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1、 http:/ 高热能、高维生素的半流质食物，如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早 期吃些清淡米汤，中期好转后最好吃面条等流质食品，这些食物既易于消化吸收，并含有 人体所需的大量电解质，又可补充热量和维生素，注意做到少吃多餐。【急性腹泻饮食原则急性腹泻饮食原则】（1）急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以 防失水过多而脱水。（2）清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、 薄面汤等，以咸为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应， 服牛奶后常加重腹泻，要慎用。（3）根据病情调整饮食：排便次数减少，症
2、状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、 细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片。（4）饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以 利于消化，如面条、粥、馒头、软米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果 等，以后逐渐过渡到普食。（5）补充维生素：注意复合维生素 B 和维生素 C 的补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、 菜汤等。（6）饮食禁忌：禁酒，忌肥肉、坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心 及冷饮等。【慢性腹泻饮食原则慢性腹泻饮食原则】（1）高蛋白、高热能：每天热能为 25003000kal，蛋白质每天供给 100g，以补充人 体因长期腹泻
3、所消耗的能量，改善贫血和营养不良状态，恢复体重。（2）低脂肪和低食物纤维：每日脂肪供给量为 40g 左右，过多脂肪不易消化，且脂肪 酸可刺激肠蠕动。低纤维素可减少肠蠕动刺激。（3）充足的水分和丰富的维生素及矿物质：每天供水 20003000ml。应供给足量的 维生素，尤以维生素 B 族及钾的补充为重要，可选用牛肉汁、果汁、黄豆、菠菜等。（4）饮食禁忌：对于乳糖不耐受所引起的渗透性腹泻，要去掉饮食中的乳糖或加用乳 糖酶；因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪摄入。禁食坚硬食物，如火腿、香肠、腌肉和 刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等。http:/ 刺激，使肠道得到适当的休息，有力于病情早日恢复。腹泻非常影响患者的工作和生活， 同时还会影响患者的情绪，大家在日常生活中一定要注意饮食，注意卫生，严防腹泻发生。原文链接：原文链接：http:/
