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1、1、 湿热灭菌在同样的温度下，湿热的杀菌效果比干热好，其原因有：蛋白质凝固所需的温度与其 含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分， 因较大同一温度的干热空气中易于凝固。温热灭菌过程中蒸气放出大量潜热，加速提高 湿度。因而湿热灭菌比干热所要温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。 湿热的穿透力比干热大，使深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好。 湿热灭菌法包括有：（1）煮沸法：煮沸 100，5 分钟，能杀死一般细菌的繁殖体。许多芽胞需经煮潮 56 小时才死亡。水中加入 2%碳酸钠，可提高其沸点达 105。既可促进芽胞的杀灭， 又能防止金属器皿生
2、锈。煮沸法可用于饮水和一般器械（刀剪、注射器等）的消毒。（2）流通蒸汽灭菌法：利用 100左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器 （其原理相当于我国的蒸笼） ，加热 15 到 39 分钟，可杀死细菌繁殖体。消毒物品的包装不 宜过大、过紧以利于蒸汽穿透。（3）间歇灭菌法：利用反复多次的流通蒸汽，以达到灭菌的目的。一般用流通蒸汽灭 菌器，100加热 1530 分钟，可杀死其中的繁殖体；但芽胞尚有残存。取出后放 37孵 箱过夜，使芽胞发育成繁殖体，次日再蒸一次，如此连续三次以上。本法适用于不耐高温 的营养物（如血清培养基）的灭菌。（4）巴氏消毒法（Pasteurization）：利用热力杀死液
3、体中的病原菌或一般的杂菌，同 时不致严重损害其质量的消耗方法。由巴斯德创用以消毒酒精类，故名。加温 61.162.8半小时，或 71.71530 秒钟。常用于消毒牛奶和酒类等。（5）高压蒸汽灭菌法：压力蒸汽灭菌是在专门的压力蒸汽灭菌器中进行的，是热力灭 菌中使用最普遍、效果最可靠的一种方法。其优点是穿透力强，灭菌效果可靠，能杀灭所 有微生物。目前使用的压力灭菌器可分为两类：下排气式压力灭菌器和预真空压力灭菌器。适用于 耐高温、耐水物品的灭菌。2、干热灭菌干热灭菌比湿热灭菌需要更高的温度与较长的时间。（1）干烤：利用干烤箱，加热 1601802 小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。 主要用于玻璃
4、器皿、瓷器等的灭菌。（2）烧灼和焚烧：烧灼是直接用火焰杀死微生物，适用于微生物实验室的接种针等不 怕热的金属器材的灭菌。焚烧是彻底的消毒方法，但只限于处理废弃的污染物品，如无用 的衣物、纸张、垃圾等。焚烧应在专用的焚烧炉内进行。(3) 红外线：红外线辐射是一种 0.771000 微米波长的电磁波,有较好的热效应,尤以 110 微米波长的热效应最强。亦被认为一种干热灭菌。红外线由红外线灯泡产生,不需要 经空气传导，所以加热速度快，但热效应只能在照射到的表面产生，因此不能使一个物体 的前后左右均匀加热。红外线的杀菌作用与干热相似，利用红外线烤箱灭菌的所需温度和 时间亦同于干烤。多用于医疗器械的灭菌
5、。人受红外线照射较长会感觉眼睛疲劳及头疼；长期照射会造成眼内损伤。因此，工作 人至少应戴能防红外线伤害的防护镜。（4）微波：微波是一种波长为 1 毫米到 1 米左右的电磁波，频率较高，可穿透玻璃、 塑料薄膜与陶瓷等物质，但不能穿透金属表面。微波能使介质内杂乱无章的极性分子在微 波场的作用下，按波的频率往返运动，互相冲撞和磨擦而产生热，介质的温度可随之升高，因而在较低的温度下能起到消毒作用。一般认为其杀菌机理除热效应以外，还有电磁共振 效应，场致力效应等的作用。消毒中常用的微波有 2450MHZ 与 915MHZ 两种。微波照射 多用于食品加工。在医院中可用于检验室用品、非金属器械、无菌病室的食品食具、药杯 及其它用品的消毒。微波长期照射可引起眼睛的晶状混浊、睾丸损伤和神经功能紊乱等全身性反应，因此 必须关好门后才开始操作。
