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1、键入公司名称餐饮店市场环境分析表餐饮店市场环境分析表中国风时尚餐厅郑子月郑子月2011-6-13龙游餐饮市场调查报告地点：_ 时间：_ 评估：_（一） 区域城市状况分析（1）城市总体经济发展水平： 高 中 低（2）城市人口状况：市辖区人口_万，年龄分布 1624 岁占_,2550 岁占_,男女人口大致比例：_:_。（3）城市支柱产业：A 工业 B 农业 C 旅游业 D 商业 E 能源 F 电子科技 G 制药 H 机械制造 I 化工 J 渔业 K 轻工业 L 重工业 M 其他（4）城市居民人均收入和支出：城市居民人均可支配收入_元。城市居民人均消费性支出_元。（5）城市购物场所分析：城市中最高档
2、的购物场所是_ 地理位置_ 市中最吸引消费者的购物场所是_(6) 城市居民餐饮消费特点：A 注重口味 B 注重品牌装饰形象 C 注重价格注重服务 E 注重健康 F 追逐流行风尚 G 其他（二）选址所在商圈情况分析（1）店铺地址：（2）商铺内常住户：A 5001000 B 10002000 C 20004000 D 4000 以上（3）与同城市其他区域相比收入水平：A 高 B 较高 C 持平 D 偏低 E 低（4）商圈目前性质：A 新兴住宅区 B 老居住区 C 商住区 D 高校区 E 商业区F 办公区 G 其他（5）商圈类型：A 密集型（主要商圈半径 500 米）B 分散型（主要商圈半径 200
3、0 米）（6）商圈在城市中属于：A 新城区 B 老城区 C 中心区 D 周边区 E 其他（7）居民特点：A 普通居民 B 机关、企业家属区 C 回迁区 D 中等收入人群E 高收入人群 F 外籍人士 G 其他（8）店址门前道路属于：A 城市主干道 B 次干道 C 主干道支路 D 一般道路（9）店址前有无车位：A 无 B 有车位_个，自行车位_个（10）店址周边对客流有阻隔作用的设施：A 高速公路 B 道路阻隔离栏 C 铁道线 D 高架桥 E 河流 F 地下道 G 单行道 H 交通管制 I 其他（11）客流量高峰时间分布：A 上班 B 下班 C 午餐 D 晚餐 E 夜晚（12）店址前状况描述：A
4、过街天桥 B 绿化带 C 人行道 D 停车场 E 站牌 F 十字路口 G 丁字路口 H 其他（13）以店为中心客户步行时间：核心商圈： A 5 分 B 10 分 C 15 分次级商圈： A 15 分 B 20 分 C 30 分边缘商圈： A 30 分 B 40 分 C 50 分（14）商圈在未来城市发展规划中的定位：A 金融区 B 商业区 C 商住区 D 办公区 E 高校区F 居民区 G 娱乐休闲区 H 其他（15）商圈内主消费群年龄层：A 20 岁以下 B 2030 岁 C 3040 岁 D 40 岁以上（16）商圈内成熟居民区情况：_居民区 居民特点：_ 居民数量_居民中 1825 岁占_
5、 2545 岁占_（17）商圈内新兴居民区情况：楼盘名称_ 完工时间_ 全部开发_套入住率_ 销售价_元/m（18）店前道路规划情况：A 已规划并改造完成 B 已规划但未改造、计划_年后改造C 未规划、_ 年内不改变 D 已规划正在改造，预计_个月后完工（三）商圈内餐饮行业分析（1）中高档餐饮经济情况： A 不错 B 一般 C 较差（2）当地餐饮市场现状： 本地餐饮场所_家品牌餐饮店_家 个体餐饮店_家（3）商圈内行业价格水平：人均最高_元 人均最低_元（4）距拟建“真火”最近餐饮店状况：店名_ 品牌名_ 中西餐_经营形式： A 品牌店 B 直营店 C 个体店价格水平：_（5）商圈内经济效益最
6、好店状况：店名_ 品牌名_ 中西餐_经营形式：A 品牌加盟店 B 直营店 C 个体店价格水平：_成功原因：A 历史悠久，知名度高 B 价格适宜，服务好 C 选址好，交通便利 D 促销活动 E 缺乏竞争对手 F 健康、卫生、干净整洁 G 口味独特 H 有固定客户源 I 其他_（6）商圈内目标消费人群特征描述：_（四）店铺相关状况（1）房屋情况： A 临时建筑 B 正式建筑 C 平房 D 楼房E 商用房 F 商住两用房（2）使用面积_m 房高_m 门宽_m租金_元/年 付款方式_（2）厨房下水道、煤气管道、排污管道情况（见图纸）（3）电力状况：配电额度：Max_kw现有电压：A 220V B 380V煤气（m ）:_m（4）店面经营成本：物业租金_元/年；付款方式_电费_元/度、水费_元/吨、煤气_元营业税_，其他税费_厨师工资_元/元；店员工资_元/月其他特殊费用：_（5）当地政府对该店铺有何特殊政策（描述）：_
