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1、考生姓名_ 准考证号：_密封线内不要答题食品检验工（高级工）职业技能鉴定理论考试试卷一、 选择题（每题 1 分，共 80 分）1. 一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（ ）A G.R. B A.R. C C.P. D L.P.一般化学试剂的品级：一级试剂 二级试剂 三级试剂 四级试剂。国内标准名称：优级纯(保证试剂 )、分析纯、化学纯 、实验试剂。国内简写代号： GR AR CP LR 。 国内标签颜色：绿色 红色 蓝色 中黄色。纯度及用途：纯度高，杂质含量低，适用于研究和配制标准液； 纯度较高，杂质含量较低，适用于定性和定量分析 重量略低于二级试剂，用途近似二级试剂。化学试剂按纯度
2、由低到高可分为工业纯、实验纯( L.R)、化学纯( C.P)、分析纯( A.R)、优级纯( G.R)和超纯等多种规格。2. 配制一定体积、一定物质的量浓度的溶液时，下列会使配得的溶液浓度偏小的是（ ）A 容量瓶中原有少量蒸馏水 B 溶液从烧杯转移到容量瓶中后洗涤烧杯C 定容时观察液面俯视 D 定容时倒转容量瓶几次，发现凹液面最低点低于标线，再补几滴水到标线当溶液的凹液面与刻度线相切时，容量瓶中溶液的体积即为容量瓶上所标识的体积定容时俯视或仰视刻度线，对溶液的浓度有何影响？ 俯视刻度线，实际加水量未到刻度线，使溶液的物质的量浓度增大； 仰视刻度线，实际加水量超过刻度线，使溶液的物质的量浓度减小。
3、配制 1 mol/L 的氯化钠溶液 100mL，完成下列步骤：用天平称取氯化钠固体 5.85 克。考生姓名_ 准考证号：_密封线内不要答题将称好的氯化钠固体放入 烧杯 中加 少量 蒸馏水将其溶解，待 冷却 后将溶液沿 玻璃棒 移入 100 mL 的容量瓶中。用少量蒸馏水冲洗 2 3 次，将冲洗液移入_容量瓶_ 中，在操作过程中不能损失点滴液体，否则会使溶液的浓度 偏 低 （高或低）。向容量瓶内加水至刻度线 1-2 厘米 时，改用胶头滴管 小心地加水至溶液凹液面与刻度线相切，若加水超过刻度线，会造成溶液浓度偏 低 ，应该 重新配制 。最后盖好瓶盖， 摇匀 ，将配好的溶液移入 试剂瓶 中并贴好标签
4、。 3. 下列化合物中沸点最高的是 ( )A 碘乙烷 B 乙醛 C 乙醇 D 乙酸不同类型的烃的含氧衍生物的沸点比较，相对分子质量相近的脂肪羧酸脂肪醇 脂肪醛，考查了分子间形成氢键后沸点增高4. 22.59mLHCl 溶液能中和无水 Na2CO3（分子量为 105.99）0.3000g，则该盐酸浓度是（ ）moL/LA 0.2506 B 0.0626 C 0.1795 D 0.3205见纸5. 滴定分析中，一般要求滴定误差是（ ）A 小于等于 0.1% B 大于 0.1% C 0.20% D 大于 0.5%二. 滴定分析误差(一般要求相对误差 0.1%）. 称量误差每次称量误差： 0.0001
5、g，一份试样称量误差0.0002g，考生姓名_ 准考证号：_密封线内不要答题若 相对误差 0.1%，则 每一份试样的称量至少为 0.2g。2. 量器误差滴定管读数误差： 0. 01ml,一份试样量取误差 0. 02ml，若 相对误差 0.1%，则每一份试样体积量至少为20 ml6. 下列数据均保留二位有效数字，修约结果错误的是（ ）A 1.251.3 （尾数等于 5 而后面的数都为 0 时， 5 前面为偶数则舍）B 1.351.4 （5 前面为奇数则入） C 1.4541.5（尾数等于 5 而后面还有不为 0 的任何数字，无论 5 前面是奇或是偶都入） D 1.74561.7 （当尾数4 时则
6、舍）数字修约规则（“四舍六入五成双”规则）规定：当尾数4 时则舍，尾数6 时则入；尾数等于 5 而后面的数都为 0 时，5 前面为偶数则舍，5 前面为奇数则入；尾数等于 5 而后面还有不为 0 的任何数字，无论 5 前面是奇或是偶都入。例：将下列数字修约为 4 位有效数字。修约前修约后0.526647-0.52660.36266112-0.362710.23500-10.24250.65000-250.618.085002-18.09351746-3517注意：修约数字时只允许一次修约，不能分次修约。 如：13.474813.47考生姓名_ 准考证号：_密封线内不要答题7. 称量易挥发液体样品
7、用 ( )A 称量瓶 B 安瓿球 C 锥形瓶 D 滴瓶安瓿称量法 - 安瓿称量法是在分析化学中用来称量具有挥发性质的液体样品的准确的称量方法.安瓿球称量（称准至 0.0001g）将安瓿球称量（称准至 0.0001g） ，然后在微火上烤热球部，迅速将该球之毛细管插入试样中，吸入约 0.7g 试样，立即用火焰将毛细管顶端烧结封闭，并用小火将毛细管外壁所沾上的酸液烤干，重新称量。8. 当滴定管若有油污时可用（ ）洗涤后，依次用自来水冲洗、蒸馏水洗涤三遍备用A 去污粉 B 铬酸洗液 C 强碱溶液 D 都不对滴定管使用前必须洗涤干净，要求滴定管洗涤到装满水后再放出时管的内壁全部为一层薄水膜湿润而不挂有水
8、珠。无明显油污的滴定管，可直接用自来水冲洗。若有油污，可用滴定管刷蘸肥皂刷洗.若不行，则用铬酸洗液洗涤，洗时应事先关好活塞，每次将 1015 毫升洗液倒人滴定管中，两手平端滴定管，并不断转动，直至洗液布满全管为止。然后打开活塞，将洗液放回原瓶中。若油污严重，可倒人温洗液浸泡一段时间。用洗液洗过的滴定管，先用白来水冲洗，再用少量蒸馏水润洗几次。碱式滴定管的洗涤方法同上，恒温水浴锅，震荡培养箱，金坛电动离心机，电动磁力搅拌器，玻璃转子流量计，分度盘但要注意铬酸洗液不能直接接触橡皮管。为此可将碱式滴定管倒立于装有铬酸洗液的玻璃槽内浸泡，或用橡皮管接于水泵上.轻捏玻璃珠，将洗液徐徐抽至近橡皮管处，让洗
9、液浸泡一段时间后，再把洗液放回原瓶中，然后用自来水冲洗，蒸馏水润洗几次。考生姓名_ 准考证号：_密封线内不要答题9. 有关蒸馏操作不正确的是（ ）A 加热前应加入数粒止爆剂 B 应在加热前向冷凝管内通入冷水C 应用大火快速加热 D 蒸馏完毕后应先停止加热后停止通水10. Ca3(PO4)2 的溶度积 Ksp 的表示式为。（ ）A Ksp = Ca2+PO43- B Ksp = Ca2+2PO43-2C Ksp = Ca2+3PO43-2 D Ksp = 3Ca2+2PO43-沉淀在溶液中达到沉淀溶解平衡状态时，各离子浓度保持不变（或一定），其离子浓度幂的乘积为一个常数，这个常数称之为溶度积常数
10、，简称溶度积，用 KSP表示。二、溶度积表达式：AmBn(s) mAn (aq) nB m (aq)KSP(AmBn) = c(An )mc(Bm )n11. 用佛尔哈德法测定 Cl-离子时，如不加硝基苯（或邻苯二甲酸二丁酯），会使结果（ ）A 偏高 B 偏低 C 无影响 D 可能偏高也可能偏低一般用返滴定法测定 Cl-时，由于氯化银(AgCl)沉淀的溶解度比硫氰酸银(AgSCN)的大，近终点时可能发生氯化银沉淀转化为硫氰酸银，将多消耗硫氰酸铵滴定剂而引入较大的误差。为避免此现象，可加入硝基苯等试剂保护氯化银沉淀。以铁铵矾NH4Fe(SO4)2 作指示剂，在酸性介质中，用硫氰酸铵考生姓名_ 准
11、考证号：_密封线内不要答题(NH4SCN) 标准溶液直接滴定含 Ag+的试液，待硫氰酸银 (AgSCN)沉淀完全，稍过量的 SCN-与 Fe3+反应生成红色络离子，指示已到达滴定终点。步骤：1，向试样中加入已知浓度过量的 AgNO3。2，加入适量的硝基苯或1,2-二氯乙烷和铁胺矾，用力摇晃，使 AgCl 沉淀被有机层包围。3，调节酸度为 0.1 至 1mol/L 之间。4，用 NH4SCN 返滴定过量的 Ag+，在滴定过程中要充分摇动，阻止 SCN-与 Fe3+的络合。5，一旦出现红色且摇晃后不消失，则证明已达终点。 12. 在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是（ ）A 碘的颜色
12、 B I-的颜色 C I-与淀粉生成物的颜色 D 游离碘与淀粉生成物的颜色13. 酸碱滴定时，滴加指示剂的量应少些，对此解释错误的是（ ）A 指示剂的量过多会使其变色不敏锐B 指示剂是弱酸或弱碱，添加过多时会消耗一些滴定剂溶液C 对单指示剂而言，它的加入量对其变色范围有一定的影响D 过量指示剂会稀释滴定液14. 用 0.1 mol/L NaOH 滴定 0.1 mol/L HAc (pKa=4.7)时的 pH 突跃范围为 7.79.7，由此可以推断用 0.1 mol/L NaOH 滴定 pKa 为 3.7 的 0.1 mol/L 某一元酸的 pH 突跃范围为（ ）A 6.78.7 B 6.79.7 C 8.710.7
