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1、第一道：蜜梨橙酒炆牛尾做法1.新鲜牛尾洗净飞水；放入慢炖锅中，加入橙酒，老抽，红糖，新鲜橘子皮一个，加水漫过牛尾即可2.开高档炆 3-4 小时至牛尾酥软3.烤箱预热 400F；把梨对半切开，去籽，淋少许融化的黄油，滴少许橙酒，洒上肉桂粉4.把梨子放在涂过油的烤盘上，轻轻盖上一层铝箔纸5.上面戳几个洞6.烤制 45-60 分钟至梨肉软嫩，最后 10 分钟开高火取下铝箔纸，再洒少许红糖，让表面烤成金黄色7.将牛尾，蜜梨装盘；将炖锅中的卤汁加热浓缩，滴几滴橙酒，加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可第二道：奶油芦笋浓汤做法1.芦笋半斤洗净切去根部，切大段；土豆一个去皮切小块2.大锅水烧开，放入芦笋，断生变
2、绿即可捞出，放入冰块水中冷却3.另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗4.小火煮 15 分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味5.准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤；打搅成糊状6.立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰7.若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好第三道：黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排做法1.嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松2.小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉3.锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用4.原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘第四道：意式海鲜靓汤做法1.虾去壳去肠线；鲜
3、贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出2.贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙3.鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用4.番茄去皮切碎丁5.锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5 分钟左右出香味变软6.加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒 5 分钟7.加入番茄酱一罐，水 4 杯，鲜奶油 2 勺；大火煮开，小火慢炖 20 分钟8.加入所有海鲜，大火煮开 2 分钟9.加盐，黑胡椒调味即可第五道：海鲜煎饼做法1.普通面粉一杯，加入 1 又 1/2 杯清水调成面糊备用2.青葱，洋葱，青红椒切细丝，虾仁切丁，鱿鱼片切十字花刀后再切小块3.平底锅中放入适量食用油烧热，下青葱，洋葱，青红椒，虾仁丁鱿鱼丁翻炒片
4、刻，至虾仁鱿鱼稍稍变色4.轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开，下适量面糊铺满锅底及海鲜5.大火煎 2-3 分钟至底部金黄，再沿锅边适量添加少许食用油6.小心以锅铲翻面，续煎 1 分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘，沾酱食用第六道：懒人大餐墨西哥红米饭做法1.用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5 分钟的样子，直至完全软掉2.加入生米！还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐3.大火！让各路食材在交融中达到沸腾！就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福4.停火！
5、但不急着揭盖儿，让米粒在幸福的锅子里再享受 5-10 分钟吧5.最后，用小叉叉或者随便什么，在锅子里搅上一搅，米粒就可以出锅上盘下肚了第七道：美式煎蛋饼做法1.蛋两个打散，加少许盐2.美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎3.平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟4.将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟；小心翻面续煎至熟5.小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可第八道：简易版意式肉酱千层面做法1.番茄去皮去籽切小丁，洋葱切碎丁，大蒜切末；西芹，胡萝卜切碎丁2.锅中放少许橄榄油，下部分洋葱末大蒜末煸炒出香后，加牛肉末翻炒，加适量葡萄酒，至炒熟，盛出备用3.原
6、锅再放少许橄榄油，下剩余洋葱蒜末煸炒，加入番茄丁，胡萝卜丁，西芹丁翻炒至熟软4.加入番茄酱，及少量高汤或清水，各色西式香料，煮滚后改小火焖 30 分钟，关火5.加入牛肉末搅匀；适当加黑胡椒粉，盐，调味6.大锅中放水煮开后，加入适量盐，橄榄油，下 lasagna 面皮，煮熟，捞出沥干备用7.烤盘底部刷一层黄油，依次放：一层面皮、一层番茄汁肉酱、一层两种混合cheese、重复三次8.最后放一层面皮，上面撒多量的马苏里拉 cheese 盖满9.烤箱预热 375F,放入烤 2025 分钟，至表面呈金黄色起丝即可第九道：墨西哥风味牛排包饼做法1.整条牛肉用腌料腌制四小时；上炭火烤架烤熟（新鲜牛肉八成熟即可）；切细长条备用2.奶油放入锅中融化，放入洋葱小火煸炒至香软；放入灯笼圆椒继续煸炒，加盐，黑胡椒调味，断生即可盛出备用3.饼摊开，放入圆椒洋葱条，再放牛肉条；均匀涂上 taco sauce 或 salsa，加两勺酸奶油；将饼卷起即可来源：网络 美食工场
