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1、枣树春季萌芽后高接换种技术枣树春季萌芽后高接换种技术一、嫁接前的准备工作1. 采集接穗: 采取接穗应掌握“宜晚不宜早”的原则，即在枣树不发芽的前提下，接穗采取的时间越晚越好，离嫁接适期越近越好。湖北地区接穗的采集时间一般在 2 月下旬至 3 月上旬，结合枣树的冬季修剪一起进行。在接穗采取过程中把握以下要点：接穗采取要采自于生长健壮、枝条充实、品种纯正的母株上，尽量不要从幼龄树上采枝做接穗；从母株上采取接穗时，徒长枝、背上枝不宜做接穗，宜选用外围 1 年水平枝或斜生延长枝，多年生枝不宜采取；1 年生延长枝的上部和下部各 1/3 处不宜做接穗，宜选用中部 1/3 处主芽饱满的部分做接穗，主芽教瘪或
2、瘦弱的也不宜作为接穗用；有枣虱子、天牛危害的枝以及有枣疯病的树都不能在其上采取接穗；根据自己实际需要选用当地优良品种做接穗，如湖北地区生食鲜用品种可用沾化冬枣来改良当地已被淘汰的品种；接穗的截取长度以 1015 厘米为宜，不宜过短或过长，但必须有一个饱满的主芽。2. 接穗的蜡封: 从接穗采取到嫁接往往需要几天，甚至几十天的时间存放，另外嫁接后，接穗与砧木的愈合约需20 天左右，如不及时进行腊封，接穗会有不同程度的失水而导致嫁接成活率降低。接穗腊封后可有效保存接穗内的水分不被蒸发，而提高嫁接成活率。接穗腊封的具体操作方法如下：将工业石蜡放在铁制或铝制的容器中加热，使石蜡充分熔化，并使温度保持在
3、6090。C（温度不宜过高或过低。温度过高，接穗在沾取腊液过程中容易烫伤接穗，过低时接穗沾取腊层太厚，易脱落，起不到防护效果），将剪好的接穗着生主芽的一端在腊液中迅速的蘸一下，时间不要超过一分钟，蘸腊部分要超过接穗长度一半以上，然后在调过来蘸接穗的另一端，注意使整个接穗都蒙上一层均匀而很薄的光亮石蜡层,或用细铁丝将接穗捆扎成小捆,手拿多余的细铁丝将捆扎好的接穗放入蜡液中迅速拖动,时间不要超过两分钟。3. 接穗的贮藏: 接穗蜡封工作完成后，将封好石腊的接穗放入纸箱或透气的塑料袋中，并贮存于 05的冰箱或冷库中待用，无条件的可在背风较阴的冷凉处，挖一深 80 厘米、宽 60 厘米的土坑，长度是接穗
4、多少而定，然后把剪下来的接穗捆成小捆，用标签注明品种，埋入沟内，上面用疏松湿润的细土或湿沙埋起来，沙土的湿度要求以手握成团、掉地即散为宜。依据土坑长度每隔一米处竖一直径 1020 厘米的草把，然后填土到地面以上 3040 厘米厚即可完成，并注意经常检查，防止失水、淹水及发霉。二、高接时间采用高接换头更新技术，最佳的时间是在改接园枣树发芽之后树皮易剥离时进行。在湖北地区具体时间在 4月 5 日至 5 月 10 日。在此期间，新生主芽长约 3-7 厘米，其形成层活动旺盛，此时嫁接既便于操作，成活率又高。三、高接方法 在湖北地区，高接换头最佳的嫁接方法是采用插皮接（皮下接） 。枣树插皮接，又叫皮下接
5、，是枣树硬枝嫁接中的一种重要方法，操作简便，功效快，成活率可达 90%以上，效果良好。在嫁接时应注意，尽量压低嫁接的接口，减少嫁接的枝条数量。这样既便于操作又有利于接后的管理。从树冠嫁接的接穗数量看，为尽快恢复树冠、可以多接一些接穗。树龄越大、接口越粗，接穗也应该越多。一般接穗数量的要求可以按树龄推算，10 年生以下的树可以用 57 个接穗，10 年生的树龄可以用 1015 个接穗；20年树龄的结果大树所用接穗的数量约需要 3545 个。从整个树冠接穗的分配情况看，宜按接口的大小灵活分配接穗的数量，接口粗的可以多接一个接穗，接口小的就接一个接穗。四、嫁接技术操作要点1削接穗： 嫁接时将接穗削成
6、长 2-3 厘米的平滑长削面，再在长削面的下端背面削成长 0.5 厘米的短斜面。2剪砧木： 根据树体的分枝情况，选择健壮的枝条作选枝皮光滑处剪断砧木，修平截面。在砧木一侧用小刀划一纵口，深达木质部，顺手用刀将上方枝皮与木质部分开。3插接穗： 将削好的接穗长削面向里，短削面向外，对着切缝向下慢慢插入。接穗的削面不要全部插入砧木，要求上部露白 0.4-0.5 厘米，以利于伤口愈合。4接口包扎： 用厚度为 0.007 厘米的农用地膜，剪成宽 13 厘米、长 20 厘米的塑料条，对接口从下向上绑紧缠严，然后用塑料条覆盖包扎接穗上方即可。五、高接后的管理1及时抹芽： 枣树在高接换头之后，应首先注意及时抹
7、芽。由于嫁接之后，接穗与砧木之间在短时间内不能马上愈合，因而接穗上的芽子不能及时萌发。但砧木树去掉很多大枝后，树体内的营养相对比较充沛，受刺激后砧木即原树上大量的隐芽很容易萌发。如不及时去除，就会使之形成大量的枣头，从而消耗掉树体贮藏的大量的养分，导致接穗和砧木的接口因养分不足而愈合缓慢或不能愈合，进而影响嫁接的成活率和成活后的生长量。一般需抹芽37 次。2绑缚新梢： 这是高接后管理的另一个重要环节。高接后，因树体养分充裕，新梢生长很快，并且生长量很大。一般当年嫁接的新梢长度可达 11.5 米。由于新梢生长快，又因高接所处位置较高，因而最易遭受风害。近年来在部分高接枣园，由于接后没有做到及时绑
8、缚或绑缚的不牢固，导致出现大量的折梢或从嫁接口裂断的现象，给生产造成极大的损失。在绑缚时应选用较为坚固的木棍或竹杆，长度一般在 80100 厘米，粗度在 1.厘米之间。绑缚时先将木棍或竹杆绑在砧木上，必须绑两道，再对新梢分两次进行绑缚，第一次是在新梢长度达到 2030厘米时进行，第二次是在新梢长度达到 5060 厘米时进行。3及时除膜： 枣树在高接之后，还应注意及时解除接口处绑缚的塑料薄膜。否则，常因塑料薄膜的禁固而影响到接穗的加粗生长，这样不仅容易造成接穗和新梢的折断，同时还会影响到新梢的正常生长。因而应在新梢长到50 厘米左右时，解除接口上方的塑料薄膜。高接后的树，在正常进行肥水管理和病虫
9、害防治的前提下，一般于第二年发芽前进行常规修剪，并去掉绑缚木棍或竹杆。4新梢摘心： 嫁接后的另一项管理工作就是对生长量过大的新梢进行摘心（打顶） 。一般在新梢长度达到5080 厘米时进行摘心，其主要目的是控制新梢的加长生长，促进新梢的加粗生长，同时促进主梢上二次梢的加长生长，使其生长健壮，形成健壮的结果枝组。5施肥管理： 加强高接后的枣树施肥管理非常重要。通过合理施肥，可促进枣树迅速生长发育，尽快开成新的树冠、进入结果期。施肥技术和方法大体有如下几种：基肥： 成龄树要求每株每年施 150 千克左右的有机肥料。上年秋季未施基肥的，应在春季嫁接前后及时补施，施用有机肥料时还要适量施入一部分氮肥和磷
10、肥。氮肥和磷肥的施入量要比过去的施肥数量多一些。如 5 年生的大树可以株施 0.5 千克左右的尿素、0.5 千克左右的过磷酸钙、0.5 千克左右的硫酸钾等。当年改接的枣树，施肥在树干两侧，距树干 1 米左右处，挖宽 30 厘米、深 20 厘米的直通沟，进行沟施；也可环状施肥或放射状施肥。挖掘沟的深度要求内浅外深，然后在沟内施肥。将腐熟好的有机肥和无机肥料施入时，肥料必须与土充分拌匀。另外，要注意，任何一种施肥方法都以不损伤或少损伤较粗的根系为原则。追肥： 在枣树生长发育期追肥可有如下作用：萌芽期追肥可促进发芽整齐和新梢生长及花芽分化；在枣树的花前追肥，可促进枝叶健壮，提高花芽质量，减少落花落果
11、；幼果期追肥可复壮树势，减少落果，加速果实膨大；果实膨大期追肥可促进果实膨大，提高果实品质，并可增加树体养分积累和贮存。前期追肥以氮肥为主，每次每株树施 0.5 千克左右的尿素或等氮量的其他氮肥。后两次追肥以磷、钾肥为主，每次每株树 1 千克左右的硫酸钾复合肥。施肥方法以环状沟施或穴施最好。叶面喷肥： 高接换头的当年，结合每次防治病虫害、在药液中加适量尿素进行叶面喷肥，不仅可明显提高叶片功能，促进树体健壮生长，而且可以大提高农药的治虫、治病效果。喷洒要在晴天傍晚或早晨进行，注意喷布周到、均匀。进入结果期的嫁接枣树，平时配合施用农药、或喷施植物生长调节剂时都可以进行叶面喷肥。年喷施次数 8次左右
12、。常用的叶面肥有尿素、各种叶面营养剂、磷酸二氢钾及微量元素肥料等。6促进坐果的技术管理：采用下列技术措施可明显提高坐果率：摘心： 萌芽后及时对枣头枝进行摘心，二次枝长到 56 节时也要摘心，减少养分消耗，集中用于所需枝条的营养生长和生殖生长。开甲： 即对枣树环状剥皮。在冬枣盛花期（大部分枣吊已开 45 朵花），距地面 20 厘米以上的树干或主枝上的平滑部位进行开甲。开甲时先去除粗皮，再用割刀割断韧皮部，并将其剥离，其宽度约 0.50.8 厘米。为防止害虫危害甲口，每周在开甲部位涂 1 遍 500 倍乙酰甲胺磷、吡虫啉等进行保护。若甲口在三周内愈合时，应在上部再进行 1 次环割，确保甲口在 30
13、 天左右愈合为宜；若甲口 35 天以上还不能愈合，应及时涂促进甲口愈合的药剂，如赤霉素（920）等，以促进甲口尽快愈合。喷施植物生长调节剂和微肥 在枣树开甲的同时，应尽快的喷施促进坐果的植物生长调节剂，如 15 毫克/千克的赤霉素(920)、500 倍的枣丰灵等。连喷两遍，之间间隔57 天。枣树花期施用叶肥、特别是喷施硼肥，可明显地提高枣树的坐果率。硼肥的施用浓度为 0.3%左右，肥料品种为硼酸或硼砂。 另外，在喷施植物生长调节剂时，同时喷施 0.3%左右的尿素或 0.3%的磷酸二氢钾，不仅能起到及时施肥的作用，而且还可以促进枣树对植物生长调节剂的吸收。疏果： 高接后的枣树第一年挂果量不宜过大
14、，因此，在注意做好疏果工作。一般在进入幼果期以后可以对结果过密的枝头疏除一部分枣果。这样既可节省养分，增强树势，同时又可以防止幼果期的幼果脱落。7搞好病虫害防治： 在湖北地区枣树的主要害虫有枣瘿蚊、枣尽蠖、红蜘蛛、枣星天牛、黄刺蛾等，特别是在枣树萌芽以后枣瘿蚊危害非常严重，高接枣树必须及时除治。可用 30%乙酰甲胺磷 800 倍液混合 10%吡虫啉 1500倍液或 1.8%阿维菌素 5000 倍液进行喷雾，每 10 天用药 1次，共喷 23 次，可有效控制其发生。枣树的主要病害有枣锈病、枣疯病、枣炭疽病、枣缩果病等。在湖北地区大部分病害的防治时间一般在坐果后的 7 月初开始进行，每半月左右喷 1 次杀菌剂或保护剂，如多菌灵、代森锰锌、甲基托布津、农用链霉素或波尔多液等，直到采果前 20 天左右停止用药。
