶专集题写了咏茶绝 句。 上海市 1994 年获得“寿星夫妇”桂冠的双双已 104 岁的袁敦梓、王惠琴夫妇，其长寿之 道也是“每日品茶” ，一般每日上午 10 点和下午
