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1、饮茶可以减轻吸烟的危害和预防心脏病茶对多种疾病有防治作用，这在古今中外都有熟悉。据 1999 年 3 月 5 日市场报载 文说： “研究发现，煮沸的茶水对心脏期前收缩（简称早搏） ，不论是房性、室性早搏或心 房纤维颤抖，均能起到标本兼治的作用。 ”分析以为，这是由于茶叶在高温的水中能释出高 浓度的茶色素，它不但可将动脉壁上硬化的粥样物质清除，使动脉组织逐渐恢复正常，还能 防止胆固醇类物质沈积于动脉壁，从而阻止动脉硬化的发生。但是这样的茶多半不会好喝， 呈中药状，而且不是对所有类型的心脏病都有效。该报还给出了一个“药方”：可将红茶或 绿茶五克，加入净水二百毫升，中火煮沸，小火沸腾五分钟，离火沈淀
2、片刻，去渣空腹汽车 陪练一次饮下，逐日一次，坚持三个月即可。 据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于抽烟的 调查讲演说，目前全世界每 10 秒钟就有 1 人死于抽烟所引起的疾病，每年全世界至少有 315 万人因抽烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国抽烟人数已高达 3 亿多，每年消耗 香烟 1 万 5 干多亿支，占全世界消耗总量的 30以上，中国的中年男人的 70抽烟，每分 钟就有 1 人死于抽烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有 5 人死于抽烟。这对 抽烟者来说高空作业平台，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。 而对那些一时还难以
3、戒掉烟痛的抽烟者来说，饮茶则是减轻抽烟危害的最好方法。由于茶叶 中的茶多酚、维生素等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边抽烟， 毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。抽烟者常饮茶，主要有四大好处：一是可以减轻抽烟诱发癌症的可能性。香烟的烟雾里含有 4 千多种化学物质，其中 50 种以上化学物质属于致癌物质，而且经由呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身 扩散。长期抽烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各种 癌症，尤其是肺癌患者中抽烟者要占 80至 99.5。美国休斯敦安德森癌症中央的科研职 员从分子角度阐明了抽烟与肺癌的关系，指出抽烟引起的基
4、团变异是导致肺瘤的直接原因。 饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能按捺自由基的开释，控制癌细胞的增殖。自由基是 人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾” 。它几乎存在于人体的每 一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹” 。研究表明，自由基也是造成基因变异、 致癌的重要原因。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。 值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生 10 的 17 次方个自 由基，抽烟会破坏原有的动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中 茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强按捺剂它
5、可以按捺因为抽 烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有 很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食物卫生研究所在研究了 145 种茶叶后证明， 茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进 入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而按捺致癌细胞的生长。美国泊杜 大学从事食物与营养研究的多罗西穆尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物质， 其浓度之高，足以在体内产生抗癌作用。 ”在癌症研究方面积有四十年丰硕经验的美国健康 基金会名誉会长约翰韦斯博格博士说：“我的研究结果表明，假如你天天喝 6 杯茶，就可 以
6、不得癌症” 。美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中央的研究职员研究结果也显示，绿茶具有抗 癌功效。因此抽烟者饮茶有助于减少癌症的发生。二是可以有助于减轻因为吸姻所引起的辐射污染。据美国马萨诸塞大学医疗中央的约瑟 夫迪法兰赞博士估计，天天吸 30 支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的 辐射量相称于他的皮肤在胸腔光机上透视了大约 300 次。而饮茶能有效地阻止放射性物质 侵入骨髓并可使锶 90 和钴 60 迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐 射对人体的危害，对造血功能有明显的保护作用。用茶叶片剂治疗因为放射引起的轻度辐射 病的临床试验表明，其总有效率可达 90。三是可以防治
7、因为抽烟而促发的白内障。科学研究发现，抽烟正成为危害眼睛健康的大 敌，会促发白内障。美国哈沸大学医学院研究职员发现，与那些从不抽烟的人比拟，天天吸 20 支以上香烟的人，患白内障的可能性是不抽烟人的 2 倍，抽烟量越大，患白内障的可能 性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有的 4的人是由于抽烟引起的。加拿大科学家 却发现，多饮茶可以防止白内障。他们以为，白内障是因为人体内氧化反应产生的自由基作 用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体 内产生自由基的氧化反应的发生。另外，美国农业部营养与朽迈研究中央的科学家们最近发 现，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜
8、素含量高低及浓度大小关系紧密亲密。凡是白内障 患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正凡人高 34 倍。茶叶中含有比一般 蔬菜和生果都高得多的胡萝卜素。冰淇淋连锁胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用， 同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。抽烟者饮茶对保护视力是有好处的。四是可以增补因为抽烟所消耗掉的维生素。由于抽烟可促使人体血清中的维生素与 烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非 突变物质排出体外，使得维生素 C 含量大大减少，导致人体内的垃圾一自由基的大量堆积， 给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。好比吸入尼古丁
9、等有害物质 意大利冰淇淋，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引起癌 变反应，美国的研究职员发现，常常增补一定剂量的维生素则可避免抽烟所带来的这种危 害。由于维生素具有抗氧化作用，可按捺氧自由基的天生，使人体细胞免受侵害。茶叶中 维生素的含量较丰硕，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素 C 的浸出率可以达到 80左右，茶汤中的维生素在摄氏 90 的温度下也很少被破坏。抽烟者饮茶可以摄取到适 量的维生素 C，特别是坚持饮绿茶，完全可以增补因为抽烟造成的维生素 C 的不足，以保持 人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵挡能力。总而言之，固然饮茶对抽烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去抽烟，更 不是由于饮茶可缓解抽烟的危害而可以毫无所惧地去抽烟。恰恰相反，因为抽烟所带来的危 害不管是对个人仍是对社会都是巨大而惨痛的，因此戒烟是大势所趋，是明智之举。饮茶只 能作为戒烟过程中的一项补救措施而已，以尽可能减少抽烟的危害。为了您的健康，彻底戒 烟才是我们的终极目的。
