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1、 度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名 贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、 无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合 作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高压法育苗传邻村。1984 年 11 月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚” 。产地环境产地环境度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带，区域面积 113 平方公里 度尾文旦柚基地1。全镇耕地面积 3.6 万亩，山地面积 10 万亩。境内属亚热带海洋季风气候，年 均气温 21，年降雨量 16002000mm，日照充足、
2、雨量充沛、水源丰富，形成 了优质水果特别是文旦柚生产的独特自然气候条件，是发展亚热带植物的天然 宝地。地理上，靠近戴云山脉，四面环山中成盆地。境内山地土壤为砖红性红 壤、沙质黄壤土，有机质含量丰富，是发展绿色食物的最适宜的地方，被誉为 “水果之乡”。品质特征品质特征度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，果 度尾文旦柚外观特点4实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独 特。外观形似大称砣，色泽青黄，果重 800 克左右。内含物质丰富，具有较高 营养价值和药用功效，经福建农林大学测试中心检测和天津轻工学院成份分析 度尾文旦柚的有益氨基酸达 18 种
3、，矿物质达 11 种，并经福建中医研究院检测 表明，度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素 B、菸酸、钙、磷、 铁、挥发油、糖和胰岛素等成份，具有抗炎止咳、降血压、降血糖等作用是药 膳两宜的美味佳果。品种由来品种由来度尾文旦柚种植历史悠久，据传说，1833 年（清道光十二 2011 度尾文旦柚开园仪式图集(15 张) 年）仙游县度尾镇潭边村后庭组吴登青考中举人，翌年他游览浙江金华府与仕 友品尝当地柚子时，觉得品质尚佳，更向当地友人讨取柚苗，并带回几棵种植 在自己老家的庭院内，经过几年的精心培育，柚树长的枝旺叶盛不久更开花结 果，到十月底柚子成熟时，色泽青黄果实重 2 斤左右，采下品尝时觉
4、得口感较 好，但汁少有渣，果肉中含有许多柚籽，果形不规则，皮粗影响品质，吴登青 感觉到自己种的柚与金华吃的柚品质上有明显退化。吴举人在一次朋友聚会上， 他了解到潭边村有位青年女子叫吴接母，人长的清秀美丽，而且还是莆田仙戏 班中的一个名旦，前几年她在外出演出时，带回一棵柚苗栽在自己的厝边，已 开花结果，其品质优良，不但口感好，柚果肉无籽，汁多无渣，但果实不大， 只有半市斤左右，吴登青获悉后，带着自己的柚子，到吴接母家拜访，当二人 相互品尝着对方的柚子觉得只有融合双方的优点，才能达到良好的品质，为此， 请果匠把吴接母栽的柚树上柚穗剪下来，嫁接到吴登青的柚树上。经过精心管 理，新嫁接的柚树终于结出果
5、实了，到十月底采收时，果实重达 1.5-2 市斤， 形似大称砣，色泽青黄，产量也高，品尝内质时，具备了双方的优点，清香爽 口、汁多肉嫩、无籽无渣、芬香扑鼻，是柚中佳品，吴举人与吴名旦二人非常 高兴视为奇珍异果，并取名为“文旦柚”，其喻意为“文”举人与名“旦”共 同培育出的佳柚，而且名字也雅致含蓄。之后他们精心培植，不断繁育这一优 良品种，并赠送给亲朋好友种植，几年后，在度尾镇宝兴、新厝子、陈库几个 自然村等地都出现零星栽培这种柚子。当时，由于这种柚子产量极少，多作珍 品馈赠亲朋好友、上司、贵宾乃至被地方官府当作朝庭贡品向上朝贡。生产情况生产情况清末栽培成功后，群众用高压法育苗传邻村。1949
6、年，度尾的 度尾果农正在采摘文旦柚6文旦柚产量已达到 2500 公斤。由于文旦柚具有单性结实的特性，果实无籽脆甜。 1984 年 11 月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度 尾无籽蜜柚”。1980 年时该县种植面积总共只有 198 亩，产量也只有 8 吨。 1983 年，经福建省科委鉴评，认定为优良柚类品种，同时被国家农业部，中国 科学院、中国植物研究所确认为是柚类中的佳品。1992 年，该县文旦柚种植面 积达 2481 亩，年产量 1050 吨，龙华、大济、赖店、榜头等也相继引种。4 1998 年发展到 1 万多亩规模，产量达 6000 吨，产值 1500 多万元，为了
7、更好指 导度尾文旦柚的发展，度尾镇 1998 年成立了度尾镇文旦柚协会，1999 年又成 立度尾农工贸果品开发有限公司，向国家工商总局商标局申请注册“度尾”牌 文旦柚这一地理标志商标，并在 2000 年 4 月得到批准使用，注册号为 1388985 号。52010 年，度尾镇种植文旦柚 3.5 万亩，年产量达 2 万吨，年可创产值 7000 万元。6编辑本段编辑本段荣誉认证荣誉认证度尾文旦柚不但产量、产值、效益高，产品质量也不断提高受到广大消费者和 相关部门的肯定认可。2000 年“度尾”牌文旦柚被中国国际农业博览会认定 “中国国际农业博览会名牌产品”；2002 年、2005 年、2008 年
8、“度尾”牌文 旦柚连续被福建省人民政府评为“福建名牌产品”；2002 年“度尾”牌文旦柚 被中国国家质检总局认定为“原产地标志”；2002 年、2005 年、2008 年“度 尾”牌文旦柚连续被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品 A 级证书”； 2004 年“度尾”牌文旦柚被中国农业部认定为“南亚热带作物名优基地”； 2006 年“度尾”牌文旦柚被福建省著名商标认定委员会认定为“福建省著名商 标”；2010 年“度尾”牌文旦柚被中国国家质检总局认定“地理标志产品保护” 。2007 年 11 月该镇被中国果品流通协会评为“中国优质柚基地乡镇”。地理标志产品保护地理标志产品保护2010 年经国家
9、质检总局审核通过，决定从 2010 年 5 月 24 日起对度尾文旦柚实 施国家地理标志产品保护（总局 2010 年第 53 号公告）。保护范围保护范围度尾文旦柚地理标志产品保护范围为福建省仙游县度尾镇和大济镇等 2 个乡镇 所辖行政区域。8专用标志使用专用标志使用度尾文旦柚地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省仙游县质量技术监 督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经福建省质量技术监督局审 核，由国家质检总局公告批准。度尾文旦柚的法定检测机构由福建省质量技术 监督局负责指定。质量技术要求质量技术要求（一）品种 文旦柚。 （二）立地条件 土壤类型红壤，土层厚度1m，有机质含量1.5%
10、，pH 值 5.0 至 6.5，地下水位 0.8m 以下。 （三）栽培管理 1、苗木培育：以酸柚为砧木进行嫁接繁殖。 2、定植：定植时间秋植在 10 月至 11 月，春植在 2 月至 3 月。定植密度495 株/hm2。 3、整形修剪：冬剪为主，夏剪为辅，确保树冠通风透光。 4、施肥：以有机肥为主，年施腐熟有机肥3000kg/hm2。 5、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染 环境。 （四）采收 于果皮面积转色3/4，即 10 月中旬后分期采收。 （五）质量特色 1、感官特色：果梨形或高扁圆形，果皮淡黄色，果肉腊黄色、与襄瓣皮易剥离、 柔软化渣、甜酸适中、无籽或少籽。 2、理化指标：可溶性固形物含量10.0%，总酸度（以柠檬酸计）0.9%，固 酸比11.1，可食率55.0%，单果重 500 克至 1500 克。 3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定-摘自心欣农产品交易服务平台名优名特
