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1、有机化学(化工工艺)Organic Chemistry (for the Department of Chemical Engineering)目的和要求有机化学是研究有机化合物的一门基础学科,是有机化学工业的理论基础，是化工类专业的重要基础课之一。它主要包括有机化合物的分类、结构、命名、物理性质、化学反应、反应机理、来源及制备方法等。目的是为学生打下广泛和深入的基础，为将来从事专业工作提供更多解决实际问题的思路和方法。要求学生掌握基本概念、基本原理，在学习知识的同时，提高分析问题及解决问题的能力。基本内容及学时分配第一章 绪论 (2 学时)1.1 有机化学的产生与发展：简介有机化学的定义及发
2、展历程。1.2 有机化合物的特性与结构：有机化合物的结构及理化特征。1.3 有机化合物的分类与研究程序第二章 烷烃 质谱 (4 学时)2.1 烷烃的结构、命名及物理性质2.2 烷烃的化学性质、来源和制法2.3 质谱：基本原理及在有机化学中的应用第三章 烯烃 (4 学时)3.1 烯烃的结构、命名及物理性质3.2 烯烃的化学性质3.3 烯烃的来源及制法第四章 炔烃 (3 学时)4.1 炔烃的结构、命名及物理性质4.2 炔烃的化学性质4.3 炔烃的制备第五章 二烯烃和共轭效应、紫外光谱 (3 学时)5.1 二烯烃: 二烯烃的分类、命名、制法及性质5.2 电子离域与共轭效应: 1,3-丁二烯的结构与共
3、轭效应, 超共轭效应, 1,4-加成5.3 紫外光谱: 紫外光谱的产生、谱图及与有机化合物结构的关系第六章 脂环烃 （2 学时）6.1 脂环烃的分类、命名和结构：脂环烃的结构特点、命名分类方法。6.2 脂环烃的性质、来源和制法：主要化学反应和来源及制备方法第七章 对映异构 （3 学时）7.1 手性和对称性：构型和标记法、一个手性中心、两个手性中心7.2 手性合成及外消旋拆分7.3 不含手性中心的对映异构体第八章 卤代烃 (5 学时)8.1 饱和卤代烃：卤代烷的分类、命名、物理性质、制法及化学反应。8.2 卤代烯烃：分类、命名，双键位置对卤原子活泼性的影响。8.3 多卤代烃：分类、命名、性质及反
4、应。第九章 醚和醇 红外光谱 （6 学时）9.1 醇：结构、分类、命名、制法，物理性质、化学性质。9.2 醚：结构、命名、制法、物理性质和化学反应。9.3 红外光谱：基本原理、吸收区域及应用举例。第十章 醛和酮 核磁共振 （6 学时）10.1 醛、酮的结构、命名、制法和物理性质。10.2 醛、酮的化学性质：羰基上的亲核加成、a-氢原子的反应、氧化还原反应等。10.3 核磁共振：基本原理、化学位移、自旋偶合与裂分及应用举例。第十一章 羧酸 (4 学时)11.1 羧酸的结构、分类、命名和物理性质11.2 羧酸的化学性质11.3 二元酸和羟基酸第十二章 羧酸衍生物 （4 学时）12.1 羧酸衍生物的
5、含义、结构和命名12.2 酰基化合物和腈: 酰基化合物的物理性质、化学反应及反应历程12.3 蜡和油脂 碳酸衍生物第十三章 b-二羰基化合物 (2 学时)13.1 Claisen 酯缩合反应及酮-烯醇互变异构13.2 含活泼亚甲基化合物在合成上的应用及 Michael 加成第十四章 胺 (4 学时)14.1 胺的结构、分类和命名14.2 胺的物理性质和制法14.3 胺的化学性质第十五章 芳烃 芳香性 (5 学时)15.1 单环芳烃: 同分异构和命名、苯的结构、单环芳烃的来源及理化性质。15.2 稠环芳烃：萘、蒽、菲及其它稠环芳烃。15.3 芳香性：芳香性和 Huckel 规则、芳香性与分子轨道
6、理论第十六章 芳香族含氮化合物 （3 学时）16.1 芳香族硝基化合物：芳香族硝基化合物的制法及物理、化学性质。16.2 芳胺：芳胺的制法核物理、化学性质。16.3 芳香族重氮和偶氮化合物：重氮化反应及应用。第十七章 芳香族含氧化合物 （3 学时）17.1 酚和芳醇：酚和芳醇的结构、命名、制法、物理性质和化学反应。17.2 醌：醌的制法和化学性质。17.3 芳醛、方酮和芳酸：它们的制法及化学反应。第十八章 杂环化合物 （4 学时）18.1 杂环化合物的分类、命名和结构18.2 五元杂环化合物18.3 六元杂环化合物第十九章 碳水化合物、蛋白质和核酸 （5 学时）19.1 碳水化合物：碳水化合物的分类、结构及化学性质。19.2 蛋白质和核酸简介。教学参考书基础有机化学（第二版）邢其毅等 高等教育出版社
