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1、12012-20132012-2013 年第一学期年第一学期资源科学概论资源科学概论科目考查卷科目考查卷专业：专业：XXXXXXX 班级：班级： XXXX 任课教师：任课教师：XXXXXX姓名：姓名：XXX 学号：学号：XXXX 成成 绩：绩：野生植物资源开发与利用野生植物资源开发与利用中文摘要中文摘要植物资源是自然资源的一大类群，包括农作物、森林、草原和草场草地等高等植物以及苔藓和真菌等低等植物, 是人类赖以生存的非常主要的可再生资源。那么，资源的开发与利用自然成为了大家重视的问题。很多不起眼的生物，很可能就是能源、材料、食品、药物等人类必需的生产生活资料的宝贵资源。凡是存在的，都是有意义的
2、，植物界蕴含着能够改变我们人类生产生活方式的巨大力量。它就像人体内必需的微量元素，虽然所占份量少，但却又是必不可缺的。关键字关键字：植物资源、野菜、开发与利用、保护措施 谈到中国，世人总会条件反射的想到“人口大国” 、 “资源大国” ，随着中国经济的日益发展，资源优、劣势也愈被人们关注与重视。众所周知，我国野生植物种类非常丰富，拥有高等植物达 3 万多种，居世界第 3位，其中特有植物种类繁多，约 17000 余种，如银杉、珙桐、银杏、百杉祖冷杉、香果树等均为我国特有的珍稀濒危野生植物。我国有药用植物 11000 余种和药用野生动物 1500 多种，又拥有大量的作物野生种群及其近缘种，是世界上栽
3、培作物的重要起源中心之一，还是世界上著名的花卉之母。植物资源中可食用资源对人类的影响最大，其中野菜作为一类人类目前最钟爱的蔬菜，广受人们喜爱。野菜，也就是非人工种植的蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。2中国植物开发历史及样例中国植物开发历史及样例中国植物开发利用已经有很长的一段历史了。从春秋时期的诗经就开始有记载；到神农百草经 ，收录了 252 种药用植物；到本草纲目 ，收录了 1094 种野生药用植物；公元 105 年，蔡伦的造纸术；马王堆一号墓里的香料植物的利用等都无不表示着中国
4、的地大物博。中国的地衣资源相当丰富，人们食用和药用地衣的历史悠久。据不完全统计，可供食用的地衣有 15 种，如皮果衣、老龙皮、网肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、树花、绿树发、长松萝、风滚地衣、风滚平茶渍等。其中，石耳是特产中国和日本的著名食用地衣，可炖、炒、烧汤、凉拌，营养丰富，味道鲜美。地衣营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名：Pteridium aquilinum (
5、Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller，属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。植物资源的研究价值植物资源的研究价值以上植物资源尤其在临安市体现得更加明显，临安是首批全国生态建设示范市，拥有“国家级生态市”
6、 ， “中国优秀旅游城市” 、 “中国竹子之乡” 、 “中国山核桃之乡” 、“中国书画艺术之乡” 、 “中国山核桃之都” 、 “全国绿化造林先进县” “杭州后花园” ，“绿色硅谷” “生态科技市”等称号，两次跻身“全国农村综合实力百强县（市） ”行列。临安山清水秀、风光迷人，森林覆盖率达 74.9%。境内有天目山和清凉峰两处国家级自然保护区，其中天目山被列入联合国人与生物圈网络成员，还有青山湖国家级森林公园，大明山省级风景名胜区等数十处名胜景点。湖光、山色、巨树、溶洞、峡谷、飞瀑、温泉等形成了临安独特的自然风光。 由于这些优势，临安在节假日都会有大量的游客，那么在欣赏风景的同时，美食对大家的诱
7、惑一定也是很大的，由此也就会带动临安菜价的上升，也带动了植物的开发与利用。我认为地衣营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的又深受广大消费者的青睐，所以我认为应该对其的生产发展做一些研究，以便其3大规模商业化生产，还可以做成各种不同的腌制或者干制品，销量一定很好，还有就是用地衣生产的抗生素对于结核性淋巴腺炎、静脉曲张性和营养性溃疡、外伤性骨髓炎和烧伤均有良好的疗效，因此我觉得对地衣的生长的研究是十分有必要的，研究好了经济价值一定也很可观。野菜的特殊用效，自然会拥有乐观的开发利用前景。在经济日益发达的今天，人们对新鲜口味的追求也在不停地狂涨，野菜资源逐渐成为人们生活中的一
8、部分，但野菜作为植物资源中的一部分，虽然种类很多，但是在数量上却不是很占优势，就比如说地衣吧，虽然我国的地衣种类繁多，但是地衣不易人工培养及其生长速度缓慢，人们对它又在不停地索取，是地衣的生长遭到了严重的影响。植物资源的保护工作植物资源的保护工作虽然我国植物资源丰富，但是不合理的开发利用以及部分贪图利益的人毁灭性的开发，物种的利用已超出了可承受限度而面临枯竭甚至濒危，对于我国植物资源开发利用的现状我有以下几点看法：1、必须用发展观点来做好保护工作，加强野外资源保护，大力发展野生植物资源的人工培育，促进由利用野外资源为主向培育利用人工资源为主转变。2、加强濒危药用植物的研究，建议成立一个国家濒危
9、药用植物工作组，负责组织各方面专业技术人员拟定珍稀濒危程度评价标准和种类的确定，制定积极可行的保护措施。3、加强新技术和新方法的推广作用植物资源的开发利用是与新技术、新方法的使用分不开的。4、对于野生资源，大量开发使用的药用植物，研究它们成熟的栽培技术，建立产业化生产基地，是保证药用植物资源可持续利用最有效的手段。5、在药用植物种质资源分布集中的地域，建立自然保护区；6、有效控制对野生药材资源的采挖，开展致危因子，特性等方面的研究。同在一片蓝天下，莫让孙儿叹明天！我们做到我们力所能及的事情，就能让下一代，甚至更下一代能够享受我们享受的上天的恩惠。何乐而不为呢！参考文献参考文献1、 菌物学大全. 裘维蕃 2、 中国孢子植物志 . 余永年 3、 中国大型真菌. 卯晓岚
