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1、所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。对于一些喜 欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100 克以 上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约 为 30-40 克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。吃糖过多会导致 骨折 软糖精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含 其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生 饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。 长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。 另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，
2、经 常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿 童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜 食的孩子骨折率较高。 营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用 甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失 调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白 内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不 利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。嗜甜与吸毒有同样的生理反应 贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出 生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是
3、人的一种本能反应。 医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用 和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑 中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感 到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反 应非常类似。甜食对女性的危害 软糖中老年女笥不宜过多食用甜食，以免使血中葡萄糖浓度过高，引起高脂 血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病， 从而危及健康。世界卫生组织曾指出： “嗜糖比嗜烟更加可怕。长期嗜高 糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人缩短10-20 年。” 软糖美国科研人员发
4、现， 50 岁左右的妇女吃甜食过多，会导致胆结石。 过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其 他营养成分的摄入，导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人生长结石，但对 中年妇女来说，它却是招致胆结石的温床。中老年妇女要少吃甜食。 吃糖过量会引起尿石症，已被实验所证明。老年人在一次大量吃糖后， 尿中含钙量急剧增加，这期间容易形成尿结石。如果每天临睡前喝一杯浓糖 水，则患尿结石的危险就更大。 多吃甜食还可促发乳腺癌。长期摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量经 常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长，正需要大量的胰岛素。被乳 房大量吸收的胰岛素，对乳腺癌细胞的生长繁殖，起着推波助澜的作用。 长期食糖过量，还会加速细胞的老化，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。糖留在口腔内，细菌就会大量繁殖而形成一些有机酸和酶，直接破 坏牙齿，使牙齿脱钙、腐蚀，形成龋齿。因此中老年女性不宜多吃甜食。
