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1、养禽与禽病防治26-11、什么是、什么是现代家禽业：现代家禽业：以现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节，用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产，实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化。合理利用家禽的种质资源和饲料资源，建立合理的家禽业生产结构和生态系统，不断提高劳动生产率、禽蛋和肉的产品率和商品率，使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标，以满足社会对优质禽蛋和禽肉日益增长的需要。 2、现代家禽生产的特点、现代家禽生产的特点 （1） 、高的生产效率 发达国家一个直接饲养人员可以养数万只产蛋鸡或一年提供 40 万50 万只肉用仔鸡。我国机械化程度较高的养鸡场，每一位饲养人员可养蛋鸡
2、 1 万只，或每批饲养肉仔鸡1 万只。按场计算的全员劳动生产率，每人仅饲养蛋鸡 10003000 只、或每批饲养肉仔鸡 1 万只。（2） 、高的生产水平 发达国家，每只入舍蛋鸡可产蛋 18kg 以上，料蛋比降到 2.4 以下；肉用仔鸡 40 日龄可达 2kg 以上，每千克增重耗料少于 2kg，育成率 95%以上；大型肉鸭的生长速度更快，7 周龄体重可达到 3.8kg。（3） 、家禽生产不受季节和气候的影响； （4） 、使用各种饲养设备，提高劳动生产效率。 3、家禽生产向、家禽生产向为什么向为什么向 饲料粮（主要是玉米）产区转移饲料粮（主要是玉米）产区转移？养禽密集区在山东、河北、江苏、河南、吉
3、林、辽宁、四川等省。优势：一是地处饲料粮产区，饲料价格低，有利于降低生产成本；二是靠近北京、上海、天津等大城市，地处京广、京沪等交通干线，有利于将产品迅速、集中地销往大城市和南方各省份。有的靠近海港口岸，便于出口；三是气候条件比较适合家禽生产。4、肉鸡作为饲料转化率最高的畜禽之一，其优势还未充分发挥出来的原因肉鸡作为饲料转化率最高的畜禽之一，其优势还未充分发挥出来的原因主要有哪些主要有哪些？ 一、肉鸡生产成本高，难以降低成本；二、生产水平不高，未能充分实现优良品种的遗传潜力；三、肉鸡生产需要配套较为完善的种鸡生产、屠宰加工、饲料加工等体系，投资巨大，成本折旧也就很高。四、 我国饲料价格高，造成
4、禽蛋生产成本较高，加上我国禽蛋分级、包装和冷藏条件还没有和国际接轨。因此，我国禽蛋在国际上竞争力不强，大量出口的可能性不养禽与禽病防治26-2大。 5、家禽的生理特点、家禽的生理特点 （一）新陈代谢旺盛 1体温高 家禽的体温比家畜高，一般在 4044。 2心率高、血液循环快 家禽心率的范围一般在 160470 次/min，鸡平均心率为300 次/min 以上。3呼吸频率高 其范围在 22110 次/min 之间。同一品种中，雌性较雄性高。禽类对氧气不足很敏感，它的单位体重耗氧量为其他家畜的 2 倍。（二）体温调节机能不完善 环境温低于 7.8，或高于 30时，鸡的调节机能就不够完善 体温升高到
5、 4242.5时，则出现张嘴喘气，翅膀下垂，咽喉颤动。 当鸡的体温升高到 45时，就会昏厥死亡。（三）繁殖潜力大 高产鸡和蛋鸭年产蛋可以达到 300 枚以上。 6、家禽生物学特点、家禽生物学特点1.耐寒，不耐热 低于 7.8，或高于 30时，鸡的调节机能不完善 4242.5时，则出现张嘴喘气，45时，会昏厥死亡。2.体温高 4044 ， 新陈代谢旺盛3.心率高、血液循环快4.呼吸频率高5.消化快6.具有鸟类原始特征7.抗病力差8.生长快，成熟早，繁殖力强，饲料报酬高9.群居，有啄斗行为10. 抗逆性差，对环境变化敏感7、现代鸡种的特征：、现代鸡种的特征：A、高产、稳产、性能整齐一致、生活力强（
6、育成期和产蛋期成活率均达 94-96%） 。B、要经过育种和制种两个步骤，并由不同场站完成。C、配套性生产，配套性出售，以保证种质和控制种源。D、没有严格的外貌要求，强调的是群体生产性能（故育成快，3-5 年即可形成一个品系） 。E、商品代不能作种用，只能作商品用，并有特有的商品命名（商标） 。养禽与禽病防治26-38影响产蛋的因素有哪些影响产蛋的因素有哪些产蛋高峰 10 点钟前后。鸡排卵在产蛋后 12h，而且日落前 2h。蛋的形成需要 25h 左右，高产蛋鸡都要求 1516h 光照。光照信号刺激，使鸡释放激素，促使排卵。光照影响采食饮水，影响营养摄入量蛋。 3温度对产蛋影响高温，鸡停止产蛋（
7、歇伏） 。降温，防止鸡的热应激。4饲料对产蛋影响 营养过剩的母鸡由于体内脂肪沉积太多，影响卵巢的正常发育和排卵过程的顺利进行，使许多卵子落到腹腔内，从而影响鸡的正常产蛋。5其他因素对产蛋的影响 细菌性疾病如大肠杆菌、沙门氏杆菌、巴氏杆菌等病毒性疾病一旦暴发，整个鸡群不仅产蛋率下降，而且死亡率高。减蛋综合征、传染性支气管炎、传染性鼻炎、新城疫等，都会使鸡的产蛋下降、畸形蛋增加，这些疾病都需要及时预防接种疫苗。 9、笼养家禽的异常行为、笼养家禽的异常行为 （一）鸡的刻板症 原点啄食、产蛋准备时间延长、改用乳头饮水器 （二）啄癖高温、高饲养密度、强光照或不良通风有关。断喙 （三）异食癖 食羽癖、食蛋
8、癖、钠含量不足形成啄癖 10、什么是应激？应激因素有哪些？、什么是应激？应激因素有哪些？ 应激：家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。引起因素：过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、进攻或受攻击、生活环境的不适合等。三种应激：生理、环境和管理应激。三个阶段：警觉反应，抗拒反应，死亡或淘汰，11、光照的作用有哪些？光照的作用有哪些？ 1光照对雏鸡和肉鸡的作用 熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食。2光照对育成鸡的作用 控制鸡的性成熟时间。3光照对母鸡的作用 使母鸡正常排卵和产蛋，够的采食、饮水、社交和休息时间养禽与禽病防治26-44光照对公鸡的作用 通过合理光照，控制公鸡的体重，
9、适时性成熟。5红外线的作用产生热效应6紫外线的作用7-脱氢胆固醇转化成维生素 D3，杀菌能力，12、笼养的优点和缺点：、笼养的优点和缺点：优点：提高饲养密度；节省饲料；鸡不接触粪便；蛋干净；不存在垫料问题。笼养缺点：产蛋量比平养可能少一些；投资较大；血斑蛋比例高，蛋品质稍差，种蛋合格率低；笼养鸡猝死综合征影响鸡的存活率和产蛋性能；淘汰鸡的外观较差，骨骼较脆，出售价格较低。13、育成鸡的生理特点、育成鸡的生理特点 生长迅速、发育旺盛；羽毛丰满，具备了体温自体调节能力；消化能力日趋健全，食欲旺盛；骨骼发育处于旺盛时期，肌肉生长最快；脂肪沉积能力增大；体重增长速度逐渐下降；小母鸡从第 11 周龄起，
10、卵巢滤泡逐渐积累营养物质，滤泡渐渐增大；小公鸡 12 周龄后睾丸及附性腺发育加快，精子细胞开始出现。12 周以后公母鸡的性器官发育很快，对光照时间长短的反应非常敏感，不限制光照，将会出现过早产蛋等情况。14、限制饲养的目的限制饲养的目的 （1）防止育成鸡吃过多的饲料节约 7%8%饲料。 （2）控制体重增长，维持标准体重 在 6 周龄开始 ，开产前 34 周结束 。 （3）保证正常的体脂肪蓄积 鸡的脂肪不允许低于总体重的 4%。 （4）育成健康结实、发育匀称的后备鸡 。 （5）防止早熟，提高生产性能 （6）减少产蛋期间的死淘率15、开产前后饲养管理要点、开产前后饲养管理要点 约有 80%的鸡开产
11、这段时间。1适宜的体重标准 18 周龄测体重，并与标准体重相对照。2饲喂 应让母鸡自由采食，一直到产蛋高峰过后 2 周为止。3补充光照 18 或 20 周龄开始补光。幅度为每周增加 0.51h，直至增加到 16h。4更换日粮 鸡群产蛋率达 5%时，换成产蛋日粮。一般从 1819 周龄更换。更换的方法：一是设计一个开产前饲料配方，含钙量在 2%左右，其他营养水平同产蛋期；二是产蛋鸡饲料按 1/3、1/2 等比例逐渐替换育成鸡日粮，直到全部改换为产蛋鸡日粮。 16、产蛋鸡的饲养管理要点、产蛋鸡的饲养管理要点（一）疾病净化 1.开产前投药 12 次，进行疾病净化。2.新城疫抗体效价不高，应注射一次油
12、剂。灭活苗或饮一次弱毒苗。3.在整个产蛋期每 34 周进行药物预防一次。4.养禽与禽病防治26-5进行带鸡消毒。（二）饲喂与饮水 57 时喂料，自由采食，日喂 2 次，夜间熄灯之前无剩余饲料。饮水量是采食量的 22.5 倍，饮水不足会造成产蛋率急剧下降。17、产蛋鸡的日常管理、产蛋鸡的日常管理 1观察鸡群 2减少应激 3采取综合性卫生防疫措施 4采用全价优良的日粮 5供给水质良好的饮水 6做好生产记录 18、防暑降温方法有哪些、防暑降温方法有哪些（1）减小鸡舍所受到的辐射热和反射热 （2）增加通风量 （3）湿帘降温法 （4）喷雾降温法（5）供给清凉的饮水 （6）降低饲养密度 （7）间歇光照（8
13、）日粮中加入抗热应激的添加剂 鸡常见疾病与预防控制鸡常见疾病与预防控制1 1、大肠杆菌病、大肠杆菌病禽大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌为原发或继发性的一类病的总称，简称大肠杆菌病，常见血清型有 O1、O2、O78 等 20 多种。1.流行病学：以鸡、鸭、鹅和火鸡等较为易感。各种年龄的鸡均可感染，雏鸡呈急性败血症经过，大鸡则以亚急性或慢性感染为主。若有其它病原体或应激因素的影响感染更为严重。在青年鸡与成年鸡，大肠杆菌病经常与其它疾病(如传染性支气管炎、新城疫、慢性呼吸道病、传染性鼻炎、)并发。本病主要通过种蛋、空气中的尘埃、污染的饲料和饮水传播，一年四季均可发生，多雨、闷热、潮湿季节多发。2.临床症
14、状和病理变化：禽大肠杆菌病的潜伏期为数小时至 3 天，无特征性临床症状，临床上常见下列类型。幼雏脐炎；气囊炎；肝周炎；鸡卵黄性腹膜炎；肉芽肿；心包炎；输卵管炎；肠炎；脑炎等。 93.预防和治疗：（1）预防 大肠杆菌灭活苗 选用适应当地血清型的大肠杆菌菌株制成的油佐剂疫苗，适应于1 月龄以上的鸡，免疫期为 4 个月；或选用多价灭活苗免疫，产蛋鸡禁用。 消毒：对环境、器械、饮水器具，定期消毒。加强鸡群的饲养管理，降低鸡舍的饲养密度，注意控制鸡舍温度，湿度和通风，减少空气中细菌污染。禽舍和用具经常清洗消毒，种鸡场应加强种蛋收集、存放和整个孵化过程的卫生消毒管理。搞好常见多发病的预防，减少各种应激因素
15、，避免诱发大肠杆菌病的发生与流行。（2）治疗：大肠杆菌对多种抗生素如卡那霉素、新霉素、氯霉素及磺胺类和呋喃类药物都敏感，但大肠杆菌极易产生耐药性。在感染早期，尽快治疗，最好能将新分离的大肠杆菌进行药物敏感试验，选用敏感的药物将会收到较好的效果。要保证投药的剂量及疗程。养禽与禽病防治26-62、慢性呼吸道病慢性呼吸道病1.概述：鸡慢性呼吸道病又称鸡败血霉形体(支原体)感染，是由鸡毒霉形体引起的一种呼吸道疾病，其特征是病程长，病理变化发展慢，临床上主要表现为呼吸啰音、咳嗽、鼻漏及气囊炎等症状：鸡和火鸡是该病的主要宿主，鸡以 4-8 周龄时最易感，成年鸡常为隐性感染。通过污染的饲料、饮水或病鸡呼吸道
16、排泄物等直接接触传播，带菌种蛋的垂直传播也是重要的途径。若有不良的环境因素如鸡舍潮湿、拥挤、饲料营养不足、气候突变等，以及新城疫疫苗气雾免疫的刺激甚至大肠杆菌病等的混合感染均可加重本病的发生和流行。该病一年四季均可发生，但以气候多变和寒冷季节时发生较多。2.临床症状：病鸡表现食量减少，生长发育迟缓，时有咳嗽、喷嚏和呼吸啰音、眼睛流泪，眼睑肿胀，严重的双眼紧闭，病鸡精神沉郁，低头缩颈站立。病程长的窦腔内，眼内见有大小不一的干酪样坏死物，严重时压迫眼球可致使颜面肿胀，鼻孔可见浆性粘性分泌物。成年鸡常呈隐性感染，产蛋率下降，产软壳蛋的比例增大，种蛋孵化率明显降低，孵出的弱雏率增加。3.防制措施：（1）鸡群的净化：对来自无病原种鸡群的新培养的青年种鸡，4 月龄检查一次(数量为总鸡数的 10%)，间隔 90 天内再检查一次，使用血清平板凝集法，随时淘汰阳性鸡，以建立净化鸡群。对种蛋可考虑用浸蛋法和种
