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1、浅析古典诗词中的的茶文化(2010-08-10 13:58:23)转 载 原 文标签： 转载原文地址：原文地址：浅析古典诗词中的的茶文化作者：作者：林祯晟 浅析古典诗词中的的茶文化【摘要】：徐徐掀开历史的的长卷，不难发现，历代文人墨客为后世留下了丰富的的茶诗茶词， 这些古典诗词中蕴含着丰富的的茶文化。茶并不仅仅是是一种满足口腹之欲的的物质饮品，它更 是是一种文化载体和精神象征。本文试图从古典诗词入手，并结合一些具体的的作品，来浅析 古典诗词中的的茶文化。【关键词】：古典诗词 ， 茶文化 ， 精神象征正文：正文：中国中国是是诗诗的的国度，也国度，也是是茶茶的的国度。在几千年国度。在几千年的的中国
2、文学史中，与茶有着难以割舍中国文学史中，与茶有着难以割舍的的不解不解 之缘。文人与茶之间，就如和酒一样，总有着说不尽之缘。文人与茶之间，就如和酒一样，总有着说不尽的的种种情缘。茶与饮茶行为，已经被种种情缘。茶与饮茶行为，已经被 文人墨客注入了丰富文人墨客注入了丰富的的文化内涵。文化内涵。茶中流露出茶中流露出的的是是“情情”。茶在中国存在了几千年，它早已把。茶在中国存在了几千年，它早已把= =浓郁浓郁的的茶香飘散到每个角茶香飘散到每个角 落。品茶抒情，寄情于茶落。品茶抒情，寄情于茶的的诗句数不胜数。浅近诗句数不胜数。浅近的的有：有：“秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里 茶；
3、茶；”典雅典雅的的如：如：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人；欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人；”朴实朴实的的有：有：“一杯春露暂留客，一杯春露暂留客， 两腋清风比欲仙。两腋清风比欲仙。”这些历代这些历代的的咏茶诗词，数量丰富，体彩多样，都很好咏茶诗词，数量丰富，体彩多样，都很好的的融入了人融入了人的的真真 情感触，情感触，是是我国文学宝库中我国文学宝库中的的一支奇葩。一支奇葩。一：茶文化诗词一：茶文化诗词的的兴起兴起茶诗与茶词茶诗与茶词的的兴起，兴起，是是茶文化发展茶文化发展的的重要标志。我国作为诗词重要标志。我国作为诗词的的国度，茶文化诗词成为国度，茶文化诗词成为 我国诗词中我国诗词中的的重要
4、一部分。诗人以茶会友，在茶香弥漫中吟诗作赋，茶成为诗人寄托情感、重要一部分。诗人以茶会友，在茶香弥漫中吟诗作赋，茶成为诗人寄托情感、 寻求心灵慰藉、感悟人生真谛寻求心灵慰藉、感悟人生真谛的的挚友。挚友。“结性不可污，为尔涤尘烦。结性不可污，为尔涤尘烦。”茶文化诗词不但为茶文化诗词不但为 茶文化注入了新茶文化注入了新的的内容，也为我国诗词注入了新内容，也为我国诗词注入了新的的活力。活力。1 1、最早、最早的的茶诗茶诗在我国早期在我国早期的的诗赋中，最早赞美茶诗赋中，最早赞美茶的的应该应该是是晋代诗人杜育晋代诗人杜育的的茶赋茶赋，诗人以饱满，诗人以饱满的的热热 情歌颂了这一奇产情歌颂了这一奇产-茶
5、叶。诗中云：茶树受丰壤甘露茶叶。诗中云：茶树受丰壤甘露的的滋润，满山遍谷，生长茂盛，人滋润，满山遍谷，生长茂盛，人 们成群结队们成群结队的的前去采摘。另外，西晋左思前去采摘。另外，西晋左思的的娇女诗娇女诗：吾家有娇女，皎皎颇百晰。吾家有娇女，皎皎颇百晰。小字为纨素，口吃自清历。小字为纨素，口吃自清历。有姐字慧芳，眉目粲如画。有姐字慧芳，眉目粲如画。驰鹜翔园林，果下皆生摘。驰鹜翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，筱忽数百适。贪华风雨中，筱忽数百适。心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。”写左思写左思的的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的的“鼎
6、鼎”吹气，非常深动地描写吹气，非常深动地描写 了两个娇女烹煮茶了两个娇女烹煮茶的的姿态。姿态。2 2、关于茶圣羽和茶经、关于茶圣羽和茶经说到茶事，不可不提一个人，那就说到茶事，不可不提一个人，那就是是被后人称之为被后人称之为“茶圣茶圣”的的陆羽。陆羽仿佛天生就与陆羽。陆羽仿佛天生就与 茶有缘，他茶有缘，他是是一孤儿，三岁一孤儿，三岁的的时候被一位禅师收养，陆羽时候被一位禅师收养，陆羽的的少女时代便在寺院中度过。因少女时代便在寺院中度过。因 为最早种植茶树为最早种植茶树的的是是僧人，所以最早僧人，所以最早的的饮茶习惯也饮茶习惯也是是由僧侣间发起由僧侣间发起的的。小陆羽就在这样。小陆羽就在这样的的
7、 环境中成长，因此对寺院中僧人种茶煮茶，他看在眼里，记在心里。之后陆羽走出寺院结环境中成长，因此对寺院中僧人种茶煮茶，他看在眼里，记在心里。之后陆羽走出寺院结 交了一些志同道合交了一些志同道合的的朋友，同时考察了各地饮茶习俗并总结了历代制茶经验后，撰写了中朋友，同时考察了各地饮茶习俗并总结了历代制茶经验后，撰写了中 国乃至世界上第一部茶书国乃至世界上第一部茶书茶经茶经。书中全面阐述了煎茶。书中全面阐述了煎茶的的制作过程，也奠定了中国制作过程，也奠定了中国茶道茶道 的的基础，因此陆羽也被称尊为中国茶圣。基础，因此陆羽也被称尊为中国茶圣。二、唐诗中二、唐诗中的的茶文化茶文化唐朝，唐朝，是是中国历史
8、上继西汉之后中国历史上继西汉之后的的第二个鼎盛时代，在军事、文化和经济上第二个鼎盛时代，在军事、文化和经济上的的发达，发达， 如同闪耀在这整个世界文明史上如同闪耀在这整个世界文明史上的的一颗灿烂一颗灿烂的的明珠，在当时没有一个国家能与唐王朝明珠，在当时没有一个国家能与唐王朝的的强强 盛与繁荣等量齐观。而对当时世界乃至后来影响最大盛与繁荣等量齐观。而对当时世界乃至后来影响最大的的莫过于其深邃莫过于其深邃的的文化内涵和精神风文化内涵和精神风 貌，这一点在茶文化上表现貌，这一点在茶文化上表现的的十分突出。十分突出。与火热与火热的的酒文化相比，流行于唐代酒文化相比，流行于唐代的的茶文化表现了中国传统文
9、化方面茶文化表现了中国传统文化方面的的另一面：高雅与，另一面：高雅与， 清静。饮茶清静。饮茶的的过程就过程就是是精神调节和自我修养精神调节和自我修养的的过程。唐人对茶过程。唐人对茶的的喜爱，更多喜爱，更多的的是是精神上精神上的的 至爱哈尔理想至爱哈尔理想的的倾注。这种倾注激发了文学创作倾注。这种倾注激发了文学创作的的激情，文人士大夫将饮茶视为雅逸激情，文人士大夫将饮茶视为雅逸的的文文 化体验和精神上化体验和精神上的的享受。在各种茶诗作品中，五言诗、唱和诗、联句诗、宝塔诗中享受。在各种茶诗作品中，五言诗、唱和诗、联句诗、宝塔诗中的的茶文茶文 化最为突出。化最为突出。1 1、五言诗、五言诗唐代杰出
10、诗人杜甫，写有唐代杰出诗人杜甫，写有“落日平台上，春风啜茗时落日平台上，春风啜茗时”的的诗句。当时杜甫年过四十，诗句。当时杜甫年过四十， 而蹉跎不遇，微禄难沾，有归山买田之念。此诗虽写得潇洒闲适，仍表达了他心中隐伏而蹉跎不遇，微禄难沾，有归山买田之念。此诗虽写得潇洒闲适，仍表达了他心中隐伏的的 不平。诗仙李白豪放不羁，一生不得志，只能在诗中借浪漫而丰富不平。诗仙李白豪放不羁，一生不得志，只能在诗中借浪漫而丰富的的想象表达自己想象表达自己的的理想，理想， 而现实中而现实中的的他又异常苦闷，成天沉湎在醉乡。正如他在诗中所云：他又异常苦闷，成天沉湎在醉乡。正如他在诗中所云：“三百六十日，日日醉三百六
11、十日，日日醉 如泥如泥”。当他听说荆州玉泉真公因常采饮。当他听说荆州玉泉真公因常采饮“仙人掌茶仙人掌茶”，虽年愈八十，仍然颜面如桃花时，虽年愈八十，仍然颜面如桃花时，也不禁对茶唱出了赞歌：也不禁对茶唱出了赞歌：“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此 中石，玉泉流不歇。根柯俪芳津，采眼润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌，中石，玉泉流不歇。根柯俪芳津，采眼润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌， 似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传” 表达了茶表达了茶的的赞誉和向往。赞誉和向往。中唐
12、时期最有影响中唐时期最有影响的的诗人白居易，对茶怀有浓厚诗人白居易，对茶怀有浓厚的的兴味，一生国下了不少咏茶兴味，一生国下了不少咏茶的的诗篇。他诗篇。他 的的食后食后云：云：“食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧 人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑， 自得其乐自得其乐的的情趣。情趣。2 2、唱和诗、唱和诗在数以千计在数以千计的的茶诗中，皮日休和陆龟蒙茶诗中，皮日休和陆龟蒙的的唱和诗，可谓别具
13、一格，在咏茶诗中也属少唱和诗，可谓别具一格，在咏茶诗中也属少 见。见。皮日休，唐代文学家，襄阳皮日休，唐代文学家，襄阳( (今湖北襄樊市今湖北襄樊市) )人，曾任翰林学士。陆龟蒙，唐代文学家，长人，曾任翰林学士。陆龟蒙，唐代文学家，长 洲洲( (今江苏吴县今江苏吴县) )人，曾任苏湖两都从事。两人十分知己，都有爱茶雅好，经常作文和诗，人，曾任苏湖两都从事。两人十分知己，都有爱茶雅好，经常作文和诗， 因此，人称因此，人称“皮陆皮陆”。他们写有。他们写有茶中杂咏茶中杂咏唱和诗各十首，内容包括唱和诗各十首，内容包括茶坞茶坞、茶人茶人 、茶笋茶笋、茶籯茶籯、茶舍茶舍、 茶灶茶灶、茶焙茶焙、茶鼎茶鼎、茶
14、瓯茶瓯和和煮茶煮茶等，对茶等，对茶的的史料，茶乡风情，茶农疾苦，直至茶具和煮茶都有具体史料，茶乡风情，茶农疾苦，直至茶具和煮茶都有具体的的描述，可谓一份珍贵描述，可谓一份珍贵 的的茶叶文献。茶叶文献。3 3、联句诗、联句诗联句联句是是旧时作诗旧时作诗的的一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。在唐代一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。在唐代 茶诗中，有一首题为茶诗中，有一首题为五言月夜啜茶联句五言月夜啜茶联句，是是由六位作者共同作成由六位作者共同作成的的。他们。他们是是：颜真卿，：颜真卿， 著名书画家，京兆万年著名书画家，京兆万年( (陕西西安陕西西安) )人，官居
15、吏部尚书，封为鲁国公人，官居吏部尚书，封为鲁国公, ,人称人称“颜鲁公颜鲁公”；陆士；陆士 修，嘉兴修，嘉兴( (今属浙江省今属浙江省) )县尉；县尉； 张荐，深州陆泽张荐，深州陆泽( (今河北深县今河北深县) )人，工文辞，任吏官修撰；李人，工文辞，任吏官修撰；李 萼，赵人，官居庐州刺史；崔万，生平不详；昼，即僧皎然。诗曰：萼，赵人，官居庐州刺史；崔万，生平不详；昼，即僧皎然。诗曰： 泛花邀坐客，代饮引情言泛花邀坐客，代饮引情言( (士修士修) )。醒酒宜华席，留僧想独园醒酒宜华席，留僧想独园( (荐荐) )，不须攀月桂，何假树庭萱不须攀月桂，何假树庭萱( (萼萼) )。御史秋风劲，尚书北斗
16、尊御史秋风劲，尚书北斗尊( (崔万崔万) )。流华净肌骨，疏瀹涤心原流华净肌骨，疏瀹涤心原( (真卿真卿) )。不似春醪醉，何辞绿菽繁不似春醪醉，何辞绿菽繁( (昼昼) )。素瓷传静夜，芳气满闲轩素瓷传静夜，芳气满闲轩( (士修士修) )。这首啜茶联句，由六人共作，其中陆士修作首尾两句，这样总共七句。作者为了别出心裁，这首啜茶联句，由六人共作，其中陆士修作首尾两句，这样总共七句。作者为了别出心裁， 用了许多与啜茶有关用了许多与啜茶有关的的代名词。如陆士修用代名词。如陆士修用“代饮代饮”比喻以饮茶代饮酒；张荐用比喻以饮茶代饮酒；张荐用的的“华宴华宴” 借指茶宴；颜真卿用借指茶宴；颜真卿用“流华流华”借指饮茶。因为诗中说借指饮茶。因为诗中说的的是是月夜啜茶，所以还用了月夜啜茶，所以还用了“月桂月桂” 这个词。用联句来咏茶，这
