醋不宜与碱性药物同服

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1、 醋不宜与碱性药物及磺胺类药同服醋不宜与碱性药物及磺胺类药同服 本草纲目中称，醋又名酢，消痛肿，散水气，杀邪毒，调诸药。现代医学研究证明，醋含有蛋白质、多种有机酸和游离氨基酸，还有维生素 B1、B2 和维生素 C 等，具有助消化、增食欲、活血化瘀等功能，对降低血压、防止动脉硬化、降低胆固醇也有一定作用；在烹调时，适当加点醋，可更加美味可口，同时还能促进食物中的锌、铜、铬等微量元素的溶解和吸收；醋还有消毒杀菌作用，在室内蒸醋，可以预防流感、流脑。 如此说来，大量喝醋就有利无害吗？事物都是一分为二的：醋中有大量的酸性物质，大量喝醋会影响人体内的酸碱平衡，并突然增加胃肠道的酸度，进而产生不良的刺激作

2、用，甚至会损害胃黏膜，可出现恶心、呕吐、胃痛等症状，有的还会引发急性胃炎；原有浅表性胃炎的人喝醋，会使症状加重；有溃疡病的人喝醋，可诱使溃疡发作。 另外，醋的主要成分是醋酸，其酸碱值在 7.0 以下，能改变人体内局部环境的酸碱度，而使某些药物不能发挥作用。醋不宜与碱性药(碳酸氢钠、胃舒平、红霉素等)同服，易发生酸碱中和，使药物失效。醋还不宜与磺胺药同服,磺胺药主要由肾脏排泄，在尿液中浓度高，在酸性条件下溶解度降低，可在尿道中形成结晶，损害肾小管，出现尿闭、尿痛。服用此药时更应大量饮水。氨基糖苷类抗生素(庆大霉素、阿米卡星等)对肾脏毒性大，碱化尿液可避免解离，醋会加重其毒性作用，患者应多饮水，加快药物的排泄；另外，这些抗菌药物在酸性环境中作用会降低，影响药效。因醋属收敛之物，服“解表发汗”的中药时不宜食醋。中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋不但会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药的生物碱等有效成分。胃溃疡和胃酸者不宜食醋。因为醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。