肾萎缩的日常饮食

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1、 肾萎缩的日常饮食 对于肾萎缩患者来说，合理的饮食是非常重要的，因为合理的饮食有利于肾功能的保护，控制肾功能不全的发生。那么肾萎缩患者如何才能做到合理饮食呢?肾萎缩饮食肾萎缩饮食脂肪脂肪：尽量少吃，尤其不吃动物脂肪，应该吃含不饱和脂肪酸较多的植物脂肪。蛋白质蛋白质：如果肾功能正常，蛋白质的饮食量可以不用严格限制，每天可摄入每千克体重 lg;如果尿蛋白增多，血浆蛋白低，肾功能正常，可以给高蛋白饮食，每天每千克体重121.5g;如果有氮质血症，就要限制蛋白质的摄人量，每天每千克体重只能供给0.60.8g，而且要摄入含必需氨基酸多的蛋白质。总热能总热能：成人每天供给总热能8 .36816 .7361

2、kg。无机盐和维生素无机盐和维生素：饮食中应该供给含有维生素 A、B、C、D 以及无机盐丰富的食物。水和钠盐水和钠盐：如果有水肿或者严重的高血压，就应该食用低盐或者无盐饮食。如果严重水肿、尿少、心力衰竭，每天液体的人量就应该控制在1000ml 以内。肾考虑到患者的年龄和身体的各个方面的代谢，面食可以适当的肾考虑到患者的年龄和身体的各个方面的代谢，面食可以适当的吃，但是不要吃硬的面食，不要吃多，馅可以是多样的，但是牛肉之类的好是不要采用。平时要限制蛋白质的摄取，平时要限制蛋白质的摄取，可适量地食用牛奶、肉类，它们含有必需氨基酸较多，以供应身体所需。脂肪则应考虑食用单一不饱和脂肪酸多的食物脂肪则应

3、考虑食用单一不饱和脂肪酸多的食物，如植物性油。限制水分、盐分的摄入，以免加重肾脏的负担造成水肿。避免食用含钾太多的食物避免食用含钾太多的食物，如香蕉、干燥的水果、牛肉、猪肉、沙丁鱼、豆酱、生菜、小麦等。多吃深绿色蔬菜等。下面介绍几个适于肾萎缩患者的食谱下面介绍几个适于肾萎缩患者的食谱:1)玉米西瓜香蕉汤玉米西瓜香蕉汤：玉米须60克，西瓜皮200克(干品50克)，香蕉3条，冰糖适量。将玉米须，西瓜皮洗净，西瓜皮切块。香蕉剥去皮。将用料一齐放入沙煲内，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖调味，分两次服用。此汤有滋阴祛湿，利尿消肿之功。适用于慢性肾功能衰谒的肝肾阴虚夹湿。症见肝肾阴虚外，尚有尿频尿痛，尿

4、流不畅，舌苔根部黄腻等。2)琼花虾仁汤琼花虾仁汤：燕皮100克，猪肉200克，虾仁200克，鸡蛋2只，青菜250克，红萝卜片少许，上汤1碗，豆粉，猪油，味精各适量。将虾仁和猪肉剁碎，加入1只鸡蛋，下少许葱，盐，味精，生粉拌匀，用燕皮，将鸡蛋打散放在豆腐中，加味精，盐，生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放红萝卜，青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精，盐，水沸，倒入燕皮馄饨，再煮沸10分钟，再倒入菜盘中和各物即成。此汤有补肾壮阳，补充蛋白质之功。适用于慢性肾功能衰竭多尿期。3)薏米鸡汤：薏米鸡汤：鸡2000克，薏米500克，清水1500毫升，生姜20克，盐0.5克，胡椒粉3克，葱15克，料酒15克，味精3克，党参适量。将鸡去净毛及内脏，剁去脚爪，冼净，入沸水锅中氽去血水洗净。党参，薏米冼净，生姜洗净拍破，葱洗净用整棵。沙锅加清水，放入鸡，薏米，党参，精盐，生姜，葱，胡椒，料酒，置大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢烧2小时左右，至鸡肉熟为度。从沙锅中拣出姜，葱不用，放入味精调味即成。此菜汤鲜味美，肉质细嫩，薏米香甜，有健脾和胃，化气利水之功效。适用于慢性肾炎，肾衰多尿期，水肿，风湿疼痛，虚劳羸瘦，泄泻，小便频等病证，常食之可以健身防癌。