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1、关于食品安全法律问题思考【摘 要】近年来，我国食品安全问题事件层出不穷，从三聚氰胺的重击、上海染色馒头的喧闹，到如今的塑化剂事件，食品安全问题已然成为我国目前面临的一个难题，引起了社会广泛关注。文章从法律角度对我国的食品安全监管法律制度现状进行了总结分析，并在此基础上从理论和实践层面对我国现存的食品安全问题提出了具有建设性意义的法律建议和对策。 【关键词】食品安全法；监管现状；法律建议 一、我国食品安全监管法律制度现状及问题 （一）体制带来的监管重复和监管盲点。从目前来看，我国的食品安全主要问题就在于对食品安全监管上，主要表现为重复监管和监管盲区。重复监管主要是指我国的监管部门的职责划分不明确
2、，由于食品的生产和流通要经过很多的环节，而不同的环节监管部门可能就会出现监管重复。也正是由于这种重复即职责划分不明确就可能导致在出现食品引发了重大问题时，在追究监管部门职责时都说这不归自己管的现象。监管盲区主要是指一条食品安全监管链上不同的监管部门由于缺乏沟通交流而导致的有些环节没有部门管的现象，这既是监管部门的责任也是我国现有体制所导致的。这种重复监管和监管盲区的体制必然使得我国的食品安全隐患不断，也必然导致再多的部门也不能保证一个良好的食品安全的局面。 （二）食品安全法律标准滞后且冲突。首先，我国现行的食品安全标准有很多制定的都很早，有些标准几十年未作任何修订，而现在随着科技的进步，食品生
3、产方式和流通环节也越来越多元化，一些门槛低、落后的标准已俨然不再能衡量食品是否安全是否达标了。其次，诸多现有标准体系中各路标准相互矛盾、重复、脱节、不协调的问题。我国现在食品安全标准有几千个，这么多的标准对于各个监管部门来说真正执行起来是有难度的，这同样也会出现各个部门执行各个部门的标准，各部门之间的标准又缺乏协调，冲突就较严重。这也是我国的那么多食品没有一个整体统一的标准所导致的后果。 （三）法律制度不完善。首先，我国食品安全法规定的惩罚性赔偿措施对违法者的处罚力度不足。我国食品安全法目前规定的惩罚性赔偿措施对于那些从生产不安全的食品中获得的高额的利润的违法经营者来说，处罚力度还是远远不够的
4、。并且最重要的是这种惩罚性赔偿措施是以钱的数额为标准，要知道再多钱也许也不能挽回消费者因此而受到的损害，所以该规定不但不利于保障消费者权益，而且还会纵容那些违法者。其次，违法者的法律责任过于单一。我国目前对食品安全问题规定的违法者的法律责任主要是行政方面的责任，缺乏民事和刑事方面的责任规定。但是我们知道，真正能够保障因为食品安全问题而受到损害的人来说民事责任是非常重要的，而真正能够对违法经营者起到真正的威慑力的是刑事责任。 二、解决我国食品安全现存问题的法律对策和建议 （一）完善我国现有食品安全法律体系。首先，构建健全的食品安全法律体系。要解决食品安全问题，究其根本是要构建一个合理的、有效的食
5、品安全法律体系。进一步与国际接轨，以国际现行的食品安全法典为依据或参考，建立起能直到实际作用的、能科学全面的防范食品安全问题的一套法律法规体系。其次，建立统一、协调、高效的食品安全监督管理体系。国务院一定要完善和理顺食品安全的监管体制问题，这就要求监管体制改革要到位，综合协调机制要健全，各监管部门的职责要细化，技术能力和优化检验资源配置要提高。 （二）建立强制性的食品安全标准化体系。那要想真正解决食品安全问题，就需要加强与国家质量监督检验检疫总局标准化委员会的合作，加快推进对我国现有食品安全标准的修订和针对新的食品生产技术的新标准的制订。并且，要从能够真正保障人体健康的角度，制订出一套统一的具
6、有强制性的食品安全标准，对之前提到的现存的一些标准间相互抵触或标准盲区进行很好的协调，真正形成一个产业链似的标准，为我国的检验检测部门提供一个很好的检测依据。 （三）明确法律责任。完善食品安全监管主体的法律责任主要应从两方面进行：一是要更进一步明确法律责任的具体内容，最主要的是要明确有关赔偿责任的承担主体；二是要强化行政监管过程的法律责任控制。形成一个整体的机制，包括从责任设定到责任履行、责任监督、责任考核、责任追究，以此来消除目前食品安全监管因主体众多、分段监管等因素导致的法律职责重叠、协调性不足等方面的影响。通过进一步明确食品安全监管主体的法律责任，形成食品安全监管的更好配合，从而在很大程
7、度上提高食品安全行政监管的效能。 （四）加大执法力度和处罚力度。为了更好的解决我国食品安全问题，我国食品安全监督部门应当以法律为基础，实行严格执法，长效监管，建立一个联运有效的执法机制，而不是只在突击检查时严查，平常松懈不管，给不法企业以可乘之机。并且要加强对重点地区和重点产品的查处力度。另外，对于不法经营者的处罚力度应当在现有规定上进行修改，以消费者实际损害为准，只有使不法厂商对惩罚的预期机会成本加上其他成本超过了其预期收益，才能有效地遏制不法厂商的恶性行为。三、结语 党的十八大提出了要全面建成小康社会，提高人民健康水平的奋斗目标。多年来，各级政府也都在着力抓食品安全，出台了一系列政策措施，
8、可安全隐患没有得到根本性改观。究其原因，主要是因为我国的食品安全体制带来的监管盲点、食品安全标准的滞后冲突性以及食品安全法律制度的不完善性。所以要解决这些现存的问题，我们应该借鉴发达国家健全完善的食品安全法律体系，对我国现有食品安全法律体系进行完善，建立统一的强制性的食品安全标准，进一步明确食品安全法律责任，加大执法力度和处罚力度。只有这样，我国的食品安全问题才能得到有效改善。 参考文献 1 李先国.发达国家食品安全监管体系及其启示J.财贸经济，2011（7）. 2 欧元军.我国食品检验行为的法律问题研究J.广西社会科学，2012 年第 7 期. 3 王克.完善食品安全法律制度的对策研究J.湖北函授大学学报，2012. 作者简介：呼楠楠，女，河南人，北京交通大学法学院硕士研究生。
