高血压食疗方大全

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1、1高血高血压压食食疗疗方大全方大全高血压是以体循环动脉血压高于正常为主的一种常见的临床综合征。有继 发性与原发性之分。继发性高血压又称为症状性高血压，是由某些疾病如肾小 球肾炎、妊娠中毒症、嗜铬细胞瘤、主动脉狭窄等所引起的一种临床表现，这 些疾病一旦治愈，血压就会恢复正常。原发性高血压即通常所说的高血压病， 是指以持续性动脉血压增高为主要临床表现的一种全身性慢性血管性疾病，可 引起血管、心、脑、肾等器官功能性或器质性改变。本病的发病率随年龄增加 而增高。本病早期常无典型症状，或仅表现为头晕，头痛，失眠，记忆力减退， 乏力，烦闷。随着病情的发展，可出现心、脑、肾等重要脏器的损害，如高血 压性心脏

2、病、高血压性脑病、高血压性肾病等。因此，高血压病不但本身是一 种危害人类健康的主要疾病，还是脑卒中、冠心病等严重心脑疾病的主要危险 因素。高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴，同时与“不寐”、“心 悸”、“中风”等病证亦有一定联系。中医认为，本病的发生常与情志失调、 饮食不节、内伤虚损等因素有关。临床辨证主要分为肝阳上亢、肝肾阴虚、痰 浊内阻、阴阳两虚等证型。一、肝阳上亢型一、肝阳上亢型临床表现 头晕胀痛，烦躁易怒，目眩耳鸣，面赤升火，口苦口干，夜眠不 安，舌红苔黄，脉弦数有力。【鲜芹菜汁鲜芹菜汁】配方： 芹菜 250 克。制法： 芹菜用沸水烫 2 分钟，切碎绞汁，可适当调味。功效： 平

3、肝降压。用法： 每日 2 次，每次 1 小杯。【芹菜翠衣炒鳝片芹菜翠衣炒鳝片】配方： 黄鳝 120 克，西瓜翠衣 150 克，芹菜 150 克，姜、葱、蒜各少许。制法： 将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水 中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切条；芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞2起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、 芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。功效： 清热平肝，利尿降压。用法： 佐餐食用。【菊花粥菊花粥】配方： 菊花末 15 克，粳米 100 克。制法： 菊花去蒂，研成细末备用。梗米加水适量，用武火烧沸，改用文火 慢熬，粥将成时调入菊花末，

4、稍煮片刻即可。功效： 清热疏风，清肝明目。用法： 可作早晚餐食用。【天麻鸭蛋天麻鸭蛋】配方： 天麻 9 克，鸭蛋 2 个。制法： 将鸭蛋放入盐水中浸 7 日后，在顶端钻 1 小孔，倒出适量鸭蛋清， 再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充 盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在 火炭灰中煨熟。功效： 平肝熄风，清热养阴。用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋 2 个，可连服 57 日。【芹菜凉拌海带芹菜凉拌海带】配方： 芹菜 100 克，海带 50 克。制法： 芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一 起倒上适量香油、醋

5、、盐、味精调味食用。功效： 平肝清热降压。用法： 佐餐食用。二、肝肾阴虚型二、肝肾阴虚型3临床表现 头晕头痛，耳鸣，失眠健忘，心悸乏力，口干舌燥，两目干涩， 手足心热，腰酸腿软，舌质红，苔少，脉细弦或细数。【枸杞肉丝枸杞肉丝】配方： 枸杞子 100 克，猪瘦肉 150 克，熟青笋 50 克，猪油 100 克。制法： 猪瘦肉切丝；青笋丝；枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出， 再放入猪油，将肉丝、笋丝、同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味 精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。功效： 滋补肝肾。用法： 佐餐食用。【菠菜炒生鱼片菠菜炒生鱼片】配方： 生鱼片 200 克，菠菜 25

6、0 克，蒜茸、姜花、葱段备少许。制法： 菠菜去根，洗净，略切几段，放入沸水中焯过，捞起滤去水分；生 鱼片用少许味精、盐稍浸渍。起油锅，先下蒜茸、姜花、葱段爆香，入生鱼片， 烹黄酒，略炒，再下菠菜翻炒几下，调味勾芡即可。功效： 清热除烦，养肝降压。用法： 佐餐食用。【淡菜皮蛋粥淡菜皮蛋粥】配方： 淡菜 30 克，皮蛋 1 个，粳米 100 克。制法： 粳米加适量清水煮粥，待米开时加入洗净的淡菜同煮，粥将成时放 入切碎的皮蛋，稍煮，加盐 12 克调味。功效： 滋阴降火，清热除烦。用法： 每日早晨食用，连食 57 日为 1 个疗程。三、痰浊内阻型三、痰浊内阻型临床表现 眩晕头痛，头目昏蒙，胸脘满闷，

7、纳呆恶心，肢体困重，体倦嗜 睡，口多痰涎，舌胖质淡，苔白腻，脉弦滑。4【三鲜茶三鲜茶】配方： 鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各 10 克。制法： 将上三物洗净、切碎，用滚开水冲泡或稍煮代茶饮用。功效： 和中化湿，升清降浊。用法： 每日 1 剂，代茶饮。【橘皮饮橘皮饮】配方： 橘皮、杏仁、老丝瓜各 10 克，白糖少许。制法： 将老丝瓜、橘皮洗净，杏仁去皮一同入锅，加水适量，置武火上烧 沸，再用文火煮 2030 分钟）去渣，用白糖调味。功效： 理气化痰，祛风通络。用法： 代茶饮。【红萝卜海蜇粥红萝卜海蜇粥】配方： 红萝卜 120 克，海蜇皮 60 克，粳米 60 克。制法： 红萝卜削皮切片；海蜇皮漂净，

8、切细条；粳米洗净。三物一起放入 锅内，加清水适量，文火煮成粥，粥成后加调味品调味。功效： 化痰消滞，开胃健脾。用法： 作早晚餐或作点心食用。【菊槐茶菊槐茶】配方： 菊花、槐花、绿茶各 3 克。制法： 将上三味放入瓷杯中，以沸水冲泡，密盖浸泡 5 分钟即可。功效： 平肝祛风，化痰降压。用法： 每日 1 剂，不拘时频频饮服。四、阴阳两虚型四、阴阳两虚型5临床表现 头昏眼花，面白少华，心悸气短，腰膝无力，夜尿频多，面部或 下肢浮肿，舌质淡嫩，苔薄，脉虚弦或沉细。【胡桃糯米粥胡桃糯米粥】配方： 胡桃仁 30 克，糯米 100 克。制法： 将胡桃仁打碎，糯米洗净。加清水适量煮成稀粥，加少许糖调味即 成。

9、功效： 调补阴阳。用法： 每日早晨空腹顿服。【归芪蒸鸡归芪蒸鸡】配方： 炙黄芪 100 克，当归 20 克，嫩母鸡 1 只。制法： 将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出， 用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、 陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约 1 小时，食时弃去药袋，调味即成。功效： 温中补气，益血填精。用法： 佐餐食用，分 3 次食完。【丝瓜豆腐瘦肉汤丝瓜豆腐瘦肉汤】配方： 猪瘦肉 60 克，丝瓜 250 克，嫩豆腐 2 块，葱花适量。制法： 将丝瓜去皮，切成厚片；豆腐切块；猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、 芡粉拌匀。在锅内加清水适量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放人丝瓜、肉 片，稍煮，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花等调味即可。功效： 益气血，清虚热。用法： 佐餐食用。【首乌巴戟兔肉汤首乌巴戟兔肉汤】配方： 兔肉 500 克，制首乌 30 克，巴戟天 30 克，花生 30 克，生姜 4 片。6制法： 兔肉洗净，切块，用开水氽去血水。把上物全部放入锅内，加清水 适量，武火煮沸后，文火煮 23 小时，调味即可。功效： 温补肝肾，养血益精。用法： 随量饮汤食肉。