《优化店内商品的方法71272》由会员分享，可在线阅读，更多相关《优化店内商品的方法71272（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、优化店内商品的方法优化店内商品的方法 7127271272人，吐故纳新，才能神清气爽；保持营养平衡，坚持锻炼才能身体健康。新陈代谢是生命的规律，化妆品店也是一个生命，需要平衡饮食，需要吐故纳新，需要优化组合才能良性成长。店内的商品是这中间吐纳平衡、丰富优化组合的最重要项目。所谓商品优化，是指店铺经营者有计划地引进受目标顾客欢迎的商品、淘汰或者更替滞销品的经营行为，是商品动态持续的优胜劣汰过程。它有几层含义：1.对店铺来讲，商品的好坏应以受目标顾客的欢迎程度以及销售数量和销售金额来评判；2.优化的方法是：引进、淘汰、更替、组合等；3.是一种由经营者主持的有计划，并且不断持续的活动；4.优化的是店
2、铺商品，还应该包括商品附属的相关信息。商品优化对化妆品专营店有着非常重要的意义：1.丰富店内商品的品类，最大程度上满足目标顾客的需求。2.提高店铺的库存周转率，降低运营成本。在商品优化的过程中，我们通常会把滞销品和库存量严重超过库存上限的商品退回厂家或者调换为畅销品或者重新组合（如拆分和捆绑） 。这样自然而然就盘活了资金，加快了周转。3.增加店铺的销售额。商品优化很大程度上是为了保证畅销品的库存量充足，降低缺货率，同时也丰富了店内商品种类，这毋庸置疑会促进店铺销售的增加。4.提高店铺的毛利率。大家都知道知名度高的畅销品，往往也就意味着低毛利，而周转率不太高却又是目标顾客需要的的商品反倒为店铺贡
3、献了更多的毛利。通过商品优化，你会发现店铺里顾客经常要的商品种类增多了。化妆品店商品优化的方法和步骤：1.围绕目标顾客建立适合店铺的商品分类表（最低要有大分类、中分类、小分类三级） 。店铺一旦开始筹备，商品优化的课题就摆在了我们面前，这第一步优化便是丰富商品种类满足顾客的需求。综合考虑以下几种因素，就可以基本制定出适合自己店铺的商品结构：A.参考类似店铺的商品结构和品类（化妆品观察2010 年 11 月刊 p40 的商品组织配置表可供借鉴） ；B.集中全体员工针对“目标顾客喜欢的商品”开展头脑风暴行动，品种多多益善；C.每周收集顾客喜欢的商品信息；D.经常到其他零售行业参观学习，发现新的品种，
4、试销新的商品；E.一定要注意引进新品的首批进货量不可过大，并且严密监控其销售情况变化。这个步骤简单来说也就是找到顾客喜欢的商品，兼顾顾客购物习惯和便利经营管理两个因素，进行商品归纳分类。我们专营店老板恐怕都有这样的经历：有些好卖的商品卖着卖着，也不知道为什么，这些商品在店铺就再也看不到了，卖没了？！殊不知，当我们经常审视自己店铺的商品分类表，以及商品销售 TOP100、0 库存报表时，我们就会不自觉地采取一些行动， “买没”畅销品的现象就会大量减少。2.按照店铺商品分类表填充品种明细。在寻找受顾客喜欢商品的过程中我们经常会陷入重视局部忽略整体的误区，所以在商品分类表的指引下，我们的货品经营行为
5、就会更有规律和系统。3.按照店铺商品小分类明细引进品牌。找到了品种不见得就可以进货，还要考虑店铺所在地目标顾客的品牌偏好，以此来选择某一品牌的这一款商品。4.引进单品和品牌的注意事项：A.以增加畅销单品为主要方法；B.慎重引进品牌；C.不是品牌的每一个单品都要上。除了引进该品牌主要目的是为了提升店铺形象的情况外，最好只上一部分，先试销试销；D.单品的陈列要与该单品的贡献（主要考核毛利和销售量） 、单品所属大分类类面积的大小、所处小分类分得的货架米数、店铺实际货架层数、相协调；E.品类的增多，并不意味着整体库存应该大幅上升。比较合理的是保持不变，或者略有提升。5.商品的 ABC 分类。人分三六九
6、等，货分 ABC 类，每一类都有自己的特性和市场表现，在店铺中扮演的角色也不一样。商品 ABC 管理，是一种不错的商品优化方法，我们不妨参考一下别人的劳动成果，数字不一定准确，但是可以学习一下别人的管理思想（见表 1，仅供参考）：表 1：商品 ABC 管理原则6.商品优化的相关报表应用：A.每周/日销售数量 TOP100 报表 ，通过该表可以清晰地看出哪些商品是畅销品，同时明确哪些是吸引人气的商品。B.每周/日销售金额 TOP100 报表 ，通过这个报表可以看出影响店铺带销售额的一些商品，它们不见得销售量很大，但是贡献的金额很高。C.0 库存报表 ，此表结合 A、B 两个报表可以分析出畅销品是
7、否缺货，对采购的订货有非常重要的指导意义，并且有利于清理商品信息资料。D.月度 0 销售品报表 ，通过这个报表基本可以清晰地看出店铺里哪些商品是滞销品（当然要除去季节性商品和 DM 档期商品） ，并且还能指导我们进行退换货或者调整陈列。E.季节性商品销售周报 ，之所以称之为季节性商品，就是因为这些商品随着季节的变化，销售量有着很大的变化。当季节变化时，我们的订货计划必须赶在季节之前，所以季节性商品一旦有了些许变，我们的采购计划就有可能发生很大的变化，否则我们的订货预估就会偏离季节的需求。或加大订货，或削减订货，或加大陈列面，或减少陈列面，都需要洞察这个报表的细微变化，才能因时而异，促进销售的增
8、长。F.缺货商品报表 ，即商品的库存数量G.周转天数大于 90 报表 ，此报表明确提醒我们哪些商品的库存已经超标，需要我们采取措施进行处理了。7.商品调整：A.季节性增加或减少商品的库存数量，以应对即将到来的旺季或淡季；B.滞销品需要调换货或者退货；C.停产商品应采取退货或者处理措施；D.商品质量问题必须及时向厂家反映，并且寻求解决办法，或者索赔；E.库存过大的商品需要退货或者调换成畅销品；F.调整厂家要求退货或者下架的商品。8.商品陈列位置调整。商品优化，还应该包括商品的陈列调整，很多时候，并不是我们引进的商品不对路，而是陈列的位置或者面积出了问题。比如排面较小，位置比较偏，或者位置太好等等
9、因素都会导致商品的销售降低。最后，商品的优化绝不是一劳永逸的事，需要老板、采购和运营部门把它作为一项日常的工作，经常调整，只有这样才能不断提高我们的经营水平，进而实现商品适销对路库存合理，销售和利润双丰收。想要阅读更多化妆品观察精华文章，就赶快订阅吧！化妆品观察发行部 电话：02787872331MBAMBA 是英文 Master Of Business Administration（工商管理硕士）的简称，而其中文简称为“工管硕” 。工管硕士是源于欧美国家的一种专门培养中高级职业经理人员的专业硕士学位。工管硕士是市场经济的产物，培养的是高素质的管理人员、职业经理人和创业者。工管硕士是商业界普遍
10、认为是晋身管理阶层的一块垫脚石。现时不少学校为了开拓财源增加收入，都与世界知名大学商学院学术合作，销售他们的工商管理硕士课程。工管硕士培养的是高质量的职业工商管理人才，使他们掌握生产、财务、金融、营销、经济法规、国际商务等多学科知识和管理技能。第一种是供任职公司高层管理者报读的课程，通常利用工作时间之余修习，名为高阶工商管理硕士（Executive MBA，简称 EMBA） 。第二种是供现职管理者或大学毕业生报读，以增进其管理知识的普通工商管理硕士课程，此即工商管理硕士的基本原型。第三种是供现职从业或具备两年以上工作经验者，以强化其企管专业基础的工商管理硕士课程，亦名工商管理硕士（Master
11、 of Science in Business Administration，简称 MScBA ） 。辅导教材前 MBA 考试辅导教材较多,一般以机械工业出版社出版的系列MBA、MPA、MPACC 入学考试辅助教材：分为综合和英语两门。由全国工商管理硕士入学考试研究中心编写，教材右上角有华章教育字样。本段授课方式MBA第一种是面授 MBA 项目，1908 年诞生于美国 Harvard University，至今已有百年历史了。就是通过面对面的形式进行授课。第二种是远程 MBA 项目，1995 年由美国 McCann University率先提出，至今也有 10 多年的历史了。就是通过网络多媒体
12、形式进行授课。本段学位特点MBA 学位是一种注重复合型、综合型人才培养的学位，是能力培养重于知识传授的学位。它教授的是面对实战的“管理” ，而不是注重研究的“管理学” ，技巧和思维的培养重于理论分析能力。它要求其毕业生有一定的实践经验和管理经验(应变能力、预测能力、综合能力、组织能力等)。其课程内容涉及管理类、经济学类、金融、财务、法律等等，能力训练不光讲究组织、领导才能，也涉及以口才为依托的沟通能力、运筹能力、判断和处理问题的能力等等。MBA 是一个具有工作经验以后的学位，现实中，它被很多人看成已有 3 年职业经验之后的一个事业加速器或转换手段，即升职和跳槽的手段。而 MBA 的学习在很大程
13、度上也会对这个产生很好的帮助作用。MBA 作为一种专业硕士学位，与一般硕士研究生有所不同。首先是培养目标不同：MBA 是培养能够胜任工商企业和经济管理部门高层管理工作需要的务实型、复合型和应用型高层次管理人才，而其他硕士研究生是培养具有扎实理论基础和较强的科研和教学能力的高层次科研型和教学型人才；其次是培养对象不同，MBA 的招生对象一般为大学本科毕业、具有三年以上工作实践经验的国家机关事业单位干部和工商企业管理人员及技术人员，而其他硕士研究生可以招收应届毕业生，也可以招收在职人员；第三是培养方式不同，MBA 教育从本质上讲是一种职业训练，特别强调在掌握现代管理理论和方法的基础上，通过商业案例
14、分析、实战观摩、分析与决策技能训练等培养学生的实际操作技能，使学生接受知识与技能、个性与心理、目标与愿望等方面的挑战，更具有职业竞争的实力，而其他研究生则侧重于理论学习、学术研究。尽管 MBA 与其他研究生在上述方面存在区别，但目前在招生录取和在校的教学管理方面却是基本相同的：都必须参加全国统一的招生考试，按国家划定的录取线统一录取；在取得学籍后按正规研究生标准进行教学管理；做学位论文并通过论文答辩后取得学位，这就更加显示了 MBA 的重要性。本段起源MBA 教育起源于美国。一般认为，美国最早的管理学院是 1881年在美国宾夕法尼亚州大学设立的 The Wharton School of fi
15、nance and Economics；而工商管理硕士培训计划(MBAProgram)要晚些，诞生于哈佛大学。管理教育刚刚起步时主要强调气度和性格的陶冶，而非实际专业知识。一时没有获得工商企业界的热烈反应。到了 19 世纪末 20 世纪初，管理教育在工商界的推出有了初步的发展。第二次世界大战结束后，管理教育更是蓬勃发展起来，这主要源于两次世界大战美国企业所有权和经营权的明显分离，产生了对企业管理人员的迅速膨胀的要求。战争结束时经济转变为和平时期经济，人们的消费能力大量释放，市场兴旺，为企业带来了大量扩充时机。许多退伍人根据退伍军人教育法案进入大学就读，其中很多又都选择了商学院的 MBA 学习，
16、哈佛大学辉煌的 1947 届就是这“出类拔萃的一代”中的佼佼者。需求的骤增最终暴露了美国的管理学院在目标、手段和学术水平上的诸多弱点，1958 年美国基金会和福特基金会各自的综合报告不约而同地明确了管理教育的实务性质，主张加强定量分析能力，并基本形成了后来影响颇广的结构化的课程体系。这之后的六七十年代，美国教育的重点便放在了 MBA 上，美国每年授予的 MBA 学位数量达到授予硕士学位总数的 20%以上，再次进入空前的蓬勃发展时期。进入 80 年代，以 1984 年哈佛商业评论 “管理学院不能令人满意的管理教育，应对美国国际竞争力下降负有一定责任”的批评意见为代表，对美国 MBA 教育状况的批评，引起管理学院院长深刻的反思。但这一次并未走向统一的模式，而是走向各自的探索，这就形成了 80 年代的管理教育创新，包括：国际化；课程的整合；加强对领导才能、团队意识和管理技能的训练中丰富学生的科学技术知识；对企业和企业家伦理的重视；网络大学与远程教学的实践（Virtual Bschool） ；等等。世界最著名的商学院哈佛商学院首创了案例分
