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养舌养胃的老鹰茶卤蛋,稍微花点时间就能吃上啦!养舌养胃的老鹰茶卤蛋,稍微花点时间就能吃上啦!在这个灰蒙蒙的冬日,一枚老鹰茶卤蛋足以驱散我们身心的阴霾。老鹰茶产于四川高 山,据本草纲目记载:老鹰茶具有止咳、祛痰、平喘、健脾开胃之功效。主料:鸡蛋、老鹰茶调辅料:清水、酱油、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐、干辣椒、花椒适量(辣椒和 花椒可以不加)享受过程:1.锅里放清水,加入桂皮、八角2.加入干辣椒、花椒、香叶、小茴香3.加入老鹰茶4.加盐、酱油,水开后小火熬煮半小时注意:老鹰茶卤料可以反复使用哦5.用筷子将生鸡蛋蛋壳轻轻敲出细裂纹6、将滚烫的卤汁舀入鸡蛋直至完全浸没7.自然冷却,放置一晚这样鸡蛋可以入味8.第二天,将鸡蛋连同卤汁一起放入锅内烧开后小火煮3分钟即可捞出鸡蛋并放入冷水 中稍稍冷却即可食用。怎么样?看起来是不是秒杀了街边的小摊贩呢?赶紧自己动手学起来吧!本文作者:海螺菜谱