孕妇要多吃什么及要禁忌吃什么

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1、孕妇要多吃什么？孕妇要多吃什么？现代医学根据胎儿发育状况，将孕期分为三个阶段，各个阶段均有各自的营养需要和饮食 特点： 初期：指怀孕后的头三个月。这时期主要是胎儿的器官分化形成阶段，胎儿生长速度缓慢， 孕妇每日热量只需 30 千卡。由于受孕，孕妇在内分泌及精神因素的影响下往往有恶心、呕 吐、厌食、偏食，脾胃功能降低，影响消化吸收，因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为 主，避免油腻，少食多餐。主食以面食为好，最好是干品，如大麦、饼干、面包干、馒头 等。多吃一些健脾和胃之品如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒粟子、苹果。 中期：指怀孕第四至七个月。此时期胎儿身体各系统组织迅速发育，体重、身高增长有些 快，此时出现

2、胎动，可听到胎音。胎儿每日增重约 10 克，需大量蛋白质构成肌肉和筋骨， 骨骼禾垠脑的发育需补充大量的磷、钙，还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素，而母 亲也需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。此时母体消耗大，对营养的需求量聚增， 加之孕妇在此时期消化功能有所改进，妊娠反应亦停止，若不及时补充各种营养，不仅母 亲可能患病，还可能导致胎儿的骨软化、弱智、畸形。 此阶段孕妇应以补气养血为主。主食可多样化，除吃一般米面食品外，还可煮食小米粥来 补中益气，调养胃气。多吃益气养血的食物，如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、豆制品、虾、 猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶等。平日还应多吃蔬菜、水果。另外，孕妇从孕期第四个月

3、起， 可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸和维生素趴，但应适量。 后期：指临产前的两个月。此时期胎儿体重增加非常快，并要在体内储存一定量的营养， 为出生后独立生活做好正在准备，母体也要储备营养为分娩的消耗做正在准备。所以此时 要求孕妇的食物营养要更为丰富。若此期间营养跟不上，孕妇往往会发生贫血、水肿、高 血压、手足抽搐和便秘等。 此时，孕妇需要补气、养血、滋阴，可多吃海参、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳等食 品；若孕妇有水肿、高血压发生，应采用无盐或少盐、或利尿膳食，如赤豆粥、冬瓜汤、 鲤鱼汤，同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜；若血色素低，则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、 毛豆、油菜、枣、菠菜、芥菜等食物；若

4、发生手足抽搐，则说明缺少钙和维生素刚，在其 膳食中要多配一些乳类、大豆、虾皮、海带和马铃薯等食物。妊娠后期，往往出现便秘， 孕妇除了多吃一些油菜、莴笋和芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果蔬 菜，如苹果、西红柿等，并且多饮水。 临产阶段，由于孕妇体力消耗有些大，如进食不足会影响子宫收缩力和产程的正常进展， 所以在临产时须进食，这样则气充胆壮，此时食用补气易消化的食物，如母鸡汤煮粳米粥， 桂圆鹌鹑蛋花汤等。 孕期能量营养摄入 1、能量在平日基础上增加 200 千卡前后即可。 （孕前正常体重女性每周增加 350 克即可） 2、蛋白质平均供给建议比孕前增加 10g/d（克每天） 。建议早

5、、中、晚期分别增加 5、10、15 克每天。 2、脂质能量占每日能量的 20%到 30%。推荐食用大豆油，鱼油，低芥酸菜子油。 （另外充足 的鱼，蛋黄，可以不可以提供 DHA、EPA） 3、矿物质：1）钙：孕早期 1000 毫克每天，晚期 1200 毫克每天（最合适来源为奶制 品，豆制品，芝麻，虾皮）2）鉄：25 毫克每天（最合适来源为动物肝脏，动物血，瘦肉，菠菜）3）碘：200 微克每天（每周进食一次含碘丰富的食品即可，如海带）4）锌：16 毫克每天（牡蛎、鱿鱼、黑芝麻、瘦羊肉） 4、维生素1）A：动物肝脏，牛奶，蛋黄，深色，红黄色蔬菜水果2）D：牛奶，此外充足的紫外线也是必须的3）E：谷类

6、、豆类、果仁4）K：存在于叶绿蔬菜，一般不用额外补充5）B1：动物内脏（心肝肾） 、瘦肉6）B2：肝脏、蛋黄、肉、奶7）B6：肝脏、肉、坚果8）叶酸：肝脏、豆类、深绿色蔬菜 另外，怀孕的时有时会胃口不好， 所以要根据我喜欢的来选择食物。要多吃一些容易消化的东西，可以不可以减少呕吐次数。 想吃就吃，少吃多餐。 怀孕 4 个月以后要注意补充能量和足够的鉄，多吃瘦肉，鱼之类有营养的东西。 怀孕 7 个月以后，宝贝的发育非常快了，要注意补充蛋白质， ，维生素，矿物质，尤其注意 补钙。 不要因为那一种食物有营养就一味的不顾我意愿的吃，还是要照顾孕妇我的食欲。海带：助宝宝脑发育，专家指导：含有丰富的碘元素

7、。 贴心提示：每周吃 12 次海带，沿海居民少吃。 准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良，而海带是孕妇最理想的补碘食物。不仅 如此，海带的钙含量远高于牛奶，还含有磷、硒、胡萝卜素，可防治肥胖症、水肿等，同 时还能帮助孕妇缓解小腿和脚心抽筋。海带的吃法可依据孕妇个人的口味而定。最佳零食： 孕妇在正餐外，吃一点零食可拓宽养分的来源渠道。专家建议嗑瓜子，诸如葵花子、西瓜 子、南瓜子等均有一定好处。如葵花子富含维生素 E；西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化 成“脑黄金”，能促进胎儿大脑发育；南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳 水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素 B1、B2、尼克酸等应有

8、尽有，而且养分比例比 较平衡，有利于人体的吸收与利用。 最佳酸味食物： 孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。 女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕 妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的 发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的 协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母亲和胎儿都有益处。 不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多 有被破坏，且亚硝酸盐等致癌物质也多；山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导 致流产之风

9、险，故孕期最好“敬而远之”；而番茄、草莓、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才 是补酸佳品，孕妇宜多食之。根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。孕期吃水果需注意以下几点：1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用

10、后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。3 忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2 小时内或饭前 1 小时。妊娠期糖尿病源于水果吃得多很多孕妇在怀孕早期什么都不想吃，只是大量地摄入水果。这一点要特别注意，因为水果里面含有很高的糖分致妊娠期糖代谢异常，妊娠期糖尿病的发生。有研究表示，发生妊娠期糖尿病的病人，一大部分都是在诊断了妊娠期糖尿病之前存在饮食的不合理，主要是大量含糖食物的摄入。比如说糕点、水果或者是含糖

11、分的饮料。爱吃水果可以，但是量一定要控制。所有孕妇都应首选糖含量相对较低的水果，如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等，孕妇每天吃水果别超过 500 克，而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半，建议最好等血糖控制平稳后再加水果。其次，如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果，就一定要少量。孕妇能吃柿子吗？首先可以肯定的是孕妇可以吃柿子，但是不可以多吃。现在简单的把孕妇不可以多吃柿子的原因说一下。柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。柿子的营养成分 每 100 克柿子含糖 20 克、蛋白质 0.7 克、脂肪 0.1 克、碘 49.7 毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其

12、矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子的医学价值 柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。多吃柿子的危害 柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味， 吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结 合后产生沉淀。 因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿

13、子但 是不可以多吃。女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂 酸性甜可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。 如果孕妇大量食用山楂及其制品，容易导致流产。尽管桂圆营养丰富，是上好的补品，但妊娠期间应该少吃或不吃，因为其性温大热，而孕 妇往往怀孕后易阴虚产生内热，再食桂圆会热上加热，造成孕妇大便干燥，口舌干燥而胎 热，容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。水果过量引发高脂血症 许多人都认为吃水果可增加营养，生出的孩子皮肤白嫩，但是水中含有的葡萄糖、果糖经 胃肠道消化吸收后可转化为中性脂肪，促使体重增加，甚至还易引起高脂

14、血症。张主任建议，孕妇每天水果食量不应超过 500 克，并且如香蕉、荔枝、葡萄等这些含糖量 较高的水果尽量不要吃。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。此外，味精的主要成分是谷氨酸钠，易与锌结合，导致孕妇体内缺锌。久存的土豆中生物 碱的含量比较高，易导致胎儿畸形。有心脏病孕妇应该少吃些盐，在怀孕 16 周后限制食盐 的摄入量，别超过 4-5 克。大多数准妈妈在确认自己怀孕后，便开始操心起自己的营养来。担心营养不够，怕宝宝发 育不良。孕妇的营养问题成为了家人及朋友“万众瞩目“的焦点。 那么，准妈妈的营养进食有没有原则可以遵循呢？在强化营养摄取的孕期，准妈妈们有哪 些需要特别注意的事项呢？就让我们一起来

15、寻找答案吧！ 特别推荐：孕中期作好营养补充 孕期营养过剩对母婴都不好 PART1 三阶段补充营养原则 孕早期 大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，吃什么都不香，这种状况 下，营养的摄入怎样能得以保证呢？ 处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自 己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。 对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。 营养原则 1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。 营养原则 2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。 营养原则 3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类

16、、硬果类食物。 营养原则 4：在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺 乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也 升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、 花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。 营养原则 5：维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医 生建议下适当补充综合维生素片。 饮食巧安排 根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇 饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增 进食欲。 孕中期 进入孕中期，准妈妈的食欲逐渐好转，这时，不少准妈妈在家人的劝说及全力配合下，开 始了大规模的营养补充计划。不仅要把前段时间的营养损失补回来，还要在孕晚期胃口变 差之前，把营养储存个够。 孕中期是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时，准妈妈要补充 足够的热能