罗汉果的功效与作用及食用方法

《罗汉果的功效与作用及食用方法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《罗汉果的功效与作用及食用方法（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、罗汉果的功效与作用及食用方法罗汉果的功效：罗汉果的功效：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还 有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉 果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含 一种比蔗糖甜 300 倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜 吃糖者的理想替代饮料。罗汉果的作用：罗汉果的作用： 罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便 秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效, 用它的根捣碎

2、,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果 少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感 染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为 “神仙果”.罗汉果的吃法(1)糖果饮原料：罗汉果 250 克，白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎 3 次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取 10克左右以开水冲泡饮 (2)罗汉果粳米粥原料：罗汉果 250 克，粳米 50 克，精盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎 3 次，用纱布滤去渣备用。粳米

3、以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。(3)减肥健身饮料原料：罗汉果 10 克、蜂蜜、适量山楂片 10 克、净水 250 克制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。(4)罗汉果八珍汤用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉 15 克，龙利叶 50 克，蜜枣 6 粒，花旗参 20 克，杏仁 20 克，北沙参 15 克。做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲 2.5 小时汤浓，即可饮汤食肉。(5)银耳罗汉果烫鸡汤用料：银耳 40 克

4、，鸡 1 只，罗汉果 4 个，南杏少许，红萝卜 200 克，姜 2 片，盐适量。制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约 3 小时左右，加入调味料调味即可饮用。罗汉果凉茶凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮料。因为茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，故凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去。因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效

5、，罗汉果凉茶就是个例子。 根据罗汉果凉茶的功效，以下 6 类人群特别需要：1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。几种药用组方（供参考）1、罗汉果茶：罗汉果 20g，沸水浸泡 15 分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。 2、罗汉果猪肺汤：罗汉果 1 个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。3、治百日咳方之一：罗汉果 1 个，柿饼 15g。水煎服。治百日咳方之二：罗汉果 1 个，鱼腥草、一箭球各 30g。水煎服。4、罗汉果益母草汤：罗汉果 15g，益母草 10g，水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。5、减肥健身汤：罗汉果 10g，山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用250 g 净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。