《莲藕种植技术00》由会员分享，可在线阅读，更多相关《莲藕种植技术00（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕 铁观音拖酸制法 价格 行情 养殖技术 种植技术用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕 铁观音拖酸制法藕种选用：鄂莲 1 号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕 6-7 节，长 1.3 米，径粗 6.5 厘米，入 泥深 15-20 厘米，表皮淡黄色，露地栽培 7 月上中旬收嫩藕。鄂莲 3 号同为武汉市蔬菜研 究所培育，主藕 5-6 节，长 1.2 米，径粗 7 厘米，入泥深 20 厘米左右，单枝藕重 3 公斤以 上，表皮浅黄白色，露地栽培 7 月中旬收嫩藕。花藕为我省早熟藕种，主藕 4-5 节，长 80 厘米，子藕 3-4 节，表皮黄白色，露地栽培 7 月下旬收嫩藕。选择无病无伤、个体
2、肥大、 顶芽完整、尾梢齐全的藕作种藕。二、整地建棚：塑料薄膜覆盖拱棚栽培，莲藕田以长方形为好，便于规划拱棚和田间 耕种。春节前后选晴天施足有机肥，每亩施有机肥 5000 公斤，深耕细耙，灌水整泥，做到 泥层深厚，保持瓜皮水状态。用竹竿搭建拱棚，棚高 1.5 米，宽 3 米，长 20-30 米，拱棚 间距 40 厘米，顶部和两腰设置拉杆，选用厚 0.6 毫米、幅宽 5 米的塑料薄膜覆盖，裙脚用 泥土压紧。 从泉州近些年来茶业市场的发展历程来看，最早流行“拖酸”茶的是晋江、石狮，再次是市 区。直到今日，泉州仍有不少消费者喜欢喝这种口感的茶。早些年，泉州许多刚迷恋上铁 观音的人都喜欢“拖酸”茶 .青
3、皇口味也就是闽南话中说的“hunkoupan”。也就是音韵的味道。 它是一种花香和酸果香很好的融合在一起的一种味道！因其闻有酸，很多不懂茶者以为是 歪酸的，也就是拖酸的！ 拖补酸，先说拖，为何叫拖呢，个人觉得箐叶到了正常的要杀青的时候，但箐叶的还不能 完全完成做箐要求，因此还要在超出的时间继续做箐，于是有了拖的说法！不能完成是由 于天气气候等因素的影响。慢慢的就形成了这种风格茶。要拖，就需要配以空调和抽湿机 以完成。这样，就少摇多静，不摇出水，二是静抽出水！于是就有了拖箐和拖酸的茶品了！ 此茶做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，做的不好的有生硬的臭青味或闷青味或臭闷 酸味！这类茶因为走水不彻底
4、，发酵度较低，即使有高的，也是假高。因此此类茶冲泡时 要快冲快出，否者汤色偏深水偏涩苦！此茶有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的人！ 此类茶极不耐放。在自然气候下，不到一个月就香水全消。一般都在冰柜速冻保存！ 莲藕种植技术 莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益 莲藕 ，简称莲，别名莲菜、荷藕等， 起源于我国，种植历史 3000 多年，是一种用途十分 广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群 众所喜爱。 莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、 荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉 1020，蛋
5、白质 12，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达 4050和 1922，而且都含有多种维生 素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产 品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医 常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。 荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物材料。莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有 它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大， 目前估计全国栽培面积在 5070 万 hm2，湖北
6、省栽培面积在 9 万 hm2 左右，今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产 和销售必将得到新的发展和提高。 二、生长发育特点 莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经 过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花 或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。 开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可 以同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物 的差别又表现在：并不是
7、先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整 个生长发育过程中。 按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等 5 个时 期： 1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到 15时， 莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。 在长江中下游地区，一般 4 月上旬， 莲开始萌动长出浮叶，5 月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3 月上旬就开始萌动 生长，而华北的河南、山东等地在 4 月下旬或 5 月上旬才开始萌动生长。东北地区要到 6 月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲 藕定植的最
8、佳时期。 2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。 长江中下游流域一般从 5 月中旬开始进 入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大， 自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营 养体系。 3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续 2 个月 左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出 34 片立叶后，基本上是一叶一花。而藕莲 的花较少甚至无花。长江中下游流域一般 6 月开始现蕾开花，78 月为盛花期。 4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎开始 膨大
9、形成藕，早熟品种一般在 7 月上旬，中晚熟品种在 7 月下旬或 8 月上旬进入这一时期。5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽 开始萌发为止。 长江流域一般在 10 月下旬到第二年 3 月为藕的越冬休眠期。 三、对环境条件的要求 莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在 15左右，生长最适温度为 2830，昼夜温差大， 利于莲藕膨大形成。 莲在整个生育期内不能离水，适宜水深在 100 厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节 间短，节数较多，而在深水中种植时节间伸长变粗，节数变少。 莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜 PH 值为 6.57.5。耐肥，适
10、宜在有机 质丰富，耕作层较深（3050 厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。 四、类型及品种 1、类型 根据不同的依据，可以将莲藕分为不同的类型。比如 以主要栽培目的为依据，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花 莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作 莲藕、莲菜、藕等。 以适宜栽培水深为依据：分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为 550 厘米的品种；一类是深水藕，指栽培适宜水深为 50100 厘米的品种。 此外，还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。 2、品种 莲藕的品种资源十分丰富，现就栽培种植推广面积较大的几个藕
11、莲品种简要介绍一下。 1、鄂莲一号 早熟。 花少。入泥浅，主藕 67 节，长 130 厘米，单支重 5kg 左右，皮色 黄白。 7 月上旬每亩可收青荷藕 1000kg，910 月后可收老熟藕 20002500kg 左右，宜 炒食。 2、鄂莲四号 中熟。花白色，主藕 57 节，长 120150 厘米，单支重 56kg 左右，梢 节粗大，皮淡黄白色。 7 月中下旬可收青荷藕，亩产 7501000kg 左右，9 月可开始收老 熟藕，亩产 2500kg 左右，生食较甜，煨汤较粉，也适宜炒食。 3、鄂莲五号（3735） 早中熟。 主藕 56 节，长 120 厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮 肤白色。 7
12、月中下旬每亩产青荷藕 500800kg，8 月下旬产老熟藕 2500kg。生长势旺，不 早衰，抗逆性强，稳产，炒食和煨汤的风味都好，在南方和出口市场倍受欢迎。 4、新一号莲藕 主藕 56 节，长 120 厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8 月中下 旬成熟后，一般亩产 2500kg 左右。煨汤粉，凉拌、炒食味甜一、深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位 10- 20 厘米，最大耐水深度 30-50 厘米。深水藕适合水位 30-50 厘米，最大耐水深度 1-1.2 米。浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中
13、深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长 期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持 4-7 厘米深的水层为好，随着立 叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到 12-15 厘米。当终止叶出现后，表 明开始结藕，水层要逐渐降低到 4-7 厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防 止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在 8 小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。二、怎样合理利用除草剂除掉藕池中的杂草？在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱 草、四叶萍、黑藻等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工 中耕除草，工作量大，
14、并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并 且对莲藕无伤害。近年来，通过科技人员的研究和试验，摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法， 正在生产中推广。 选用 50%威罗生乳油，在莲藕立叶长高出水面 30 厘米时，取药 100 毫升，先拌 5 千克 尿素，再加 5 千克细土，充分拌匀后，于露水已干时撒施入田中、施药时，藕田保持水深 7-10 厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，残效期可达 1 个月以上。 选用 12.5%盖草能或者 35%精稳杀得 40 毫升，加水 40-50 千克，充分拌匀后，当 露水干时对杂草叶面喷洒，经过 4 天，对杀死 3-4 叶期禾本科杂草效果显著
15、。三、怎样合理的追肥才能保证莲藕的正常生长呢？莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用；另一方面来 自于土壤，而土壤中原有的肥料有限(包括基肥)，随着植株的生长发育会愈来愈少，尽管 鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分，但与藕的生长需求相比是很少的，因此必须及 时追肥。 莲藕生育期长，一般追肥 2-3 次。第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草 后，每 667 平方米施入人粪尿肥 750-1000 千克。第二次追肥在立叶已有 5-6 片时进行，每 667 平方米施入人粪尿肥 1000 千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始， 称为追藕肥。每 667 平方米施人粪尿肥 1500 千克，饼肥 30-50 千克。施肥应选择晴朗无风天气，避免在烈日的中午进行。每次施肥前放掉田水，以便肥料 吸入水中，然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液体肥 料，应采取固施肥料方法。即重施厩肥，并埋入泥中。追肥用化肥时，首先将化肥与河泥 充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。
