青春痘的胡萝卜、南瓜疗法

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1、青春痘的胡萝卜、南瓜疗法青春痘的胡萝卜、南瓜疗法为何长痘的原理：为何长痘的原理： 如果维生素 A 轻微缺乏时，皮肤开始老化。皮下组织的细胞有干又粗，有时会形成疱 疹，又干又痒，形成疱疹。皮肤开始变得粗糙，毛孔被死去的细胞堵塞而扩大，油脂分泌 增多，形成白头或黑头粉刺。这些细胞一受到感染，就会长出青春痘。皮肤也容易受感染， 出现小脓包、起泡及痤疮。如果日常的营养均衡，通常在饮食种增加适量的维生素 A，这 些症状即可获得改善。缺乏维生素缺乏维生素 A 会使皮肤老化会使皮肤老化如果维生素 A 轻微缺乏时，人们首先注意到的是眼部的症状，然而皮肤却早已经开 始老化了。皮下组织的细胞有干又粗，有时会形成疱

2、疹，又干又痒，形成疱疹。胳膊肘、 膝盖、臀部及上臂表面的皮肤开始变得粗糙，毛孔被死去的细胞堵塞而扩大，油脂分泌增 多，形成白头或黑头粉刺。这些细胞一受到感染，就会长出青春痘。皮肤也容易受感染， 出现小脓包、起泡及痤疮。如果日常的营养均衡，通常在饮食种增加适量的维生素 A，这 些症状即可获得改善。有许多脸上长满青春痘的女孩子想我求助，他们原本没有皮肤方面的问题。我发现 她们都是坐办公室的上班族。在日光灯底下工作，再加上白纸的反光，长时间使用眼睛， 相对增加对维生素 A 的需求。维生素 A 摄取不足时，头发会变得干燥，失去光泽，头屑增多。指甲也受到影响容 易断裂。维生素 A 缺乏时，在视觉及皮肤受

3、到伤害的同时，喉咙、鼻孔、鼻窦、中耳、肺部、 肾脏及膀胱等粘膜组织也会发生异常现象。如果食物种维生素 A 充足，这些粘膜会不断的 分泌粘液，包围细胞防止细菌入侵，并且保持表面的清洁，使细菌无法在粘液中生存。损 坏的组织有酶消化，废料被清除；所以健康的组织不会累积坏死的细胞。有一种称为抗酶的物质，能抵消细菌所制造的酶的作用，保护细胞，不受细菌的破 坏。虽然细菌以各种方式侵入组织，但是细胞周围有粘液保护，因此不会受到感染。人体中若缺乏维生素 A，将提供有利于细菌生长的条件。细菌只有在温暖、潮湿、养 分充足的环境下才能繁殖。根据哈佛医学院的华贝克博士指出人体缺乏维生素 A 时，粘膜 细胞生长更快，但

4、也较快死亡。这些细胞互相推挤，死细胞层层相叠。因为死去的细胞无 法分泌粘液或抗酶，无法自行清理表面，自我保护的功能也丧失。温暖、潮湿及源源不断 的养分供给，为细菌提供绝佳的生存环境，结果人体就会感染疾病。几年以前，有位医生向我提及有位女性病人脸上长满了疣。很多报告中都指出，在 饮食中补充足量的维生素 A 以后，即可使疣消失。我位她拟定了一份营养计划，集中包含 均衡适当的维生素 A，并建议它每天吃 10 万国际单位的维生素 A。四个月后，她的皮肤仍未获得改善，我们都觉得很泄气。有一个星期后她来找我，显得很兴奋，因为她脸上的 疣不见了，从此没有复发。这个例子让我知道以健康的组织取代不健康的组织，约

5、需 4 个 月的时间，具体时间因人而已异。除了有足于维持正常的视力，加强对感染的抵抗力之外，充足的维生素 A 对于骨骼、 牙齿的发育、良好的食欲、正常的消化机能、生殖、哺乳、红血球及白血球的形成等，有 重要的作用，并且有延长寿命的作用。妇女在怀孕期间摄入充足的维生素 A，对于胎儿的 发育，会有很大的帮助。含有维生素含有维生素 A 的食物的食物根据美国国家研究院建议，成年人每天摄入 5000 国际单位维生素 A 就足以维持健 康。在一份食品分析表中显示，最丰富的胡萝卜素（可转化成维生素 A）来源为绿色蔬菜， 如甜菜、甘蓝菜、菠菜等每 100 克平均含有 12000 国际单位；青豆、绿色的花椰菜、

6、胡 萝卜、黄色的南瓜、杏子、番薯或山药等，每 100 克则平均含有 5000 国际单位，这些都 是一天的需要量。番茄、豌豆、未焯的芹菜、莴苣及芦笋，每 100 克含约 2000 国际单位； 杏除外，大多数黄色的水果，含量约 400 国际单位。非绿色或脱色的蔬菜则不含这种维生 素。肝脏种维生素 A 的含量最丰富，肾脏、牛羊的内脏中含量也极为丰富（但内脏类食 物建议不要多吃，最好 1 周不超过 2-3 次）。因为维生素 A 不存在于动物的肌肉中，所以 烤肉、肉片、牛排等均不含维生素 A。蛋类及奶油中维生素 A 的含量，以动物的饲料而定。 每夸脱全脂奶粉中的含量，从 500-7000 国际单位不等，

7、平均为 2000 国际单位。在消化 过程中，维生素 A 常因氧化而受到破坏，其原因尚待研究。在冬季喂饲牛干料所产的奶油， 每磅含维生素 A3000 国际单位，夏季则平均含有 12000 国际单位。维生素维生素 A 的摄取的摄取即使蔬菜中含有丰富的胡萝不素，也不一定能为人体所吸收利用。蔬菜中胡萝卜素， 在由纤维素构成的人体无法消化的细胞壁中。胡萝卜素无法溶解于水中，因此无法通过细 胞壁。必须经过切碎、煮熟及咀嚼的方式，将细胞壁破坏，才能让它进入血液之中。生吃 胡萝卜，只能吸收其中所含胡萝卜素的 1%,经过煮熟之后，则可以增加至 5%-19%。如 果将蔬菜打成汁，便可以完全吸收其中的胡萝卜素，但是

8、蔬菜汁若没有马上喝完，许多维 生素 A 变会因氧化而遭到破坏。研究显示，由蔬菜中所吸收的胡萝卜素，平均约为 16%-35%。愈软的蔬菜，到达 血液的胡萝卜素愈多。如果将蔬菜打成汁，便可以完全吸收其中的胡萝卜素，但是蔬菜汁 若没有马上喝完，许多维生素 A 变会因氧化而遭到破坏。在小肠内，维生素 A 及胡萝卜素都必须限于胆碱混合才能进入血液中。如果饮食中 脂肪含量太低，进入肠中的胆汁太少或完全没有，90%的维生素 A 及胡萝卜素都能随粪便 排出体外。同时并非所有进入血液的胡萝卜素都会转化为维生素 A。除非维生素 E 的摄入量充足，否则进入血液的维生素 A 都会遭到破坏，而储存在身体中的维生素 A 也会很快消 耗殆尽。