优质牧草及其栽培技术

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1、优质牧草及其栽培技术庞 志 贤 汉中市畜牧兽医技术推广中心前 言近年来，随着农村产业结构调整和畜牧产业的发展，种草养畜已成为广大农村发展适度规模养殖的重要内容之一，种优质草，养优质畜也已成为广大养殖户的共识，那么具体应该种什么草？如何种植？如何管理利用便成为我们亟待解决的问题，为此，我们结合近几年我市种草的情况，在认真总结经验的基础上，择优汰劣，汇总编印了这本小册子，向大家推荐 10 种适宜我市种植的优质牧草品种，限于篇幅，材料中对牧草的植物学特性未作说明，重点介绍了其生产特性、栽培、管理、利用技术要点，以便大家参考，由于时间和我们的水平所限，材料中的错误和不足之处在所难免，敬请批评指正。白三

2、叶（trifolium repens L ）白三叶为多年生豆科牧草。原产欧洲，目前广泛分布在气候湿润的温带和中亚热带地区。其主要特点是（一）喜温暖湿润气候，不耐高温，能抗-20以下低温。 （二）在贫嵴的新垦土地上是很好的先锋牧草,能生长在粉砂壤和粘壤土上。(三)能耐阴、耐淹、不耐盐碱。 （四）繁殖力和竞争力很强。是建立放牧草场和补播改良草地的最优良草种。此外，还是优良的草坪植物和蜜源植物。 （五）草质柔嫩，适口性好，粗蛋白含量 20以上。 （六）四季青绿，可常年补充青绿饲草。栽培技术要点：1、春播秋播均可。春播宜早，秋播更好。2、单播时可条播，行距 20-30 厘米，混播时条播撒播均可。3、整

3、地宜精细，覆土不超过 1 厘米。4、新垦的贫嵴土地，播种时应每亩施用厩肥 1000 公斤或磷肥20-25 公斤。5、第一次播种的土壤，有条件应接种根瘤菌或用种过三叶草地的土壤拌种。6、建立白三叶放牧草地，可与优良禾草如多年生黑麦草、鸭茅等混播。收获与利用：1、放牧或刈割均可，每亩可收鲜草 3000-5000 公斤。亦可青贮、晒制干草。2、为各类草食家畜所喜食，放牧高产奶牛可获得营养的 65%，饲喂肉牛、肉羊不需补饲即可达肥育之目的。红三叶(trifolium pretense L)红三叶为豆科三叶草属植物，原产小亚西亚及西欧。现广泛分布在气候湿润的温带和中亚热带地区。为短期多年生豆科牧草，平均

4、寿命 6-10 年。其主要特点是：（一）喜温暖湿润气候，在夏无酷暑、冬无严寒的地区生长最为适宜。 （二）种植在土质肥沃、富含钙质的粘壤土壤最为相宜，喜中性和微酸性土壤。 （三）耐湿不耐旱，不耐盐碱。 （四）适口性好，营养价值高，粗蛋白含量 16%以上。（五）四季青绿，刈牧均可，以刈割为佳。栽培技术要点：1、春播、秋播均可。春播多在三月，秋播多在九月，以秋播为好。2、整地宜精细，要注意排水。3、土地过于贫嵴应施基肥，每亩可施厩肥 1000 公斤或混钙镁磷肥 20-50 公斤。4、第一次播种红三叶的土地，应接种根瘤菌或用种过三叶草地的土壤拌种，无条件者，也可直接播种。5、播种方式以窄行条播为好，行

5、距 20-30 厘米，覆土深度 1-2 厘米。收获与利用：1、产草量：早春播种当年可刈割 2-3 次，每亩产鲜草 4000-5000公斤或更高。2、利用：用以青饲、放牧、制青干草或作青贮料都很适宜。为牛、羊、猪、禽、鱼等家畜所喜食。牧草之王紫花苜蓿紫花苜蓿为多年生豆科牧草，被世界上誉为“牧草之王” ，它的主要优点是：（1）适应性广，全世界各地几乎都有生长。 （2）产量高而稳，一年可刈割 3-4 次，亩产青草 3000-4000 公斤，高者达5000 公斤，利用年限 5-8 年。 （3）饲料价值高。粗蛋白含量高达 23%，可代替部分精料。 （4）能改良土壤，培肥地力。 （5）用途广，不仅可饲用，

6、也是很好的绿肥作物、蜜源作物，幼嫩茎叶还可以作蔬菜食用，各种畜禽均喜食。栽培技术要点：1、整地：播种前或同时要先翻耕、耙地，使之平整、精细，并施足基肥。2、播种：以条播为好，收种用行距 20 厘米，收草用 30 厘米，播深不超过 1-1.5 厘米，播期宜秋播（9 月上旬、中旬） ，播种量每亩 1.0-1.5 公斤。3、田间管理：包括施肥、灌水、排水、除杂草、防治病虫害等。4、利用：苜蓿用于放牧、青饲、调制干草、青贮或干草粉均属上等草料。多年生黑麦草多年生禾本科牧草，喜温良，湿润气候，我国南方、华北、西南地区大面积种植，生长速度快，株高达 1 米以上。适口性好，可饲喂多种畜禽及鱼类，粗蛋白质含量

7、达 9.2%，可多次刈割，年亩产鲜草 3000-5000 公斤。绿期长，一次种植可利用 5 年以上，是解决冬春季节青绿饲草缺乏的优良牧草。栽培利用技术要点：1、整地要精细，有条件的要施足底肥。2、春秋均可播种，春播 3-4 月上旬，以早秋 9 月初播种最好。3、播种量：每亩 1.5-2 公斤，条播为宜，行距 20-30 厘米，覆土 1 厘米。混播比例为：苜蓿 1 公斤+750 克黑麦草；红三叶850 克+黑麦草 950 克。4、苗高 10 厘米左右应进行中耕，除杂草，施追肥。5、刈割：晒制干草盛花期刈割为宜，收鲜草两次刈割间隔 3-4 周，留茬 5-8 厘米，以利再生。多花黑麦草多花黑麦草又名

8、意大利黑麦草、一年生黑麦草。广泛分布于温带、亚热带地区。我国长江中下游地区有大面积栽培。草质好，柔嫩多汁，适口性好，为各种家畜及鱼类所喜食，生长迅速。秋播次年可刈割 4-5 次，亩产鲜草 5000-7500 公斤。喜壤土或沙壤土，在肥沃、土层深厚的地方生长极为茂盛，产量很高。栽培技术要点：1、较精细整地，清除杂草，施足底肥，每亩用厩肥 1000 公斤。2、播种：宜秋播，9 月中、下旬-10 月上旬，条播为好，行距15-25 厘米，播深 2 厘米。每亩用种量 1.5-2 公斤，亦可与红、白三叶草等混播。3、播种后应保持地表湿润，一周齐苗，幼苗期除杂草一次。4、收获利用：当草高 30 厘米以上即可

9、刈割，每次刈割留茬 5 厘米，有条件的地方刈割后可施氮肥以加快生长，提高产草量。冬牧70 黑麦(Winterrgrazer-70)冬牧-70 黑麦，又名冬长草、冬牧草，原产美国，我国的江苏、四川、河南、新疆等地大面积推广种植，该牧草系一年生禾本科牧草，具有广泛的适应性，其生物学与生产特性可概括为：速生、高产、优质、高效、适宜生产范围广。它适应温度域大，能抵御-20至-30、甚至-40的冬季低温。抗旱、抗病虫害能力强，至今尚未发现病虫害侵袭个例，分蘖力强，再生性好，丰产性能高，据报道，单株分蘖多者可达 25-30 个，秋播至翌年 4 月初可收获 4-6 次，亩产鲜草 4000-5000 公斤，亩

10、产种子 250-300 公斤，并且营养价值高，适口性好，加工产品质量高，其鲜草干物质中粗蛋白含量可达17.9%。为冬季牛、羊、猪、 、兔、 、鹅都喜食的青绿饲草，也是加工草粉的优质原料。其栽培利用技术与多花黑麦草大致相同，唯播种量较大，每亩需 4 公斤籽种。高 丹 草全国牧草审定委员会审定通过的牧草新秀高丹草，为一年生禾本科牧草，该草综合了高梁茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力极强的特点，杂种优势非常明显。4-10 月生长期中一次播种亩产鲜草达 0.8-1 万公斤，肥水条件充足总产量可达 1.4-2 万公斤，粗蛋白质含量 15%以上，含糖量高，适宜青贮，是牛、羊、兔、鱼等多种畜禽的优质青饲料。栽

11、培技术要点：1、深翻土地，施足底肥，每亩施农家肥 1000 公斤。2、适时播种，4 月初-5 月中旬最佳，条播、行距 30-40 厘米，播深 4-5 厘米,每亩用种 4 公斤。播种前晒种 1-2 天后用 30以下温水浸种 6-8 小时以打破休眠，提高发芽率。3、苗高 10-15 厘米时，除杂草一次，分蘖、拔节、刈割后应及时灌溉施追肥。4、刈割利用：株高 50 厘米时即可刈割，留茬 7-8 厘米，以后每次刈割再向上增加 2 厘米，以利再生。墨西哥玉米禾本科一年生草本植物，具有高产、优质、适应性强，抗病虫害等特点，株高 3.5-5 米，茎杆粗壮、叶片宽大、分蘖力强、每株分枝 30-60 枝，最多可

12、达 90 枝以上，18-33时生长迅速，一昼夜可达 15cm 以上，适宜种植在土质肥沃、灌溉条件好的大田内，生长期 200-230 天，一年可刈割 6-8 次，亩产鲜草 2-3 万公斤，是饲养牛、羊、猪、兔、鱼等多种畜禽的优质高产牧草。栽培技术要点：1、以优质有机肥料做基肥、深耕、细耙。2、播种：4 月初-5 月中旬最好，可育苗移栽也可穴播，育苗移栽每亩用种 250 克，穴播每亩用 500 克。播种前将种子在 28温水浸泡 24 小时，有条件的也可用塑料温棚育苗后移栽。3、移栽：当苗长出 5 片叶时可进行移栽。每亩 3500-3000 株、株距 40-45 厘米。4、每次刈割后应施追肥，并清除

13、杂草。5、刈割利用：苗高 90 厘米即可刈割利用，第一次留茬 10 厘米，以后每次刈割再向上增加 2 厘米以利再生高产。高产优质牧草菊苣菊苣为多年生菊科草本植物，原产欧洲，广泛用作饲料，蔬菜及香料。具有适口性好，营养价值高，粗蛋白含量可达 17-23%。供草期长，高产、优质、适应性强，抗病虫害的特点。一次播种可利用 10 年以上，亩产鲜草 1-1.5 万公斤。各类畜、禽、兔及鱼类均喜食。且具有收敛、止泻功能。栽培技术要点：1、精细整地：每亩施厩肥 2500 公斤作基肥，同时挖好排水沟。2、播种：春、夏、秋均可播种，以 9 月下旬-10 月下旬为最佳，既可大田撒播，也可育苗移栽，每亩用种量 0.

14、5 公斤，播种深度 1-2 厘米。3、田间管理：播种后应保持表土湿润，4-5 天苗齐，幼苗期注意防除杂草。4、收获利用：当株高 50 厘米左右即可刈割，全年可刈割 6-8 次。嫩叶是高营养蔬菜，可炒、可凉拌，根中提取菊糖、香料，花期长，又是良好的蜜源和绿化植物。饲 用 甜 菜饲用甜菜属菊科甜菜属越年生植物，适宜种植范围广泛，长日照植物，喜冷凉半湿润气候，最适生长温度 15-25，是优良的多汁高能饲料，极适于饲喂奶牛、猪、兔、禽类等，利用形式多样，块根可直接饲喂，也可切碎或切丝或打浆，也可切块后青贮，叶子可直接鲜喂，饲用甜菜亩产鲜块根 8000-10000 公斤，鲜叶 2000-3000 公斤，

15、其块根的干物质含量 8.8-10.8%，适宜条件时可达 13-16%，粗蛋白含量 12.8%，消化率可达 80%以上，利用价值极高。栽培利用技术要点：1、土壤：适于在土层深厚，富含有机质，排水良好，又有灌溉条件的地块种植，喜偏碱性土壤。2、播种时间：一般在 3 月下旬-5 月上旬播种为宜。3、播种方式：单粒或复粒穴播，每穴 1 粒时，播种间距 10 厘米，播种量 8000 粒/亩，成苗后可间苗，保苗率 4000-5000 株/亩，间距 20-30 厘米，行距 40-50 厘米。4、田间管理：种前需深松土壤，细致整地，平整有墒，施农家肥2-3 吨/亩，生长期再追施 1-2 吨农家肥，此外每年应补充一定量的硫酸锰（0.3 公斤/亩）及硼（0.3 公斤/亩） ，在块根生长期需水量大，同时注意防涝（应避免低洼易积水的地方种植甜菜） ，另外还需注意及时防除杂草（尤其是苗期）和病虫害。5、收获和贮藏：在北方一般在霜降前收获，可直接窖藏或起收的块根可在田间临时贮藏一段时间，等块根散失一部分水份后，再行窖藏，可增加耐贮性。6、注意事项：（1）甜菜地忌连作，以免感染虫害，与谷物轮作效果好，轮作期一般 3-5 年。（2）发现根部腐烂发黑的甜菜立即拔除处理，以免感染其它的甜菜。（3）叶子烂坏不能饲喂家畜，块根煮熟后应立即饲喂，不能隔夜使用。作者：庞志贤，汉中市畜牧兽医技术推广中心，高级畜牧师。