高血压饮食禁忌有哪些

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1、高血压饮食禁忌有哪些高血压饮食禁忌有哪些 高血压患者禁吃下列食品； 一、食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。 二、甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症 及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。 三、过量食用肥肉：如肥猪肉 由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达 90.8，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积， 身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。 高胆固醇食物：如猪肝、猪肾 由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每 100 克猪肝中，含胆固醇约 368 毫克， 常吃多吃猪肝，对 高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。 四、饮酒过

2、量：如白酒 俗称烧酒。明李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。 ”现 代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆 胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积， 使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。 五、食盐过量 性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原 因。我国在 1979 年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。 因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。 1）食盐和过咸食品 吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在 1979 年所作的流行病调查夜表明 ，食

3、盐量多少与血压有直接关系。医学研究证实，每天食盐摄入量超过 10 克， 就会使高血压和心脏病的发病率增加，患有高血压的人也会使病情加重。因此 ，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。 一袋方便面中所携带的小袋盐，相当于一个人一天所需要的食盐量。如果我们 每天吃 2-3 袋方便面，而且将袋中的食盐吃掉，那么每天摄入的食盐量就高达 1 3-18 克，明显超过人体的实际需要量。 2）高脂肪、高胆固醇食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼） 牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼是一钟高脂肪、高胆固醇食品，特别是肥猪 肉含动物性脂肪特别高，可高达 90、8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥 胖，血脂升高，以致动脉硬化

4、。所以。长期血压偏高患者忌吃肥猪肉。 猪腰、猪肝、鸭蛋、羊腿都喊较高胆固醇。所以，。高血压患者，不宜多吃常 吃。 3）刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒） 4）烈性白酒 白酒中的酒精成分在肝脏内会影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油 三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时还会引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大 ，引起高血压和冠心病。 5）当血压病人出现升高、头昏、头胀、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。 一般来说，凡高血压患者，灭有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食。另 外冠心病、动脉硬化症、高脂血病人，都当忌之。 6）纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米） 7）腌渍食品（咸菜、咸鱼子、糖及酱油煮的菜、酱菜类） 8）番薯（产生腹气的食品）干豆、味浓的饼干类 高血压患者宜吃下列食品； 1）植物油（少吃奶油、沙拉酱） 2）水果类（苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等 3）蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等 4）痰红茶、酵母饮料 5）脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼） 6）蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪） 7）大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等） 8）米饭、粥、面食类、芋类、软豆类： 9）低盐饮食。 总之，高血压患者应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡 饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬瓜果和具有一定降低血压作用的食品。