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1、肉食鸡饲养的安全用药要求为满足国际市场和国内市场对鸡肉品质的要求，提高肉食鸡产品质量，确保消费者的健 康，农户在饲养肉鸡时必须严格控制药物残留。下面，根据国内和国际市场的不同要求，介 绍肉鸡安全用药知识。一、国内市场。 （1）及时更换大鸡饲料：一般肉食鸡大鸡料分为含药和不含药两种，其 营养成分完全一致。如果在生产中延长使用含药饲料会引起药物残留。饲养场、饲养户要严 格按规定时间更换不含药的大鸡料，一般在屠宰前 8 天更换大鸡料，换料时要把料桶内原来 的饲料打扫干净。 （2）正确合理用药：乱用药是引起药物残留的主要原因。因此，在饲养过 程中使用的药物必须是国家和地区有关规定允许使用的，不得使用违
2、禁药物、未被批准的药 物和可能具有“三致”作用和过敏反应的药物，同时，必须严格按照兽药的使用期限、使用 剂量和休药期使用兽药。在整个肉食鸡饲养过程中，禁止使用国家明令禁用的药物，如氯霉 素、痢特灵，同时禁止用性激素类、氯丙嗪、甲硝唑等作为促生长药。在整个饲养期禁止使 用下列药物：克球粉、球虫净（尼卡巴嗪） 、灭霍灵、氨丙啉、枝原净、喹已醇（快育灵） 、 螺旋霉素、四环素、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉。肉食鸡 2530 日龄内可用如下磺胺药物（30 日龄后禁用）：复方敌菌净、复方新诺明。肉食鸡送 宰前 14 天禁止用下列药物：青霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素、新霉素。肉食
3、鸡宰前 714 天根据病情可继续选用如下药物，其药量按规定要求使用：土霉素、强力霉素、北里 霉素、红霉素、恩诺杀星（普杀平、百病消） 、环丙沙星、氧氟沙星、泰乐菌素、氟哌酸。 预防球虫病可选用如下药物，宰前 7 天停药：二硝苯酰胺（球痢灵） 、氯苯胍、拉沙里霉素 （球安） 、马杜拉霉素（加福、球杀死） 、三嗪酮（百球清） 。送宰前 7 天停用一切药物，最 后 1 星期所用饲料必须不含任何药物。禁止使用所有激素及有激素类作用的药物。 （3）肉 食鸡临近出栏时，对于个别零散发病肉食鸡给予药物治疗时，如果会引起药物残留，出售时 再混入鸡群中，会影响全群质量。对于这样的病鸡要进行淘汰或康复后过了休药期（药残安 全期）再出售，这点要特别注意。 （4）防止环境污染。有的饲养户在给农作物喷洒农药时污 染了水源，或农药污染了饲料，其中有机氯农药的危害问题最大，特别是 ddt（滴滴涕） 、 bhc（六六六） 、pcb（多氯联苯）和三氯乙烯等；有的饲养户在鸡临近出栏时，用敌百虫、 敌敌畏等有机磷类药物灭蝇，也会引起药物残留，这点也应该特别注意。
